ഈ ബ്ലൂബെറി സ്ട്രീസെൽ Muffins ഏത് ആസക്തിയും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ ആയ ലഘുഭക്ഷണം; അവ പുതിയ ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ മധുരവും ക്രഞ്ചിയും ഉള്ള ഒരു സ്ട്രെസൽ ടോപ്പിംഗ് ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
കൂടാതെ, പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്, ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം!
ബ്ലൂബെറി സ്ട്ര്യൂസൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം Muffins
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവും പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. വലുതും ഇടത്തരവുമായ നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി നനയ്ക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണയിൽ പ്രവർത്തിക്കുക. ആവശ്യമുള്ളതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഓവൻ 375 °F വരെ ചൂടാക്കുക. ലൈൻ എ 12-കപ്പ് muffin പാൻ പേപ്പർ ലൈനറുകൾ ഉപയോഗിച്ച്. പാൻ, ലൈനറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നേരിയതും മൃദുവായതുമായി അടിക്കുക.
അടുത്തതായി, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി അടിക്കുക. അവസാനമായി, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും അടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ബട്ടർ മിൽക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ട്, കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ അടിക്കുക (ബാറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും).
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ബ്ലൂബെറി 2 ടീസ്പൂൺ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക (ഇത് അടിയിലേക്ക് മുങ്ങുന്നത് തടയും). ബ്ലൂബെറി ബാറ്ററിലേക്ക് ചേർക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി മടക്കിക്കളയുക. ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ കപ്പിലും ബാറ്റർ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക muffin പാൻ, അവ ഏകദേശം പൂർണ്ണമായി നിറയ്ക്കുക, കൂടാതെ സ്ട്രെസെൽ ടോപ്പിംഗ് വേർതിരിക്കുക muffins, ലഘുവായി അമർത്തുക (the muffin നിറയും).
ബ്ലൂബെറി സ്ട്രൂസൽ ചുടേണം Muffins ഏകദേശം 25 മുതൽ 27 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ ചേർത്ത ഒരു ടെസ്റ്റർ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ. ഇത് തിരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഓരോന്നിന്റെയും അരികിൽ ഒരു കത്തി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക muffin ആവശ്യമെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കാൻ, തുടർന്ന് ബ്ലൂബെറി സ്ട്രൂസൽ കൈമാറുക Muffins പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു റാക്കിലേക്ക്.
ഉടൻ വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ച ബ്ലൂബെറി സ്ട്രൂസൽ സംഭരിക്കുക Muffins 2 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ബ്ലൂബെറി സ്ട്രൂസൽ Muffins
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
ബ്ലൂബെറിക്ക് വേണ്ടി Muffins
- 270 g (2 കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും
- 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ½ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ , മുന്തിരി എണ്ണ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എക്സ്പെല്ലർ അമർത്തി, കനോല എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ 1 സ്റ്റിക്ക് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, മൃദുവായത്
- ½ കോപ്പ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ½ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ½ കോപ്പ ബട്ടർ , കുലുക്കി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാൽ
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും പുതിയ ബ്ലൂബെറി (നിങ്ങളുടെ കൈയിലുള്ള ഏതെങ്കിലും ബെറി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം)
- 2 സ്പൂൺ ടർബിനാഡോ പഞ്ചസാര
- 1 നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് സെസ്റ്റ്
സ്ട്രെസലിനായി:
- 2 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , ഉരുകി
- 4 സ്പൂൺ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 4 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ¼ കോപ്പ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- ½ ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
സ്ട്രെസലിനായി:
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മാവ്, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, സെസ്റ്റ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി നനയ്ക്കുന്നത് വരെ പ്രവർത്തിക്കുക; ആവശ്യമുള്ളതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ബ്ലൂബെറിക്ക് വേണ്ടി Muffins:
- ഓവൻ 375 °F വരെ ചൂടാക്കുക. ലൈൻ a (2) 12-കപ്പ് muffin പേപ്പർ ലൈനറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ, ലൈനറുകൾ എന്നിവ തളിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മൈദയും ബേക്കിംഗ് സോഡയും അരിച്ചെടുക്കുക.
- വലിയ പാത്രത്തിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് നേരം ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി അടിക്കുക. അവസാനമായി, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും അടിക്കുക.
- ക്രമേണ മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മോരിനൊപ്പം ഒന്നിടവിട്ട്, ഒന്നിടവിട്ട് അടിക്കുക (ബാറ്റർ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും). ബ്ലൂബെറി ബാറ്ററിലേക്ക് ചേർക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക. ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്!
- തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ കപ്പിലും ബാറ്റർ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക muffin ടിൻ, അവ ഏതാണ്ട് നിറയെ നിറയ്ക്കുക, സ്ട്രെസെൽ മിശ്രിതം തുല്യമായി വിതറുക muffins.
- ബ്ലൂബെറി സ്ട്രൂസൽ ചുടേണം Muffins ഏകദേശം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ ഒരു ടെസ്റ്റർ തിരുകുന്നത് വരെ, വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.
- പുറത്തേക്ക് തിരിയുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. തുടർന്ന്, ബ്ലൂബെറി സ്ട്രെസെൽ കൈമാറുക muffins പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു റാക്കിലേക്ക്.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഓരോ ബ്ലൂബെറി സ്ട്രീസലിന്റെയും അരികിൽ ഒരു കത്തി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക muffin ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കാൻ. ഉടനടി വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ 3 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ബട്ടർ മിൽക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: ഒരു ഗ്ലാസ് അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് 4 ടീസ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള വാറ്റിയെടുത്ത വിനാഗിരി ചേർക്കുക, 1 കപ്പ് മൊത്തം ദ്രാവകം ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ പാൽ ചേർക്കുക; യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ (മിശ്രിതം തൈര് ആകാൻ തുടങ്ങും). ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളതുവരെ മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഉപയോഗിക്കുക - ഈർപ്പവും സ്വാദും.
- മിക്സിംഗ് വരുമ്പോൾ അത് അമിതമാക്കരുത്; യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ബ്ലൂബെറിയിൽ മടക്കിക്കളയുന്നതിനു മുമ്പ്, അവയെ അല്പം മാവു കൊണ്ട് എറിയുക; അതില്ലാതെ, അവ അടിയിൽ മുങ്ങും muffin കപ്പുകൾ. അവ അമിതമായി വേവിക്കരുത്.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.