നമ്മുടെ Chipa 4 ക്യൂസോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത പരാഗ്വേയെ ഉയർത്തുന്നു Chipa Almidón ഒരു രുചികരമായ ട്വിസ്റ്റിനൊപ്പം. ഒരു സാധാരണ എന്നതിലുപരി chipa, ക്രീം ചീസും മെക്സിക്കൻ ഫോർ ചീസും (ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രാൻഡ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്) മധ്യഭാഗത്ത് ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ഈ പതിപ്പ് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.
പോവുക:
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത കോസിഡോ ക്യുമാഡോ, കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണവുമായി ജോടിയാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്; ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം തൃപ്തികരവുമാണ്. ഞങ്ങളുടെ കൂടെ Chipa 4 Quesos പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ തന്നെ പരാഗ്വേയുടെ ഒരു ബിറ്റ് കൊണ്ടുവരാം.
അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ആപ്രോൺ ധരിച്ച് സന്തോഷം കണ്ടെത്താൻ തയ്യാറാകൂ Chipa'അപ്പോ (chipa-നിർമ്മാണം)! കൂടുതൽ Chipa പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക Chipa ബൺസ്, Chipa അന്നജം, Chipa തുപ്പി, Chipa മഫിൻസ്, Chipa മെസ്റ്റിസോ, ഒപ്പം Chipa അങ്ങനെ.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം Chipa 4 ചീസ്
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
- തയാറാക്കുന്ന വിധം: നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 500°F (260°C) വരെ ചൂടാക്കുക. ലൈൻ (2) കടലാസ് പേപ്പറുള്ള 13x18x1 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക: ഒരു വലിയ 6-ക്വാർട്ട് മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, യുക അന്നജം, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. 15 ഗ്രാം (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) സോപ്പ് വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ സൌരഭ്യം വരുന്നതുവരെ സൌമ്യമായി തടവുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, അവയെ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക. (ആനിസ് വിത്തുകൾ ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ ഒരു ആധികാരികതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു Chipa അന്നജം).
- മാവ് തയ്യാറാക്കൽ: യുക അന്നജം മിശ്രിതം വൃത്തിയുള്ള വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. യുക സ്റ്റാർച്ച് മിശ്രിതത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, അത് 8 ഇഞ്ച് വീതിയോ സാധ്യമെങ്കിൽ അതിലും വലുതോ ആക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണയും മുട്ടയും കിണറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. മുട്ടയും വെണ്ണയും കുറച്ച് കൂടിച്ചേർന്ന് ക്രീം ആകുന്നത് വരെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു: നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം നനഞ്ഞ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സാവധാനം ഉൾപ്പെടുത്തുക, ഒരു തരിമാവുള്ള മാവ് രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- ചീസ് ചേർക്കുക: ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ലിക്വിഡ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു: മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മോര് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സാവധാനം ചേർക്കുക, അത് വളരെ ഉറച്ചത് തടയാനും കുഴയ്ക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാനും ആവശ്യത്തിന് ചേർക്കുക. ഒതുക്കമുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ (പക്ഷേ വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതല്ല) കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം കൊള്ളുന്നത് വരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് കലർത്തുന്നത് തുടരുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങാം.
- മാവ് കുഴയ്ക്കൽ: വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ തള്ളാൻ നിങ്ങളുടെ കൈയുടെ കുതികാൽ ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്മിയർ ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു ബെഞ്ച് സ്ക്രാപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ശേഖരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഒതുക്കമുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുന്നത് തുടരുക, ഏകദേശം 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിന്നും എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലേഡോയുടെ ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- മാവ് വിശ്രമിക്കുന്നു: വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവ്വൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി കുറഞ്ഞത് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ വിശ്രമ കാലയളവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ അന്തിമ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു Chipa.
- ചീസ് ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ക്രീം ചീസും മെക്സിക്കൻ ചീസും യോജിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ആകൃതി Chipa ക്വാട്രോ ക്യൂസോസ് (രണ്ട് രീതികൾ): രീതി: കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഏകദേശം 125 ഗ്രാം) കുറച്ച് ഭാഗങ്ങൾ എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈയുടെ നടുവിൽ ചെറുതായി പരത്തുക. മാവിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചീസ് മിശ്രിതം ധാരാളം വയ്ക്കുക. മുദ്രയിടുന്നതിന് അരികുകൾ ഒരുമിച്ച് പിഞ്ച് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടുക. ഏകദേശം 4 ഇഞ്ച് വ്യാസവും 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുമായി ഇത് പരത്തുക.
രീതി: അതേ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, അതിനെ ചെറുതായി പരത്തുക, അരികുകൾ കട്ടിയുള്ളതായി വിടുക. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, ചീസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മുകളിൽ മെക്സിക്കൻ ചീസ് വിതറുക. മറ്റൊരു രൂപത്തിനായി ഇത് മൂടാതെ വിടുക. - ബേക്കിംഗ്: ആകൃതിയിലുള്ളത് വയ്ക്കുക Chipa തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, ചെറുതായി പൊൻനിറമാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം, ഉപരിതലത്തിൽ ചീസ് പാടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 15-17 മിനിറ്റ്. അവ അമിതമായി വേവിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. Chipa അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുതുതായി വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.
💡കാമിലയുടെ നുറുങ്ങ്: തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഓരോ പരാഗ്വേയൻ ചീസ് ബ്രെഡും വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ കഷണങ്ങളും രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവ ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള തുണികൊണ്ട് മൂടുക.
📌ശ്രദ്ധിക്കുക: സൂക്ഷിക്കാൻ chipaമൃദുവായതിനാൽ, നിങ്ങൾ അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. അവയുടെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലോ സിപ്പ് ലോക്ക് ബാഗിലോ സൂക്ഷിക്കുക. അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക; അവ നന്നായി വേവിക്കുന്നതിന് 15 മുതൽ 17 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്കിംഗ് സമയം മതിയാകും.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കാണുക
കൂടുതൽ പരാഗ്വേ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക:
പാചകരീതി
എളുപ്പമായ Chipa 4 ചീസ്
ചേരുവകൾ
വേണ്ടി Chipa 4 ചീസ്:
- 1 kg യുക അന്നജം
- 300 gr വെണ്ണ , മയപ്പെടുത്തി
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 3 തേയില കല്ലുപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ)
- 250 ml മോര് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ
- 700 gr മെക്സിക്കൻ 4 ചീസ് , കീറിപറിഞ്ഞു
- 20 gr (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) സോപ്പ് വിത്തുകൾ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1-XNUMX/XNUMX സ്പൂൺ നോൺ-അലൂമിനിയം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ: Chipa Almidon പാചകക്കുറിപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ആവശ്യമില്ല; എങ്കിലും , ഞാനത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എൻ്റെ Chipa അൽമിഡോൺ പാചകക്കുറിപ്പ് കാരണം ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞതുമാക്കി മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു.
ക്രീം ചീസിനും മെക്സിക്കൻ 4 ചീസ് മിശ്രിതത്തിനും:
- 1 (8 z ൺസ്) ഫുൾ ഫാറ്റ് ക്രീം ചീസ് , മയപ്പെടുത്തി
- 100 g മെക്സിക്കൻ 4 ചീസ് മിശ്രിതം , കീറിപറിഞ്ഞു
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- തയാറാക്കുന്ന വിധം: നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 500°F (260°C) വരെ ചൂടാക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു: ഒരു വലിയ 6-ക്വാർട്ട് മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, യൂക്ക അന്നജം, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. 15 ഗ്രാം (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) സോപ്പ് വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ സൌരഭ്യം വരുന്നതുവരെ സൌമ്യമായി തടവുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, അവയെ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക. (ആനിസ് വിത്തുകൾ ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ ഒരു ആധികാരികതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു Chipa അന്നജം).
- മാവ് തയ്യാറാക്കൽ: യുക അന്നജം മിശ്രിതം വൃത്തിയുള്ള വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. യുക സ്റ്റാർച്ച് മിശ്രിതത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, അത് 8 ഇഞ്ച് വീതിയോ സാധ്യമെങ്കിൽ അതിലും വലുതോ ആക്കുക. മൃദുവായ വെണ്ണയും മുട്ടയും കിണറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. മുട്ടയും വെണ്ണയും കുറച്ച് കൂടിച്ചേർന്ന് ക്രീം ആകുന്നത് വരെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു: നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം നനഞ്ഞ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സാവധാനം ഉൾപ്പെടുത്തുക, ഒരു തരിമാവുള്ള മാവ് രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- ചീസ് ചേർക്കുക: ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ലിക്വിഡ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു: മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മോരും പാലോ സാവധാനം ചേർക്കുക, ഇത് വളരെ ഉറച്ചതായിരിക്കാതിരിക്കാനും കുഴയ്ക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാനും ആവശ്യത്തിന് ചേർക്കുക. ഒതുക്കമുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ (പക്ഷേ വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതല്ല) കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം കൊള്ളുന്നത് വരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് കലർത്തുന്നത് തുടരുക. മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങാം.
- മാവ് കുഴയ്ക്കൽ: വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ തള്ളാൻ നിങ്ങളുടെ കൈയുടെ കുതികാൽ ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്മിയർ ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു ബെഞ്ച് സ്ക്രാപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ശേഖരിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഒതുക്കമുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുന്നത് തുടരുക, ഏകദേശം 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിന്നും എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലേഡോയുടെ ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- മാവ് വിശ്രമിക്കുന്നു: വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി കുറഞ്ഞത് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ വിശ്രമ കാലയളവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ അന്തിമ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു Chipa അന്നജം.
- ചീസ് ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ക്രീം ചീസും മെക്സിക്കൻ ചീസും യോജിപ്പിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ആകൃതി Chipa ക്വാട്രോ ക്യൂസോസ് (രണ്ട് രീതികൾ):
- രീതി: കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഏകദേശം 125 ഗ്രാം) കുറച്ച് ഭാഗങ്ങൾ എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈയുടെ നടുവിൽ ചെറുതായി പരത്തുക. മാവിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചീസ് മിശ്രിതം ധാരാളം വയ്ക്കുക. മുദ്രയിടുന്നതിന് അരികുകൾ ഒരുമിച്ച് പിഞ്ച് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടുക. ഏകദേശം 4 ഇഞ്ച് വ്യാസവും 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുമായി ഇത് പരത്തുക.
- രീതി: അതേ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, അതിനെ ചെറുതായി പരത്തുക, അരികുകൾ കട്ടിയുള്ളതായി വിടുക. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക, ചീസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മുകളിൽ മെക്സിക്കൻ ചീസ് വിതറുക. മറ്റൊരു രൂപത്തിനായി ഇത് മൂടാതെ വിടുക.
- ബേക്കിംഗ്: ആകൃതിയിലുള്ളത് വയ്ക്കുക Chipa Mestizo ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചെറുതായി പൊൻനിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, ഉപരിതലത്തിൽ ചീസ് പാടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 15-17 മിനിറ്റ്. അവ അമിതമായി വേവിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. Chipa അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുതുതായി വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.