Добредојдовте на нашиот блог за храна, каде што денес ги споделуваме најдобрите 15 парагвајски рецепти што апсолутно мора да ги пробате! Парагвај е мала земја лоцирана во Јужна Америка, позната по својата вкусна и разновидна кујна која ги комбинира домородните и шпанските влијанија.
Од обилни чорби и солени емпанади до слатки колачи и освежителни пијалоци, овие јадења ќе ги пренесат вашите вкусови директно во Парагвај. Еве ја нашата листа на топ 15 парагвајски рецепти што треба да ги додадете во вашиот кулинарски репертоар:
Префрли се на:
Лилјак Парагваya
Сопа Парагвај е традиционално и солено јадење од Парагвај што се прави со комбинација од пченкарно брашно, маст, млеко, сирење и јајца. Тој е главен производ во парагвајската кујна и често вклучува дополнителни состојки како што се семките од кромид и анасон за да одговараат на личните преференции или регионалните варијации.
Овој вкусен пченкарен леб традиционално се готви во Татакуа, рачно изработена печка во облик на чашка направена од глина или тули, која најчесто се наоѓа во руралните области на Парагвај. Името Татакуа доаѓа од гуаранските зборови „Тата“, што значи оган и „Куа“, што значи дупка. Ако немате пристап до Татакуа, сепак можете да уживате во ова јадење со користење на обична рерна како замена.
Chipa Леле
Chipa Леле е вкусен и солен пудинг од пченкарен леб кој е главен производ во парагвајската кујна. Направено со свежа, конзервирана или замрзната пченка, путер, јајца, сирење и млеко, ова јадење е совршен спој на традиционални состојки и модерни вкусови. Познат по разни имиња како на пр Chipa Елен, Пастел де Чоколо или Торта де Чоколо, Chipa Guazú е разноврсно јадење што може да се служи како прилог или главно јадење. Ова класично парагвајско печено јадење мора да го проба секој кој е заинтересиран да проба нови и уникатни вкусови.
Chipa Скроб
Chipa, исто така познат како Chipa Скроб, е традиционално парагвајско јадење кое стана културна икона на парагвајската кујна меѓу јужноамериканските земји. Совршен појадок за да се нахрани толпата, ова Chipa Скроб лесно се прави, лесно се транспортира и лесно се служи. Ова вкусно Chipa Almidón парови со Mate Cooked or Теренот. Chipa Алмидон е најдобро надвор од рерната, но остатоците може повторно да се загреат во рерна или во микробранова печка.
Chipa Половина крв
Chipa Половина крв е традиционален парагвајски деликатес кој мора да го пробаат оние кои сакаат да искусат автентични и уникатни вкусови. Направени со комбинација од пченкарно брашно и тапиока скроб, овие лепчиња имаат изразена текстура за џвакање и се натопени со сирење, давајќи им вкусен и неодолив вкус.
Варијација на класиката Chipa Скроб, Chipa Mestizo може да се ужива како појадок, прилог или ужина во секое време од денот, што го прави разноврсна и удобна опција за секој оброк. Овој традиционален парагвајски деликатес е совршен спој на традиционални и модерни вкусови, што го прави задолжително за секој љубител на храна.
Бифе Којгуа
Парагвајецот Бифе Којгуа е вкусна и срдечна чорба со нежен стек и зеленчук во богата, вкусна супа, а потоа прелиена со јајца за додаден протеин. Тоа е совршена храна за удобност за студена вечер и доволно лесна за правење во напорна недела.
За да го комплетирате садот, послужете го Ревиро Парагвај, Бел ориз, или со Тортилја Парагвај за задоволувачки оброк што ќе го сака целото семејство. 😋
Пастел Мандио
Овој рецепт за Yuca Empanadas или Пастел Мандио (покрај тоа што е вкусно) се прави едноставно и бара само неколку состојки. Полнењето за овие емпанади се состои од вкусна комбинација на рендано говедско месо, зачини и зеленчук и дополнително се подобрува со вклучување на сечкани тврдо варени јајца.
Додавањето на добра количина кромид во филот не само што додава вкус, туку и го одржува влажното полнење на месото, што резултира со посочна емпанада. Тестото за овие емпанади се прави со варена јука, путер, јајце, сол и малку пченка а потоа се пржи на врело масло додека не порумени.
Мбежу
Мбежу е традиционално парагвајско јадење направено со јука скроб и сирење. Често се служи како јадење за појадок, обично со Коцидо со Лече или кафе со Лече. Сепак, може да се ужива и како опција за ручек или вечера, често се служи со пржено јајце одозгора. Мбеју доаѓа во различни форми, како што се Мбеју Реленос и Мбеју Местизо, што го прави разноврсна и вкусна опција за оброк.“😋
Маринера де Карне
Препуштете се на смелите и солени вкусови на Парагвај со овој вкусен вкус Рецепт за Маринера де Карне. Стекот се маринира во густа мешавина од лук, магдонос, сок од лимета, црн пипер и зачини за адобо, со неодолива длабочина на вкус. Тајната на лесното и крцкаво тесто е комбинација од сода и млеко, додавајќи дополнителен елемент на текстура и вкус.
Овој рецепт е лесен; единствениот тежок дел е да одолеете да го јадете додека се пржи. Без разлика дали сте љубители на месо или едноставно барате нов рецепт за проба, оваа парагвајска Marinera de Carne сигурно ќе импресионира и ќе ги остави вашите пупки за вкус да сакаат повеќе. Затоа, соберете ги состојките и подгответе се да го искусите вкусот на Парагвај во секој залак.🍻
Ревиро Парагвај
Ревиро е традиционална Парагвајски јадење кое потекнува од Алто Парана, еден од 17-те департмани во Парагвај. Тоа е вкусно и задоволувачко пржено тесто во кое може да се ужива обично или со различни состојки за сладок или солен вкус. Ревиро обично се конзумира за време на Терере Рупа (појадок или сред утро) со топла чаша Косидо Кемадо или како придружба за ручек на срдечна Бифе Кјогуа со пржено јајце одозгора.
Миланеса де Карне
Дали барате вкусна идеја за вечера во сабота навечер? Потоа, пробајте го ова говедско миланско говедско месо во парагвајски стил „Миланеса де Карне“ тоа ќе ве остави да сакате повеќе. Овој рецепт за говедско миланеза е направен со маринада од густ сок од лимон, нагласена со вкусен лук и зачини, што носи повкусно говедско месо.
Потоа се пече и се пржи додека не порумени, што резултира со вкусно крцкаво и сочно месо кое одлично оди со пире, салата од компири, или пржен зеленчук. Ова се само неколку примери од вкусната и разновидна кујна на Парагвај.
Тортилја Парагвај
Тортилја Парагвај е традиционално парагвајско јадење кое се прави со длабоко пржење мешавина од брашно, млеко, јајца и сирење. Тоа е едноставно, но вкусно гарнирче, совршено за појадок кога е во комбинација Косидо Кемадо или за ручек или вечера кога се комбинираат со обилна супа како сојо. Во Парагвај е главен производ и лесно се прави дома.
Со својата крцкава надворешност и мека, солена внатрешност, ова јадење сигурно ќе биде попријатно на толпата. Можете исто така да додадете дополнителни состојки како што се зелен кромид, млад кромид, магдонос или остаток од ориз за да му дадете уникатен пресврт и длабочина на вкус. Па зошто да не го пробате и да додадете нов и уникатен вкус на вашето готвење?
Коцидо
Mate Cooked, исто така познат како Cocido Quemado или Cocido Negro, е главен производ во парагвајската култура. Овој традиционален пијалок често се ужива со традиционални закуски како што се Chipa, Мбеџу, Тортилла, Пирека, и Ревиро. Иако процесот на подготовка на Mate Cocido може да варира од регион до регион и семејство до семејство, овој рецепт е едноставен и практичен начин да го направите без употреба на врела грутка јаглен.
Користејќи само три состојки: бел шеќер, обичен јерба мате и топла вода, можете лесно да подготвите вкусно Mate Cocido во удобноста на вашиот дом.
Теренот
Теренот е освежителна и заживувачка варијација на традиционалниот јужноамерикански чај, мате. Овој уникатен метод на подготовка, кој потекнува од Парагвај, вклучува сервирање на пијалокот ладен, обично со мраз или разладена вода, наместо топла. Терере станува сè попопуларен во многу делови на Јужна Америка, особено во Бразил и Аргентина, каде што често се ужива во социјалните средини.
Името „терере“ доаѓа од зборот Гуарани. Традиционалниот рецепт се прави со листови од мате и ладна вода, но некои варијации вклучуваат додавање нане, кедрон, грејпфрут и лимон за подобрување на вкусот.
Бокерон
Бокерон, познат и како Торта Ху и Торта де Миел Негра, е основна торта од старомодна меласа од Парагвај. Ако сте љубител на меласа, ќе ви се допадне оваа автентична парагвајска верзија на торта од меласа. Бокерон е многу популарен и сакан десерт во Парагвај, а може да се подготви во многу варијанти.
Доминантните ароми вклучуваат свеж сок и кора од портокал и зачини како што се цимет, каранфилче, пипер, ѓумбир и морско оревче, кои даваат дополнителен поттик на вкусот. Совршена за есен, оваа торта сигурно ќе биде хит кај семејството и пријателите! 😋
Колачиња од карамела
овие Колачиња од карамела Рецептот сигурно ќе го задоволи вашиот сладок заб, и тие се лесно да се изматат и добро да се складираат - доколку траат. Овој рецепт за Колачиња од карамела се прави со две деликатни путер колачиња кои се топат во устата, прегрнати со вкусна кукла кремаста dulce de leche и завршена со незасладен рендан кокос; тие се совршено дополнување на утринското кафе или чај, попладневна ужина или самостоен десерт.😉