ആപ്പിൾ കോബ്ലറിനായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ചൂടുള്ളതും മസാലകൾ ചേർത്തതുമായ ആപ്പിൾ ഫില്ലിംഗിനെക്കാൾ മികച്ചതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ ബിസ്ക്കറ്റ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരാൻ എളുപ്പമാണ്, അത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം, അത്താഴത്തിന് ശേഷമുള്ള ട്രീറ്റുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
കൂടാതെ, കോബ്ലറിന് ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ശോഷിച്ച മധുരപലഹാരം നൽകാം.
കൂടുതൽ ആപ്പിൾ പ്രചോദിത മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക: ഫ്രഞ്ച് ആപ്പിൾ കേക്ക്, ആപ്പിൾ ബ്രെഡ്, മസാലകൾ ചേർത്ത ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ, ആപ്പിൾ ഗാലറ്റ്, ആപ്പിൾ പൈ, ഡച്ച് ആപ്പിൾ പൈ, ഒപ്പം മത്തങ്ങ ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ.
ആപ്പിൾ കോബ്ലർ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 375°F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. 11'' x 8.75'' ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, വാനില, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, കറുവപ്പട്ട, പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക, നാരങ്ങ നീര്, ധാന്യപ്പൊടി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക, ആപ്പിൾ മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ക്യൂബ് ചെയ്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇത് നാടൻ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ വർക്ക് ചെയ്യുക.
ഒരു ഗ്ലാസ് അളക്കുന്ന കപ്പിലോ ചെറിയ പാത്രത്തിലോ മോരും വാനിലയും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. മിശ്രിതം മാവും വെണ്ണ മിശ്രിതവും ചേർത്ത് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക; അമിതമായി കലർത്തരുത്.
തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ആപ്പിൾ മിശ്രിതം മാറ്റുക; 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ക്രമരഹിതമായി ഡോട്ട് ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിളിന് മുകളിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് തവികൾ ഒഴിക്കുക; ബാക്കിയുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
മുകൾഭാഗം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, ജ്യൂസുകൾ കട്ടിയുള്ളതും 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ കുമിളകളാകുന്നതുവരെ. ബിസ്ക്കറ്റുകൾ വളരെയധികം തവിട്ടുനിറമാകുകയാണെങ്കിൽ, അവയെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിവയ്ക്കുക.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സ്കൂപ്പ് വാനില ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡോൾപ്പ് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കോബ്ലർ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ കോബ്ലർ
ചേരുവകൾ
- 2-XNUMX/XNUMX lbs (ഏകദേശം 5 മുതൽ 6 വരെ വലുത്) ബേക്കിംഗ് ആപ്പിൾ (ഏകദേശം 2-½ പൗണ്ട്), തൊലികളഞ്ഞ് ¼-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞത്
- 2 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- ⅓ കോപ്പ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ⅓ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 3 സ്പൂൺ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1-¼ തേയില ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- ¼ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
- 1 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 2 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂടാതെ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനായി കൂടുതൽ
സ്വീറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റിനായി
- 188 g (1-½ കപ്പ്) എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യ മാവും , ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിൽ കലശം ലെവൽ ഓഫ്
- ⅓ കോപ്പ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ¾-1 തേയില ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ¼ ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 വിറകു (½ കപ്പ്) തണുത്ത ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- ¾ കപ്പ് പ്ലസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മോർ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മോര
- 1 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
ടോപ്പിങ്ങിനായി:
- 1 സ്പൂൺ ഡെമെറാര പഞ്ചസാര
- ⅛ ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
സേവിക്കുന്നതിന്
- വാനില ഐസ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 375°F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. 11'' x 8.75'' ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡെമെറാര പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും മിക്സ് ചെയ്യുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, വാനില, കറുവപ്പട്ട, പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക, നാരങ്ങ നീര്, മാവ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക, ആപ്പിൾ മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ക്യൂബ് ചെയ്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇത് നാടൻ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ വർക്ക് ചെയ്യുക.
- ഒരു ഗ്ലാസ് അളക്കുന്ന കപ്പിലോ ചെറിയ പാത്രത്തിലോ വെണ്ണയും വാനിലയും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക; ഇത് മാവും വെണ്ണയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, സംയോജിക്കുന്നത് വരെ; അമിതമായി കലർത്തരുത്.
- ആപ്പിൾ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക; 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ക്രമരഹിതമായി ഡോട്ട് ചെയ്യുക. പിന്നീട്, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ആപ്പിളിന് മുകളിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് തവികൾ ഒഴിക്കുക; പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- മുകൾഭാഗം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, ജ്യൂസുകൾ കട്ടിയുള്ളതും 40 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ കുമിളകളാകുന്നതുവരെ. ബിസ്ക്കറ്റുകൾ വളരെയധികം തവിട്ടുനിറമാകുകയാണെങ്കിൽ, ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അയഞ്ഞതായി മൂടുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സ്കൂപ്പ് വാനില ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡോൾപ്പ് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കോബ്ലർ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.