Слаткиот компир со пире од јавор се класика празничен прилог. По желба, слаткиот компир можете да го прелиете со тост пекан или да ги посипете со малку јаворов сируп или кафеав шеќер..
За земање билки, послужете со малку сечкана свежа мајчина душица. Ова јадење е совршено како прилог за Велигден, Божиќ или Денот на благодарноста.
За повеќе рецепти инспирирани од сладок компир, проверете ги овие Печен сладок компир, Печен Cajun слатки компири, Тепсија за слатки компири, Тепсија од сладок компир со бел слез, Слатка компир пита, и Бисквити со слатки компири.
Како да направите јавор Пире од слатки компири
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Излупете ги слатките компири исечете ги на коцки од 1 инчи и ставете ги во големо тенџере со врела вода. Варете непокриено 10 до 15 минути додека компирите не омекнат.
Во мало тенџере на средно-тивок оган, загрејте го путерот, половина и половина и јаворов сируп додека не се изедначи, околу 5 минути. Зачинете со 1-½ лажичка кошер сол и ¼ лажичка мелен црн пипер или прилагодете го по вкус. Загревајте се.
Исцедете ги компирите во цедалка и вратете ги во тенџерето. Мешајте на тивок оган додека компирите не се исушат темелно, околу 1 минута. Користете штанд миксер опремен со жица за матење за да ги искршите компирите на мали парчиња на тивко околу 30 секунди.
Додадете ја смесата со путер во постојан тек додека не се вклопи. Зголемете ја брзината на висока и изматете додека не стане светла и мека и не остануваат грутки, околу 2 минути.
Алтернативно, можете да миспасирајте ги слатките компири со машина за пасирање и додадете ја смесата со путер во фази додека не се постигне саканата конзистентност.
Поврзани рецепти:
- Печени компири
- Хаш од компири
- Руска салата од компири
- Лук клинови од компири
- Зачинети клинови од компири
Рецепт
Лесно пире од јавор од слатки компири
Состојки
- 4 фунти слатки компири , излупени и исечени на коцки од 1 инчи
- ½ чаша тежок крем
- 8 лажици несолен путер , се сече на парчиња
- 6 лажици чист јаворов сируп , плус повеќе по вкус
- 1-½ лажички кошер сол
- ¼ лажичка свежо зелен црн пипер
инструкции
- Излупете ги слатките компири исечете ги на коцки од 1 инчи и ставете ги во големо тенџере со врела вода. Варете непокриено 10 до 15 минути додека компирите не омекнат. Во мало тенџере на средно-тивок оган, загрејте го путерот, половина и половина, и јаворов сируп додека не се изедначи, 5 минути - зачинете 1-½ лажичка кошер сол и ¼ лажичка мелен црн пипер или прилагодете го по вкус. Чувајте го топло.
- Исцедете ги компирите во цедалка и потоа вратете ги во тенџерето и измешајте ги на тивок оган додека компирите не се исушат темелно околу 1 минута. Со помош на миксер опремен со жица за матење, скршете ги компирите на мали парчиња на тивко околу 30 секунди. Додадете ја смесата со путер во постојан тек додека не се вклопи. Зголемете ја брзината на висока и изматете додека не остане светло, поматено и да не останат грутки, околу 2 минути. Алтернативно, слаткиот компир можете да го испасирате со машина за матење компири и постепено да ја додавате смесата со путер додека не се постигне саканата конзистентност.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.