ഈ എളുപ്പമുള്ള നാരങ്ങ പോപ്പി വിത്ത് ബണ്ട് കേക്ക് ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്! ബണ്ട് കേക്ക് വളരെ ഭാരമുള്ളതല്ല, ഒപ്പം ഉന്മേഷദായകമായ നാരങ്ങ സ്വാദും ഉണ്ട്, കൂടാതെ ഇതിന് പോപ്പി വിത്തുകളുടെ ഒരു സ്പർശം ഉണ്ട്, അത് ആദ്യത്തെ കടിക്ക് ശേഷം നിങ്ങളെ കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കും.
വാനില ഗ്ലേസ് പാചകക്കുറിപ്പുള്ള ഈ ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് ബണ്ട് കേക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും മധുരപലഹാരത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഇത് നൽകാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മധുരവും പുളിയുമുള്ള എന്തെങ്കിലുമൊരു മാനസികാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, ഈ ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് കേക്ക് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.
പോവുക:
ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് ബണ്ട് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ റാക്ക് നടുവിലേക്ക് ക്രമീകരിച്ച് ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണയും ഒരു സാധാരണ 12-കപ്പ് ബണ്ട് പാൻ മൈദാ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മൈദ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ചെയ്യുക.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കോൺസ്റ്റാർച്ച് എന്നിവ അരിച്ചെടുത്ത് പോപ്പി വിത്ത് അടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. In the stand mixer bowl, beat the butter and sugar at medium speed until light and fluffy, for about 5 minutes.
മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ മുട്ടയ്ക്കു ശേഷവും നന്നായി അടിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ചുരണ്ടുക. രണ്ട് കപ്പ് ലിക്വിഡ് അളക്കുന്ന കപ്പിൽ, ¼ കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്, സെസ്റ്റ്, വാനില, ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മൈദ മിശ്രിതവും മോർ മിശ്രിതവും ഒന്നിടവിട്ട് മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക, മാവിൽ തുടങ്ങുകയും അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ബൗളിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക, ബാറ്റർ നന്നായി ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പെട്ടെന്ന് മിക്സ് ചെയ്യുക.
തയ്യാറാക്കിയ ബണ്ടിലേക്ക് നാരങ്ങ കുഴമ്പ് ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുക. 40 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ സ്കേവർ ഘടിപ്പിച്ചത് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ, അരികുകൾ പാനിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകാൻ തുടങ്ങും.
10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
വാനില ഗ്ലേസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
In a medium bowl, whisk together the powdered sugar, 3 tablespoons of heavy cream, and vanilla until smooth. Add more heavy cream as needed, 1 teaspoon at a time, until the glaze is pourable.
Spoon the glaze over the lemon poppy seed bundt cake and sprinkle poppy seeds over the ice if desired; allow the glaze to set for 20 minutes before slicing.
കൂടുതൽ നാരങ്ങ-പ്രചോദിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- നാരങ്ങ ബ്ലൂബെറി സ്കോൺസ്
- പഞ്ചസാര രഹിത സ്ട്രോബെറി നാരങ്ങാവെള്ളം
- പഞ്ചസാര രഹിത ചെറി നാരങ്ങാവെള്ളം
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- പപ്പായ ജ്യൂസ്
- നാരങ്ങ തൈര്
പാചകരീതി
ഈസി ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് ബണ്ട് കേക്ക്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് ബണ്ട് കേക്കിനായി
- 350 g (2 ¾ കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും
- 30 g (¼ കപ്പ്) ധാന്യപ്പൊടി
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ½ ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- 2 സ്പൂൺ പോപ്പി വിത്തുകൾ
- ¼ കോപ്പ പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര് , 2 വലിയ നാരങ്ങകൾ
- 1 കോപ്പ ബട്ടർ , കുലുക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാൽ (കുറിപ്പുകൾ കാണുക)
- 226 g (2 വിറകുകൾ) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ
- 400 g (2 കപ്പ്) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ , room ഷ്മാവിൽ
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ¼ കോപ്പ വറ്റല് നാരങ്ങാവെള്ളം , അയഞ്ഞ പായ്ക്ക് (4 മുതൽ 5 വരെ വലിയ നാരങ്ങകൾ)
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നോൺസ്റ്റിക് സ്പ്രേ, നെയ്തെടുക്കാൻ പ്ലെയിൻ മാവ്
വാനില ഗ്ലേസിനായി:
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 3 സ്പൂൺ കനത്ത ക്രീം
- ½ ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ½ ടീസ്പൂൺ തെളിഞ്ഞ വാനില
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ റാക്ക് മധ്യഭാഗത്തായി ക്രമീകരിക്കുക, ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണയും ഒരു സാധാരണ 12-കപ്പ് ബണ്ട് പാൻ മൈദാ അല്ലെങ്കിൽ മൈദ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കോൺസ്റ്റാർച്ച് എന്നിവ അരിച്ചെടുത്ത് പോപ്പി വിത്ത് അടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ബൗളിൽ, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം സ്പീഡിൽ ഇളം മൃദുവായതു വരെ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ മുട്ടയ്ക്കു ശേഷവും നന്നായി അടിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ചുരണ്ടുക. രണ്ട് കപ്പ് ലിക്വിഡ് അളക്കുന്ന കപ്പിൽ, ¼ കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്, സെസ്റ്റ്, വാനില, ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മൈദ മിശ്രിതവും മോർ മിശ്രിതവും ഒന്നിടവിട്ട് മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക, മാവിൽ തുടങ്ങുകയും അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ബൗളിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക, ബാറ്റർ നന്നായി ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പെട്ടെന്ന് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബണ്ടിലേക്ക് നാരങ്ങ കുഴമ്പ് ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുക. 40 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ സ്കേവർ ഘടിപ്പിച്ചത് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ, അരികുകൾ പാനിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകാൻ തുടങ്ങും. 10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു റാക്കിലേക്ക് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, വാനില ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹെവി ക്രീം, രണ്ടും വാനില എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഹെവി ക്രീം ചേർക്കുക, ഒരു സമയം 1 ടീസ്പൂൺ, ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുന്നതുവരെ. ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് ബണ്ട് കേക്കിന് മുകളിൽ ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഐസിന് മുകളിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ വിതറുക; സ്ലൈസ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഗ്ലേസ് സജ്ജമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
- ഈ ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് ബണ്ട് കേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ 1 ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ 5 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
- നിങ്ങൾക്ക് മോർ ഇല്ലെങ്കിൽ, 1 കപ്പ് മുഴുവൻ പാലും 20 മില്ലി (4 ടീസ്പൂൺ) പുതിയ നാരങ്ങയോ വെളുത്ത വാറ്റിയെടുത്ത വിനാഗിരിയോ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ആസിഡ് പാൽ ചെറുതായി കട്ടപിടിക്കും. തുടർന്ന്, പാചകക്കുറിപ്പ് തുടരുക.
- ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് ബണ്ട് കേക്കിന് മുകളിൽ ഗ്ലേസ് പുരട്ടി 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സെറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലേസ് ഇല്ലാതെ 3 മാസം വരെ പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലെമൺ പോപ്പി സീഡ് ബണ്ട് കേക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. കേക്ക് രണ്ടുതവണ ക്ലിംഗ്ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു തവണ ഫോയിൽ ചെയ്യുക. ഒരു വയർ റാക്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഏകദേശം 5 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും അഴിച്ചുമാറ്റാനും ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും.
- നിങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്പ്രേയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ബണ്ട് പാൻ വളരെ നേരത്തെ ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ വശങ്ങളിലൂടെ ഒഴുകുകയും അടിയിൽ കുളിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് കേക്ക് ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ ഇടയാക്കും.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.