ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ബേക്ക്ഡ് സ്പാഗെട്ടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക. ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത സ്പാഗെട്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് മുഴുവൻ കുടുംബവും തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്! ഒരു ഫ്ലേവർഫുൾ മീറ്റ് സോസിൽ ടോസ് ചെയ്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് സ്പാഗെട്ടി പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി, അതിനുശേഷം ധാരാളം ചീസ് ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും.
ചുട്ടുപഴുത്ത സ്പാഗെട്ടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
രണ്ടാമത്തെ വലിയ പാത്രത്തിൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ബീഫ്, നോർ ബീഫ് ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, മാംസം തകർക്കാൻ ഇളക്കുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ്.
ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ലിക്വിഡ് കുറഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, പാത്രത്തിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങൾ ചുരണ്ടാൻ ഇളക്കുക. ചതച്ചതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞതുമായ തക്കാളി, പഞ്ചസാര, ഓറഗാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.
തീ കുറച്ച് തിളപ്പിക്കുക, വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ. താളിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രമീകരിക്കുക. അരിഞ്ഞ ബാസിൽ ഇളക്കുക.
അതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്, ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഓയിൽ, പാസ്ത എന്നിവ ചേർത്ത് പാക്കേജ് ദിശകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തേക്കാൾ 2 മിനിറ്റ് കുറച്ച് വേവിക്കുക. നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക.
ഓവൻ 350ºF വരെ ചൂടാക്കുക. 13-ബൈ-9-ബൈ-2-ഇഞ്ച് പാനിന്റെ അടിഭാഗം സോസിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് കൊണ്ട് മൂടുക. പകുതി പാസ്തയും മൊസറെല്ല ചീസ് മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക; പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക, അവസാന സോസ് ചേർക്കുക; അവസാന മൊസറെല്ല ചീസ് കരുതിവെക്കുക.
ചുട്ടുപഴുത്ത സ്പാഗെട്ടി 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള മൊസറെല്ല ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉരുകുന്നത് വരെ ബേക്കിംഗ് തുടരുക, സോസ് 5 മിനിറ്റ് കൂടി കുമിളകൾ. കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും വിഭവം തണുപ്പിക്കട്ടെ. ചതുരാകൃതിയിൽ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ക്ലാസിക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
- കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ പാചകക്കുറിപ്പ്
- മികച്ച ബീഫ് മിലാനീസ് "മിലനേസ ഡി കാർനെ" പാചകക്കുറിപ്പ്.
- കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ പാചകക്കുറിപ്പ്
- മികച്ച ഓവൻ ബേക്ക്ഡ് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് എംപനാദാസ്
പാചകരീതി
എളുപ്പത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്പാഗെട്ടി
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 3-4 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ , കൂടാതെ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ അധികവും
- 2- പൗണ്ട് മെലിഞ്ഞ നിലത്തു ബീഫ് ചക്ക്
- 8 ഗ്രാമ്പൂ , അരിഞ്ഞത്
- 1 സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ അരകപ്പ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
- 1 കപ്പുകളും ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- ¼ കോപ്പ ചൂട് വെള്ളം
- 1 (28-ഔൺസ്) ചതച്ച തക്കാളിയുടെ ക്യാൻ.
- ഒരു 14.5-ഔൺസ് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 വലിയ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ പോബ്ലാനോ , അരിഞ്ഞത്
- 2 വലിയ കാരറ്റ് , അരിഞ്ഞത്
- 2 സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 2 സ്പൂൺ നോർ ബീഫ് ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ
- കല്ലുപ്പ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ⅓ കോപ്പ വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ് , അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം
- 8 ഔൺസ് മൊസറെല്ല ചീസ് , വറ്റല് (ഏകദേശം 2 കപ്പ്) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരം, ഒരു പാളി മതി
- 500 g/ 1lb മുഴുവൻ സ്പാഗെട്ടി
- ¼ കോപ്പ പുതിയ ഫ്ലാറ്റ്-ഇല ആരാണാവോ ഇലകൾ , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- ¼ കോപ്പ അരിഞ്ഞ പുതിയ തുളസി ഇലകൾ , കനംകുറഞ്ഞ പാക്ക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- രണ്ടാമത്തെ വലിയ പാത്രത്തിൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ബീഫ്, നോർ ബീഫ് ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, മാംസം തകർക്കാൻ ഇളക്കുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ്.
- ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി വേവിക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ലിക്വിഡ് കുറഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, പാത്രത്തിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും കഷണങ്ങൾ ചുരണ്ടാൻ ഇളക്കുക. ചതച്ചതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞതുമായ തക്കാളി, പഞ്ചസാര, ഓറഗാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.
- 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കട്ടിയാകുന്നത് വരെ, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കാൻ തീ കുറയ്ക്കുക. താളിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രമീകരിക്കുക. അരിഞ്ഞ ബാസിൽ ഇളക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്, ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഓയിൽ, പാസ്ത എന്നിവ ചേർത്ത് പാക്കേജ് ദിശകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തേക്കാൾ 2 മിനിറ്റ് കുറച്ച് വേവിക്കുക. നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക.
- ഓവൻ 350ºF വരെ ചൂടാക്കുക. 13-ബൈ-9-ബൈ-2-ഇഞ്ച് പാനിന്റെ അടിഭാഗം സോസിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് കൊണ്ട് മൂടുക. പകുതി പാസ്തയും മൊസറെല്ല ചീസ് മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക; പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക, സോസിന്റെ അവസാനഭാഗം ചേർക്കുക; മൊസറെല്ല ചീസ് അവസാനമായി കരുതിവെക്കുക. ഈസി ബേക്ക്ഡ് സ്പാഗെട്ടി 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- ബാക്കിയുള്ള മൊസറെല്ല ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അത് ഉരുകുന്നത് വരെ ബേക്കിംഗ് തുടരുക, സോസ് 5 മിനിറ്റ് കൂടി കുമിളകൾ. കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും വിഭവത്തിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ചതുരാകൃതിയിൽ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- മൈക്രോവേവ്: ചുട്ടുപഴുത്ത സ്പാഗെട്ടിയുടെ ഒരു ഭാഗം മൈക്രോവേവ്-സേഫ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, മൈക്രോവേവ്-സേഫ് ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 2-3 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക.
- അടുപ്പ്: ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കുക. ചുട്ടുപഴുത്ത സ്പാഗെട്ടി ഒരു ഓവൻ-സേഫ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 20-25 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
- അടുപ്പിന്റെ മുകള് ഭാഗം: ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രം ചൂടാക്കുക, ചുട്ടുപഴുത്ത സ്പാഗെട്ടി ചേർക്കുക, ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.