Со наближувањето на Денот на вљубените, сега е време да почнете да размислувате за романтичен десерт, како што се овие црвени кадифени кекси направени со тесто за колачи од ванила и допир на какао.
Чоколадната торта во темноцрвена боја е прелиена со крем сирење и трошки од црвено кадифе за совршен финиш.
Префрли се на:
Како да направите торти од црвено кадифе
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350-ред трета тави за кекси со хартиени облоги. Лесно намачкајте ги врвовите на тавите со нелеплив спреј за готвење. Во голема чинија просејте ги брашното, прашокот за пециво и какаото во прав. Во друг голем сад изматете ги матеницата, прехранбената боја, екстрактот од ванила и чистата ванила.
Во садот 0на штанд миксер со додатокот за лопатка, намачкајте ги путерот, авокадото, шеќерот, солта и путерот со средна брзина додека не осветлат, околу 2 до 3 минути. Запрете го миксерот и со шпатула изгребете ги страните на садот.
Врати го миксер на средна брзина, полека додајте ги јајцата и матете додека целосно не се соединат.
На мала брзина во садот за миксер наизменично во третини додајте ја смесата со матеницата и смесата со брашното, почнувајќи од смесата со матеница и завршувајќи со смесата со брашно.
Мешајте додека не се соедини и се формира мазна теста. Во помал сад измешајте ги оцетот и сода бикарбоната и кога ќе се пени, додадете ги во тестото за кекси. Преклопете го само додека не се соедини, околу една минута. Внимавајте тестото да не се меша премногу!
Поделете го тестото за колачи рамномерно меѓу подготвените тави за кекси, полнејќи ¾ од патот. Печете ги кексите од црвено кадифе 25 до 30 минути или додека кексите не се оттргнат од страната на тавите и додека не се стави чепкалка за заби во центарот на црвените кадифени кекси за да излезат чисти.
Оставете ги црвените кадифени кекси да се изладат на решетка околу 15 минути, извадете ги од тавите и ставете ги на решетка целосно да се изладат.
Како да направите замрзнување со крем сирење
Во стоечка мешалка опремена со додаток за лопатка или со рачен електричен миксер во голема чинија, измешајте ги крем сирењето, шеќерот во прав, путерот и млекото во прав ако се користат на мала брзина додека не се вклопат.
Зголемете ја брзината на високо и мешајте додека не се соедини, околу 5 минути. (Повремено исклучете го миксерот и изгребете ги страните на садот со гумена шпатула.) Не камшикувајте!
Намалете ја брзината на миксерот на минимум. Додадете го чистиот екстракт од ванила и бистрата ванила, зголемете ја брзината и кратко измешајте додека не се изедначи (повремено гребете го садот). Чувајте го во фрижидер додека не се стегне малку пред употреба.
Како да се соберат
Во садот на процесорот за храна, додадете 1 капкејк од црвено кадифе. Пулсирајте додека не се иситнат ситни трошки и оставете ги на страна. Алтернативно, можете да се рони со прстите.
Префрлете го замрзнувањето во кеса за пециво опремена со врв од голема ѕвезда. Декоративно извалкајте го замрзнувањето на црвените кадифени кекси. Посипете го врвот на секоја кекс со црвени кадифени трошки од кекси. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Црвена кадифена торта
- Класични кекси од моркови
- Кокосова торта
- Торта од банана со чоколадна глазура
- Чоколадни кекси
- Торта со јаболка
- Кекси од кокос
Рецепт
Лесни торти од црвено кадифе
Состојки
За Red Velvet Cupcakes:
- 375 g (3 чаши) универзално брашно
- 450 g (2-¼ чаши) гранулиран шеќер
- 15 g (1 лажица) прашок за пециво
- 5 g (1 кафена лажичка) сода бикарбона
- ½ лажичка Кошер сол
- 30 g (4 супени лажици) незасладено какао во прав
- 170 g (1 стап плус 4 лажици) несолен путер , на собна температура
- 62.5 ml (¼ чаша) масло од авокадо
- 425 ml (1-¾ чаши) матеница , на собна температура
- 3 големи јајца, на собна температура
- 1 oz (2 супени лажици/ 28гр) црвена прехранбена боја на база на гел како што е брендот Red Red Wilton или течна црвена боја за храна
- 15 ml (1 лажица) бел дестилиран оцет
- 15 ml (1 лажица) чист екстракт од ванила
- 10 ml (2 лажички) Гранд Марние или чист екстракт од ванила
За мрзнење со крем сирење:
- 226g (8 мл) полномасно крем сирење, омекнат
- 248 g (2 чаши) просеан слаткарски шеќер
- 113 g (1 стап) несолен путер, омекнат
- ½ лажица чист екстракт од ванила
- ½ лажица чиста ванила
- ½ лажица млеко во прав како што е Нидо Бренд опција
инструкции
За Red Velvet Cupcakes
- Загрејте ја рерната на 350. Обложете три тави за кекси со хартиени облоги. Лесно намачкајте ги врвовите на тавите со нелеплив спреј за готвење. Во голем сад просејте ги заедно брашното, прашокот за пециво и какаото во прав. Во друг голем сад изматете ги матеницата, прехранбената боја, екстрактот од ванила и бистрата ванила.
- Во садот со миксер со додатокот за лопатка, замачкајте ги путерот, авокадото, шеќерот, солта и путерот со средна брзина додека не осветлат, околу 2 до 3 минути. Запрете го миксерот и со шпатула изгребете ги страните на садот. Вратете го миксерот на средна брзина и полека додајте ги јајцата и матете додека целосно да се соединат.
- На мала брзина, наизменично во третини додајте ја смесата со матеницата и брашното во садот за миксер, почнувајќи од смесата со матеница и завршувајќи со смесата со брашно. Мешајте додека само да се соедини и да се добие мазно тесто. Во помал сад измешајте ги оцетот и сода бикарбоната и кога ќе се пени додадете го во тестото за кекси. Преклопете го само додека не се соедини, околу една минута. Внимавајте тестото да не се меша премногу!
- Поделете го тестото за колачи рамномерно меѓу подготвените тави за кекси, полнејќи ¾ од патот. Печете ги, црвените кадифени кекси 25 до 30 минути или додека кексите не се оттргнат од страната на тавите и се става чепкалка за заби во центарот на црвените кадифени кекси да излезат чисти. Оставете ги црвените кадифени кекси да се изладат на решетка околу 15 минути, извадете ги црвените кадифени кекси од тавите и ставете ги на решетка целосно да се изладат.
Како да направите замрзнување со крем сирење
- Во стоечка мешалка опремена со додаток за лопатка или со рачен електричен миксер во голема чинија, измешајте ги крем сирењето, шеќерот во прав, путерот и млекото во прав ако се користат на мала брзина додека не се вклопат. Зголемете ја брзината на висока и мешајте додека не се соедини само околу 5 минути. (Повремено исклучете го миксерот и изгребете ги страните на садот со гумена шпатула.) Не камшикувајте!
- Намалете ја брзината на миксерот на минимум. Додадете го чистиот екстракт од ванила и бистрата ванила, зголемете ја брзината и кратко измешајте додека не се изедначи (повремено изгребете го садот). Чувајте го во фрижидер додека не се стегне малку пред употреба.
Како да се соберат
- Во садот на процесорот за храна, додадете 1 капкејк од црвено кадифе. Пулсирајте додека не се иситнат ситни трошки и оставете ги на страна. Алтернативно, можете да се рони со прстите.
- Префрлете го замрзнувањето во кеса за пециво опремена со врв од голема ѕвезда. Декоративно извалкајте го замрзнувањето на црвените кадифени кекси. Посипете го врвот на секоја кекси со црвени кадифени трошки од кекси. Уживајте!
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.