ഈ ഭവനങ്ങളിൽ ️സൂപ്പർ സ്പൈസി മാംഗോ ഹബനെറോ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ വറുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ. മാംഗോ ഹബനെറോ സോസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം, എന്നാൽ ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.
ഇത് ഫ്രഷ് ഹബനെറോ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കനൊപ്പം മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ഇരട്ടിയാക്കണം; സോസ് 3 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം മാംഗോ ഹബനേറോ
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
മാങ്ങ തൊലി കളയുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴിയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് ഏകദേശം മൂപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്.
മാമ്പഴവും ഹബനീറോസും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. മാമ്പഴം മൃദുവാകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി, തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക.
മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കൂടുതൽ തേനും ചേർക്കുക. വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്തതാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക.
മാംഗോ ഹബനെറോ സോസ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അടച്ച അടച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, 3 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- സ്പൈസി സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ്
- മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ്
- ഏഷ്യൻ ഡിപ്പിംഗ് സോസ്
- ചിമിചുറി സോസ്
- സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ്
പാചകരീതി
ഈസി മാംഗോ ഹബനേറോ
ചേരുവകൾ
- 2 പഴുത്ത മാങ്ങകൾ , തൊലികളഞ്ഞതും, കുഴികളുള്ളതും, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞതും
- 113 g / 4 z ൺസ് (ഏകദേശം 6 ഹബനേറോസ്), അരിഞ്ഞത് (കുറച്ച് ചൂടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ)
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 4 പച്ച ഉള്ളി
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി വറ്റല് ഇഞ്ചി
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത വിനാഗിരി
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്
- ½ കോപ്പ വെള്ളം
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തേന്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1-¼ തേയില കല്ലുപ്പ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 സ്പൂൺ കനോല എണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മാങ്ങ തൊലി കളയുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴിയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, ഏകദേശം മൂപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. മാമ്പഴവും ഹബനീറോസും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. മാമ്പഴം മൃദുവാകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക.
- മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കൂടുതൽ തേനും ചേർക്കുക. വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്തതാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക.
- മാംഗോ ഹബനെറോ സോസ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അടച്ച അടച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി 3 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.