Looking for a tasty cornmeal muffins recipe? Look no further! Our homemade cornmeal muffins are a perfect balance of softness and sweetness, thanks to a mix of bread flour, pastry flour, cornmeal, and sugar.
We've added eggs to provide structure and richness to the muffins. To ensure they rise beautifully, we add baking powder to the batter. For moist and flavorful muffins, we also include milk and avocado oil.
With a touch of orange juice and a hint of vanilla extract, these muffins are sure to impress.
These cornmeal muffins are versatile and can be enjoyed in various ways. They make a perfect side dish for чили or BBQ, надополнувајќи ги солените вкусови со нивниот малку сладок вкус.
Алтернативно, тие може да се вкусат како закуска заедно со топла шолја коцидо парагвај или кафе, препуштајќи ги вашите пупки за вкус со прекрасно уживање. Just follow our easy recipe to make a batch of these delicious cornmeal muffins in no time.
Тие гарантирано ќе ги задоволат вашите желби, без разлика дали ги комбинирате со обилен оброк или уживате во нив како самостојна закуска.
Give our homemade cornmeal muffins a try! And if you're looking for more cornmeal recipes, check out our other options, such as Мафини од пченкарен леб, Blueberry Cornbread muffins, Пченкарен леб од тиква, Мафини со пченкарен леб со гуава, Пченкарен леб, Солена пченкаЕАД.
Како да направам Мафини со пченкарно брашно
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Preheat your oven to 400°F (200°C). Line two standard 12-cup muffin pans or one 6-cup jumbo nonstick muffin pan with paper liners, or grease the cups with cooking spray.
Во голем сад за матење измешајте ги брашното за леб, пецивото, пченкарното брашно, прашокот за пециво и солта. Измешајте ги сувите состојки додека убаво не се соединат. Во посебен сад изматете ги јајцата додека убаво не се изматат.
Додадете го млекото, маслото од авокадо, сокот од портокал, шеќерот и екстрактот од ванила во јајцата и измешајте сè додека не се соедини добро околу 2 минути.
Истурете ги влажните состојки во садот со сувите состојки. Мешајте ја смесата нежно додека состојките целосно не се соединат.
Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
Видете повеќе рецепти за пченкарно брашно:
- Мафини со пченкарно брашно
- Blueberry cornbread muffins
- Пченкарен леб од тиква
- Мафини со пченкарен леб со гуава
- Леб од пченка
- Солен пченкарен леб
Рецепт
Easy Cornmeal Muffins
алатки
- Размахване или вилушка
- Лажица или гумена шпатула
- Standard-sized muffin tin
- Ракавици за рерна или ракавици отпорни на топлина
Состојки
- 125 g (1 чаша) лебно брашно
- 125 g (1 чаша) брашно за пециво
- 107 g (⅔ чаша) Quaker Yello пченкарно брашно
- 200 g (1 чаша) гранулиран шеќер
- 10 g (½ супени лажици плус ½ лажички) Прашок за пециво
- 7.5 g (1-½ лажички) Кошер сол
- 2 големи Јајца
- 252 ml (1 чаша) полномасно млеко
- 127.5 ml ( ½ чаша плус 2 лажици) Масло од авокадо или растително масло
- 10 ml (2 лажици) свеж или купен сок од портокал
инструкции
- Preheat your oven to 400°F (200°C). Line two standard 12-cup muffin pans or one 6-cup jumbo nonstick muffin pan with paper liners, or grease the cups with cooking spray.
- Во голем сад за матење измешајте ги брашното за леб, пецивото, пченкарното брашно, прашокот за пециво и солта. Измешајте ги сувите состојки додека убаво не се соединат.
- Во посебен сад изматете ги јајцата добро да се изматат. Додадете го млекото, маслото од авокадо, сокот од портокал, шеќерот и екстрактот од ванила во јајцата и измешајте сè додека не се соедини добро околу 2 минути.
- Pour the wet ingredients into the bowl with the dry ingredients. Stir the mixture gently until the ingredients are fully incorporated. Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
- Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.