ഈ ക്രാൻബെറി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ശരിയായ മധുരമുള്ള എരിവുള്ള ക്രാൻബെറികളുടെ ഒരു രുചികരമായ മിശ്രിതമാണ്.
വെണ്ണ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, സിട്രസ് സെസ്റ്റ് തുടങ്ങിയ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ കേക്ക് ലളിതവും മികച്ചതുമായ സുഗന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്. അതിൻ്റെ ഇളം മൃദുലമായ ഘടനയുടെ താക്കോൽ മിശ്രിതമാണ്. 10 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
ഇത് പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ മുട്ടകളെ അവരുടെ ജോലി ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് മുകളിൽ ഒരു തരി നാടൻ പഞ്ചസാര ഒരു ക്രഞ്ച് ചേർക്കുകയും അത് രുചി പോലെ തോന്നിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്രാൻബെറി കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു 9" x 13" പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു തീയൽ അറ്റാച്ച്മെൻറുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ, ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക വോളിയത്തിൽ, 10 മിനിറ്റ് നേരിയ നിറത്തിൽ.
(ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, മുട്ടകൾ നിങ്ങളുടെ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതിനാൽ 10 മിനിറ്റ് അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഒഴിവാക്കരുത്.) വെണ്ണ, കോഷർ ഉപ്പ്, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ്, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കുക.
ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, മാവ് യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മടക്കിക്കളയുക. ക്രാൻബെറികൾ കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക. മാവ് നല്ല കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. തയ്യാറാക്കിയ 9" x 13" പാനിലേക്ക് പതുക്കെ പരത്തുക, മുകളിൽ ടർബിനാഡോ പഞ്ചസാര വിതറുക.
ക്രാൻബെറി കേക്ക് 40-50 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നേരിയ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും. മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ കഷണങ്ങളായി. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ക്രാൻബെറി കേക്ക്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 2 കപ്പുകളും പഞ്ചസാര , നിരപ്പാക്കി
- ¾ കോപ്പ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ മയപ്പെടുത്തി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 2 കപ്പുകളും വിവിധോദേശ്യധാന്യം , സ്പൂൺ, ലെവൽ, അരിച്ചെടുക്കൽ
- 12 oz പുതിയ ക്രാൻബെറി
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 സ്പൂൺ , ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ടർബിനാഡോ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും നാടൻ പഞ്ചസാര , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു 9x13 പാത്രത്തിൽ വയ്ച്ചു മാവു പുരട്ടുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- വിസ്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ, മുട്ടകൾ ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ, ഇരട്ടി അളവ്, ഇളം നിറത്തിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ മുട്ടകൾ അടിക്കുക (ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, മുട്ടകൾ നിങ്ങളുടെ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതിനാൽ 10 മിനിറ്റ് ഒഴിവാക്കരുത്. അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ.)
- വെണ്ണ, കോഷർ ഉപ്പ്, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ്, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, മാവ് യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മടക്കിക്കളയുക. ക്രാൻബെറികൾ കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക.
- മാവ് നല്ല കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. തയ്യാറാക്കിയ 9x13 പാനിലേക്ക് പതുക്കെ പരത്തുക, മുകളിൽ ടർബിനാഡോ പഞ്ചസാര വിതറുക. ക്രാൻബെറി കേക്ക് 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നേരിയ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വച്ചിരിക്കുന്നത് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നു. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- മിക്സ് ചെയ്ത് കഴിയുമ്പോൾ ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ള ബാറ്ററാണ്. അത് പരത്താൻ നിങ്ങൾ അത് ചട്ടിയിൽ അമർത്തേണ്ടതുണ്ട്.
- ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡയോ ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ ആവശ്യമില്ല. മുട്ടകൾ അടിക്കുന്ന സമയം ക്രാൻബെറി കേക്കിന് ആവശ്യമായ പുളിപ്പ് നൽകുന്നു (അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ചെറുതാക്കുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യരുത്!!!).
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.