ലെമൺ ഗാർലിക് തിലാപ്പിയ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ മത്സ്യ വിഭവമാണ്, ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആഴ്ച രാത്രി അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ രുചികരമായ, പാൻ-ഫ്രൈഡ് തിലാപ്പിയ ഫില്ലറ്റുകൾ മിക്സഡ് പച്ചിലകളിൽ വിളമ്പുകയും ഒരു സുഗന്ധമുള്ള നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പുതിയ ആരാണാവോ, തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ഒരു തളിക്കേണം, ഈ വെളിച്ചം തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണം തീർച്ചയായും പ്രസാദിപ്പിക്കും.
നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി തിലാപ്പിയ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിലാപ്പിയ ഉണക്കുക, തുടർന്ന് ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ½ ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. മാവ്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക.
ടിലാപ്പിയ ചേർത്ത് ഓരോ വശത്തും ചെറുതായി പൂശുക; മാവ് മിശ്രിതത്തിൽ ടിലാപ്പിയ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക, അധികമായി ടാപ്പ് ചെയ്യുക. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
തിലാപ്പിയ ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക; ചൂട് നിലനിർത്താൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് കൂടാരം. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് തുടച്ചുമാറ്റുക - ഇടത്തരം ചൂടിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇളക്കി, ബ്രൗണിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. ചിക്കൻ ചാറു, വൈൻ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ദ്രാവകം പകുതിയായി കുറയുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയും തീയൽ ചേർത്ത് ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ്; ആരാണാവോ ഇളക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, ബാക്കിയുള്ള ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയും ചതച്ച ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളും ചേർത്ത് മിക്സഡ് പച്ചിലകൾ ടോസ് ചെയ്യുക. പ്ലേറ്റുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിക്കുക, മുകളിൽ മത്സ്യം, പാൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക. നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!😋
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ഈസി ലെമൺ ഗാർലിക് തിലാപ്പിയ
ചേരുവകൾ
- 5 (5ഔൺസ്) തിലാപ്പിയ ഫില്ലറ്റുകൾ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ½ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
- ½ കോപ്പ അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ , പകുത്തു
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , നേർത്ത അരിഞ്ഞത്
- ¾ കോപ്പ നോർ കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചാറു
- ½ കോപ്പ ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ
- വറ്റല് 1 നാരങ്ങ നീര്
- ¼ കോപ്പ അരിഞ്ഞ പുതിയ ആരാണാവോ
ഡ്രെഡ്ജിംഗിനായി:
- ¼ കോപ്പ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- ⅛ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- ⅛ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- ⅛ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിലാപ്പിയ ഉണക്കുക, തുടർന്ന് ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, മാവ്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ടിലാപ്പിയ ചേർത്ത് ഓരോ വശത്തും ചെറുതായി പൂശുക; ഡ്രെഡ്ജ്, മാവ് മിശ്രിതത്തിലെ തിലാപ്പിയ, അധികമായി ടാപ്പിംഗ്.
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക: ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ. തിലാപ്പിയ ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക; ചൂട് നിലനിർത്താൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് കൂടാരം. പാത്രം തുടച്ചു കളയുക. ചട്ടിയിൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇളക്കി, ബ്രൗണിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്.
- ചിക്കൻ ചാറു, വൈൻ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ദ്രാവകം പകുതിയായി കുറയുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്; ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയും തീയൽ ചേർത്ത് ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ്; ആരാണാവോ ഇളക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയും ചതച്ച ചുവന്ന മുളക് അടരുകളുമൊത്ത് മിക്സഡ് പച്ചിലകൾ ടോസ് ചെയ്യുക. പ്ലേറ്റുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിക്കുക, മുകളിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക, കുറച്ച് പാൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റുക. നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ബാക്കിയുള്ള നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി തിലാപ്പിയ, ഇത് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി 3-4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കുക. തിലാപ്പിയ ഒരു ഓവൻ-സേഫ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 10-15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ മൈക്രോവേവ്-സേഫ് പ്ലേറ്റിൽ തിലാപ്പിയ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോൾ തിലാപ്പിയ കൂടുതൽ വേവിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ഇത് വരണ്ടതും കടുപ്പമുള്ളതുമാകാം. നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി സോസ് ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, 3-4 ദിവസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, ചെറിയ തീയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ചൂടാക്കുന്നത് വരെ.
- നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി സോസ്: നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി സോസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി 3-4 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സോസ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
- തിലാപ്പിയ ഫില്ലറ്റുകൾ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക: നിങ്ങൾക്ക് അവ മുൻകൂട്ടി മാവ് മിശ്രിതത്തിൽ ഡ്രഡ്ജ് ചെയ്ത് 24 മണിക്കൂർ വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് തുടരുക.
- മിശ്രിത പച്ചിലകൾ: നിങ്ങൾക്ക് അവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി 24 മണിക്കൂർ വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒലിവ് ഓയിലും തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളുമൊത്ത് പച്ചിലകൾ എറിയുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലാറ്ററിലോ വ്യക്തിഗത പ്ലേറ്റുകളിലോ വയ്ക്കുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.