ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിനുകൾ ഏത് അവസരത്തിലും ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് ഡെസേർട്ടാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് നിറച്ച മൃദുവായ, നനഞ്ഞ മഫിൻ ലഭിക്കും.
ഒരു പ്രത്യേക പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ യാത്രയിൽ മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായോ ഇവ ഉണ്ടാക്കിയാലും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും അവ ഇഷ്ടപ്പെടും!
ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക; ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എറിയുക. പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെൻ്റുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നേരിയതും മൃദുവായതുമായി അടിക്കുക.
അടുത്തതായി, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, പാത്രത്തിൻ്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുകയും ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി അടിക്കുക. അവസാനം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റിൽ അടിക്കുക.
മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ബട്ടർ മിൽക്ക് ഒന്നിടവിട്ട്, യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നത് വരെ (ബാറ്റർ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും). ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്!
തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ പാനിലെ ഓരോ കപ്പിലേക്കും ബാറ്റർ തുല്യമായി സ്കോപ്പ് ചെയ്യുക, അവ ഏകദേശം നിറഞ്ഞു. മഫിനുകൾക്കിടയിൽ ചെറുതായി പഞ്ചസാര വിതറുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിനുകൾ ഏകദേശം 25 മുതൽ 27 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ഒരു ടെസ്റ്റർ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- പെക്കൻ സ്ട്ര്യൂസലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ മഫിനുകൾ
- സ്ട്രോബെറി മഫിൻസ്
- മസാലകൾ ചേർത്ത ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ
- ബനാന മിനി ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിൻസ്
- ചോക്കലേറ്റ് ബനാന മഫിൻസ്
- മത്തങ്ങ മസാലകൾക്കൊപ്പം മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ
പാചകരീതി
ഈസി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിനുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 250 g (2 കപ്പ്) എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ മാവും, സ്പൂണും, നിരപ്പാക്കിയതും അരിച്ചെടുത്തതും
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 113 g / 1 സ്റ്റിക്ക് ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , ഉരുകി തണുപ്പിച്ച അല്ലെങ്കിൽ 120 മില്ലി (½ കപ്പ്) അവോക്കാഡോ ഓയിൽ
- 100 g (½ കപ്പ്) ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര, നിരപ്പാക്കിയത്
- 100 g (½ കപ്പ്) ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, പായ്ക്ക് ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കിയത്
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 കോപ്പ ബട്ടർ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- ⅔ കോപ്പ മിനി സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
- 3 ലേക്ക് 4 സ്പൂൺ മിനി സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് - (ടോപ്പിംഗിന്)
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള് , ടോപ്പിങ്ങിനായി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മൈദ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക; ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സിൽ ടോസ് ചെയ്യുക.
- നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണയും രണ്ട് പഞ്ചസാരയും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നേരിയതും മൃദുവായതുമായി അടിക്കുക. അടുത്തതായി, മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി അടിക്കുക. അവസാനം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റിൽ അടിക്കുക.
- നനഞ്ഞതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചേരുവകൾ: മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മോരിനൊപ്പം ഒന്നിടവിട്ട്, യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നത് വരെ (ബാറ്റർ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും). ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്!
- സ്കൂപ്പ് & ബേക്ക്: തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ പാനിലെ ഓരോ കപ്പിലേക്കും ബാറ്റർ തുല്യമായി സ്കോപ്പ് ചെയ്യുക, അവ ഏകദേശം നിറഞ്ഞു, മഫിനുകൾക്കിടയിൽ ചെറുതായി പഞ്ചസാര വിതറുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിനുകൾ ഏകദേശം 25 മുതൽ 27 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർത്ത ഒരു ടെസ്റ്റർ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ.
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിനുകൾ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ 2 ദിവസത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 1 ആഴ്ച വരെ.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: വ്യക്തിഗത മഫിനുകൾ ഏകദേശം 10 മുതൽ 15 സെക്കൻഡ് വരെ ചൂടാകുന്നതുവരെ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.