ഞങ്ങളുടെ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചിമ്മിചുരി സോസ് എങ്ങനെ രണ്ട് തരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക! കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകളും ഒരു കത്തിയോ ഫുഡ് പ്രൊസസറോ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരമായ വ്യഞ്ജനം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ വിഴുങ്ങാം.
ചിമ്മിചുരി സോസ്, പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പുളിച്ച വിനാഗിരി, രുചിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്, ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചി കൂട്ടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രക്രിയയിലൂടെ നിങ്ങളെ നയിക്കും.
ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ചിമ്മിചുരി സോസ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, ഇത് കൂടാതെ പോകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല! അതിൻ്റെ അവിശ്വസനീയമായ രുചി നിങ്ങളെ കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കും.
പോവുക:
ചിമ്മിചുരി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
രീതി 1: കത്തി
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മധുരമുള്ള പപ്രിക, ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
മിശ്രിതം ഏകദേശം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് നല്ല സന്തുലിതവും രുചികരവുമായ താളിക്കുക സൃഷ്ടിക്കുന്ന, സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടിച്ചേരുകയും തീവ്രമാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പുതിയ ഓറഗാനോയും പുതിയ കാശിത്തുമ്പയും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ റീഹൈഡ്രേഷൻ പ്രക്രിയ ഒഴിവാക്കാം.
അടുത്തതായി, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പാത്രത്തിലെ റീഹൈഡ്രേറ്റഡ് ഹെർബ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
എല്ലാം നന്നായി ചേരുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ അടച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
രീതി 2: ഫുഡ് പ്രോസസർ
ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ, അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, വൈൻ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ചെറുപയർ, ഒറിഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളുടെ മൂന്നിലൊന്ന് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞതും എന്നാൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തതും വരെ പൾസ് ചെയ്യുക. സോസിന് കുറച്ച് ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നും പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതായിരിക്കരുതെന്നും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ക്രമേണ ചേർക്കുക. ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും, പച്ചമരുന്നുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് വരെ പൾസിംഗ് തുടരുക.
ഇത് സോസിന് ചടുലവും രുചികരവുമായ ഘടനയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, കവർ ചെയ്യുക, സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ തണുപ്പിക്കുക.
കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക:
പാചകരീതി
ചിമിചുറി സോസ്
ചേരുവകൾ
രീതി:
- 1 കോപ്പ ചെറുതായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ , കാണ്ഡം നീക്കം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 സ്പൂൺ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ഓറഗാനോ , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 സ്പൂൺ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ കാശിത്തുമ്പ , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി , വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 100 ml ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗർ
- 50 ml വെള്ളം , .ഷ്മള
- 50 ml കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ് , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- ¾ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
- നുള്ളുക മധുരമിശ്രിതം , ഓപ്ഷണൽ
രീതി:
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും ചെറുതായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ , കാണ്ഡം നീക്കം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും ചെറുതായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത പുതിയ മല്ലിയില , കാണ്ഡം നീക്കം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
- ¾ കോപ്പ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 സ്പൂൺ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 2 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് , റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ അരകപ്പ് , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- ¾ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 1 ഇടത്തരം ചെറിയ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ½ ചുവന്ന ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്, ഓപ്ഷണൽ
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ് , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- മധുരമുള്ള പപ്രിക നുള്ള് , ഓപ്ഷണൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
രീതി 1: കത്തി
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മധുരമുള്ള പപ്രിക, ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഏകദേശം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് നല്ല സന്തുലിതവും രുചികരവുമായ താളിക്കുക സൃഷ്ടിക്കുന്ന, സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടിച്ചേരുകയും തീവ്രമാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പുതിയ ഓറഗാനോയും പുതിയ കാശിത്തുമ്പയും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ റീഹൈഡ്രേഷൻ പ്രക്രിയ ഒഴിവാക്കാം.
- അടുത്തതായി, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പാത്രത്തിലെ റീഹൈഡ്രേറ്റഡ് ഹെർബ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ചേരുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ അടച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
രീതി 2: ഫുഡ് പ്രോസസർ
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ, അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, വൈൻ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ചെറുപയർ, ഒറിഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളുടെ മൂന്നിലൊന്ന് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞതും എന്നാൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തതും വരെ പൾസ് ചെയ്യുക. സോസിന് കുറച്ച് ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നും പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതായിരിക്കരുതെന്നും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ക്രമേണ ചേർക്കുക. ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും, പച്ചമരുന്നുകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞതും എന്നാൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തതും വരെ പൾസിംഗ് തുടരുക. ഇത് സോസിന് ചടുലവും രുചികരവുമായ ഘടനയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, കവർ ചെയ്യുക, സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ തണുപ്പിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.