ഈ കറുവപ്പട്ട സ്വിർൽ ആപ്പിൾ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്, ആപ്പിൾ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ പോലുള്ള ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഊഷ്മളവും ആശ്വാസകരവുമായ മധുരപലഹാരം ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
നനവുള്ളതും മൃദുവായതുമായ നുറുക്കുകളും മധുരവും മസാലയും ഉള്ള കറുവപ്പട്ട ചുഴലിക്കാറ്റിനൊപ്പം, ഈ ബ്രെഡ് തീർച്ചയായും കുടുംബത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറും. കൂടാതെ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണമായോ മധുരപലഹാരമായോ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വൈവിധ്യമാർന്നതാണ് ഇത്.
ആപ്പിൾ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 350 °F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. 9 ഇഞ്ച് ലോഫ് പാൻ കടലാസ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നോൺസ്റ്റിക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വറുത്ത പെക്കൻസ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തുല്യമായി യോജിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരുമിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുട്ട, ആപ്പിൾ ബ്രാണ്ടി, വാനില എന്നിവ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക. അടുത്തതായി, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, മോര്, ഒപ്പം ചേർക്കുക ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ, തുല്യമായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ തീയൽ.
ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒന്നിച്ച് വരെ തീയൽ; അമിതമായി കലർത്തരുത്! അവസാനമായി, ആപ്പിൾ മാവിൽ ചേർത്ത് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി ചേർക്കുന്നത് വരെ മടക്കിക്കളയുക.
തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം ⅔ മാവ് ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം ⅔ ബ്രൗൺ ഷുഗർ-കറുവാപ്പട്ട മിശ്രിതം മാവിൻ്റെ മുകളിൽ വിതറുക. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ് തവി, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ബ്രൗൺ ഷുഗർ-കറുവാപ്പട്ട മിശ്രിതം.
ഒരു വെണ്ണ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ ദിശയിലും ഒരു തവണ ബാറ്ററിലൂടെ ഒരു സിഗ്-സാഗ് ചലനം ഉണ്ടാക്കി ലെയറുകൾ കറങ്ങുക (അത് അമിതമാക്കരുത്!). ബാറ്റർ തീർക്കാൻ കൗണ്ടറിലെ പാൻ കുറച്ച് തവണ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.
ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ ആപ്പിൾ ബ്രെഡ് ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും. കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്ര തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പാൻ ഒരു കൂളിംഗ് റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ബ്രെഡ് മറിച്ചിട്ട് ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- Pecans ഉള്ള ബനാന ബ്രെഡ്
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അപ്പം
- അവകാഡോ ബ്രെഡ്
- തേങ്ങയോടുകൂടിയ ബനാന ബ്രെഡ്
- മത്തങ്ങ അപ്പം
- ടോർട്ടസിനുള്ള അപ്പം
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ ബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ
- 203 g (1-½ കപ്പ്) എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ മാവും, അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കിയത്
- 3 തേയില സൈഗോൺ കറുവപ്പട്ട
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 100 g (½ കപ്പ്) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 100 g (½ കപ്പ്) ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, പായ്ക്ക് ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കിയത്
- ½ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ½ കപ്പ് (1 വടി) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഉരുകി ചെറുതായി തണുത്ത്
- ½ കോപ്പ മോര് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ
- 2 തേയില ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ ബ്രാണ്ടി , ഓപ്ഷണൽ
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 2 തേയില ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 കോപ്പ തൊലി 1 ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കോർഡ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഗ്രാനി സ്മിത്ത് ആപ്പിൾ
- 50 g (½ കപ്പ്) വറുത്ത പെക്കൻസ്, അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350 °F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. 9 ഇഞ്ച് ലോഫ് പാൻ കടലാസ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നോൺസ്റ്റിക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വറുത്ത പെക്കൻസ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തുല്യമായി യോജിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരുമിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുട്ട, ആപ്പിൾ ബ്രാണ്ടി, വാനില എന്നിവ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക. അടുത്തതായി, വെണ്ണയും ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ചേർത്ത് അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ചേർക്കുക, തുല്യമായി യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക. ക്രമേണ മാവ് മിശ്രിതം ബാറ്ററിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒന്നിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക, ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്!. അവസാനമായി, ആപ്പിൾ മാവിൽ ചേർത്ത് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി ചേർക്കുന്നത് വരെ മടക്കിക്കളയുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം ⅔ മാവ് ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം ⅔ ബ്രൗൺ ഷുഗർ-കറുവാപ്പട്ട മിശ്രിതം മാവിന്റെ മുകളിൽ വിതറുക. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള ബാറ്റർ സ്പൂൺ, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ബ്രൗൺ ഷുഗർ-കറുവാപ്പട്ട മിശ്രിതം. ഒരു വെണ്ണ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ ദിശയിലും ഒരു തവണ ബാറ്ററിലൂടെ ഒരു സിഗ്-സാഗ് ചലനം ഉണ്ടാക്കി ലെയറുകൾ ചുഴറ്റുക (അത് അമിതമാക്കരുത്!). കൗണ്ടറിലെ പാൻ കുറച്ച് പ്രാവശ്യം ടാപ്പ് ചെയ്യുക.
- ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ ആപ്പിൾ ബ്രെഡ് ചുടേണം, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഘടിപ്പിക്കുക. കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്ര തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു കൂളിംഗ് റാക്കിൽ ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ് മറിച്ചിടുക, ഊഷ്മളമായോ ഊഷ്മാവിലോ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ പൊതിയുക. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഇത് 2 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരാഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡ് ഫ്രീസ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അത് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് അലുമിനിയം ഫോയിൽ, അത് 3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ ബ്രെഡ് സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ഊഷ്മാവിൽ വരാൻ അനുവദിക്കുക. ബ്രെഡ് ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ. പകരമായി, ഓരോ കഷ്ണങ്ങളും 10-15 സെക്കൻഡ് വീതം അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ബ്രെഡ് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഒരു ടോസ്റ്ററിലോ ഓവനിലോ വയ്ക്കുക, ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ ബ്രെഡ് വീണ്ടും ചൂടാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിംഗുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.