അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കൺ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴികളിൽ ഒന്നാണ്. എല്ലായിടത്തും ഗ്രീസ് തെറിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത് ലളിതമാണ്. ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത രീതികളിലേക്ക് മടങ്ങിവരില്ല.
ഈ ബേക്കൺ സ്വാദിഷ്ടമാണ്, സൂപ്പുകളിലോ സലാഡുകളിലോ സാൻഡ്വിച്ചിലോ ചേർക്കുന്നു ബിസ്ക്കറ്റ്, വറുത്തതും വിളമ്പി or ചുരണ്ടിയ മുട്ട.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് അധിക സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ബേക്കൺ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക; ഇത് കൂടുതൽ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു (സ്റ്റീക്ക് പോലെ). വീതിയേറിയ ഹെവി-ഡ്യൂട്ടി അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് 13 x 18 ഇഞ്ച് റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും കുറച്ച് ഓവർഹാംഗ് ഉണ്ടാകും; ഇത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഗ്രീസ് ലഭിക്കുന്നത് തടയുന്നു. പിന്നെ ഒരു കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക; ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ ഒരു കാറ്റ്-ലേഔട്ട് വൃത്തിയാക്കുന്നു ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യാതെ ഒതുങ്ങുന്ന അത്രയും ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ.
(ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബേക്കൺ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അധിക ഗ്രീസ് ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ഓവൻ-സേഫ് കൂളിംഗ് റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഘടിപ്പിക്കാം; റാക്ക് ഒഴിവാക്കുക. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ.
പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്യാത്ത ഒരു തണുത്ത ഓവന്റെ നടുവിലുള്ള റാക്കിൽ ബേക്കൺ വയ്ക്കുക, താപനില 400 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്യുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അലയാൻ തുടങ്ങും; പാചക സമയം ബേക്കണിന്റെ കനം, അത് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു; 15 മിനിറ്റ് മാർക്കിൽ പൂർത്തീകരണം പരിശോധിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.
കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അവസാനം വരെ അതിനെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുക. അടുത്തതായി, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, ബേക്കൺ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പ്ലേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റാൻ ടോങ്സ് ഉപയോഗിക്കുക; ഊറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ. ബേക്കൺ ഗ്രീസ് സംരക്ഷിക്കാൻ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂട്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കൺ
ചേരുവകൾ
- 12 ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ , വെയിലത്ത് സെന്റർ കട്ട്.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- നിങ്ങൾക്ക് അധിക സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ബേക്കൺ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക; ഇത് കൂടുതൽ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു (സ്റ്റീക്ക് പോലെ). 13 x 18 ഇഞ്ച് റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വീതിയേറിയ ഹെവി-ഡ്യൂട്ടി വൈഡ് അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ചില ഓവർഹാംഗ് ഉണ്ടാകും; ഇത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഗ്രീസ് ലഭിക്കുന്നത് തടയുന്നു. പിന്നെ ഒരു കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക; ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്, പക്ഷേ വൃത്തിയാക്കുന്നത് ഒരു കാറ്റ് ആക്കുന്നു.
- ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യാതെ ഒതുങ്ങുന്ന അത്രയും ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ ലേഔട്ട് ചെയ്യുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബേക്കൺ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അധിക ഗ്രീസ് ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ഓവൻ-സേഫ് കൂളിംഗ് റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഘടിപ്പിക്കാം; റാക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.) പൊട്ടിച്ച കുരുമുളക്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പിൽ മുളകുപൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ.
- പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്യാത്ത ഒരു തണുത്ത ഓവന്റെ നടുവിലുള്ള റാക്കിൽ ബേക്കൺ വയ്ക്കുക, താപനില 400 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്യുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അലയാൻ തുടങ്ങും; പാചക സമയം ബേക്കണിന്റെ കനം, അത് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു; 15 മിനിറ്റ് മാർക്കിൽ പൂർത്തീകരണം പരിശോധിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.
- അത് എരിയാതിരിക്കാൻ അവസാനം വരെ അത് സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുക. അടുത്തതായി, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, ബേക്കൺ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പ്ലേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റാൻ ടോങ്സ് ഉപയോഗിക്കുക; ഊറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ. ബേക്കൺ ഗ്രീസ് സംരക്ഷിക്കാൻ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂട്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
- പാകം ചെയ്ത ബേക്കൺ അടച്ച സിപ്ലോക്ക് ബാഗിലോ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലോ 4 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. 5 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ, പേപ്പർ ടവലിൽ 400-30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മൈക്രോവേവിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ വശവും കുറച്ച് മിനിറ്റ് ബ്രൈയിൽ വെച്ച്, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ക്രിസ്പ് ആകുന്നത് വരെ സ്റ്റൗടോപ്പിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. ചടുലമായ.
- പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ബേക്കൺ ഗ്രീസ് സൂക്ഷിച്ചാൽ, അത് 6 മാസം വരെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ 9 മാസം വരെ ഫ്രീസുചെയ്യാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.