Bake up this coconut cupcake recipe to enjoy with your afternoon Mate Cooked, coffee, or Tea! These coconut cupcakes with coconut milk are moist, fluffy, exceptionally tender, and full of coconut-y flavor.
Тој е прелиен и украсен со кремасто, претрупан крем сирење од кокос.
Ако вашето семејство има слатко како моето и секогаш бара нови рецепти за колачи, проверете го мојот Торта со лист од портокал, Торта со ванила Бунд, Торта со лимонска фунтаили Мермер Бунд торта.
Префрли се на:
✏️Camila Made Совет: Ако сте фанатик за ванила како мене, топло ви препорачувам да го купите овој галон чиста ванила и фрлање во некои грав од ванила. Додадов цел куп на мојот за да биде поконцентриран. Потоа, чувајте го во оставата, чајната кујна кога ви треба. Оваа вкусна мешавина од зрна ванила е совршена за секакви слатки, како торта, колачиња и така натаму; кога ќе снема, купете уште еден галон и наполнете го.
Овој домашен екстракт или арома од грав од ванила, како сакате наречете го, може да се направи со вотка наместо чиста ванила и оставете да се концентрира 3 до 6 месеци пред употреба. Сакам да користам чиста ванила за да можам веднаш да ја користам.
How to Make Coconut Cupcakes
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350°F и поставете решетка во средината. Загрејте ја рерната на 350°F и поставете решетка во средината - ред втора nonstick 24-cup cupcake pans со хартиени облоги.
Лесно попрскајте го врвот на тавите со нелеплив спреј за готвење со брашно, како на пр Бејкерова радост or Pam Baking Spray with flour, just in case the cupcake tops stick to the pan.
Просејте ги заедно брашното, пченкарен скроб и сода бикарбона за да ги отстраните сите грутки во голема чинија; Стави на страна. Изматете го кокосовото млеко и сокот од лимон; Стави на страна.
Комбинирајте го несолениот путер, шеќерите, чистата ванила, екстрактот од кокос, бистрата ванила и солта во садот со миксер за држење опремен со додаток за лопатка.
На средна брзина, матете додека не стане светло и поматено околу 5 минути; застанете и изгребете го садот и лопатете со гумена шпатула по потреба.
Изматете ги јајцата едно по едно, со средна брзина додека не се соедини добро, околу 2 до 3 минути, и изгребете ги страните на садот по потреба.
Намалете ја брзината на минимум и изматете една третина од смесата со брашно, проследено со половина од смесата од кокосово млеко; изгребете ги страните на садот.
Потоа додадете уште една третина од смесата со брашно и кокосово млеко. Изматете ја преостанатата смеса со брашно, изгребете го садот и повторно матете додека тестото не се соедини. Брзо измешајте го ренданиот кокос; не премешајте.
Дајте му на тестото неколку последни набори со шпатулата за да се осигурате дека тестото е добро измешано и мазно; не треба да има ленти од маснотии или течност. Evenly spoon the coconut batter into the prepared cupcake pans, filling each cup about three-fourths full.
Give the pan a few taps on the counter and bake the Coconut Cupcakes until lightly golden, about 20 to 25 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
Let the coconut cupcakes cool in the pans for about 10 minutes, then transfer them to a wire rack to cool completely for about 1 hour.
Како да направите мрзнење со крем од кокос
Во голема чинија просејте го шеќерот во прав и млекото во прав за да ги отстраните грутките; Стави на страна. Во садот за миксер опремен со додаток за лопатка, изматете го крем сирењето, путерот, солта, бистрата ванила, екстрактот од кокос, кокосовото млеко и чистата ванила.
Мешајте на мала брзина додека не се соедини, а потоа зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека не светне, околу 1 минута. Додадете ја смесата од слаткарски шеќер, мешајќи со мала брзина за да се соедини.
Откако ќе се измеша шеќерната смеса на слаткарите, зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека не стане светла и кремаста, околу 1 до 2 минути; додавајќи 1 лажица дополнително кокосово млеко доколку е потребно за саканата конзистентност.
Ако вашиот замрзнување е малку мек, покријте го со саранска обвивка и ставете го во фрижидер неколку минути; ова ќе му помогне на вашето замрзнување да се зацврсти.
If desired, place the coconut cream cheese frosting in a pastry bag fitted with a star tip, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired.
If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently to adhere, and serve. Store the coconut cupcakes at room temperature for up to 2 days.
Поврзани рецепти:
- Торта со листови од кокос
- Торта со листови од ванила
- Торта со листови од кокос
- Чоколадна торта со мока замрзнување
- Торта со лист од портокал со крем сирење од портокал
Рецепт
Easy Coconut Cupcakes
алатки
Состојки
For the Coconut Cupcakes:
- 312.5 g (2-½ чаши) универзално брашно, со лажица во мерна чаша и израмнето
- 30 g ¼ чаша пченкарен скроб
- ½ лажичка кошер сол
- 1 лажичка прашок за пециво
- ½ лажичка сода бикарбона
- 1 чаша (2 стапчиња) несолен путер, на собна температура
- 1-⅔ чаши гранулиран шеќер
- 1 чаша конзервирано полномасно незасладено кокосово млеко потресен
- 2 лажици сок од лимон , од 1 лимон
- 1 лажичка екстракт од кокос
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 лажичка чиста ванила
- 4 големи јајца на собна температура.
- 1-½ чаши рендан незасладен или засладен кокос
За мрзнење со крем од кокос:
- 226 g (8 мл) полномасно крем сирење на собна температура
- ½ чаша (1 стап) несолен путер, на собна температура
- 2 чаши преработен шеќер
- 1 лажица млеко во прав опција
- 1-½ чаши незасладен или засладен рендан кокос , плус прелив
- 1 лажица конзервирано незасладено кокосово млеко
- 1 лажичка екстракт од кокос
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 лажичка чиста ванила
инструкции
- Preheat the oven to 350°F and set an oven rack in the middle position. Preheat the oven to 350°F and set an oven rack in the middle position. Line two nonstick 24-cup cupcake pans with paper liners. Lightly spray the top of the pans with a nonstick cooking spray with flour, such as Baker's Joy or Pam Baking Spray with flour, just in case the cupcake tops stick to the pan.
- Просејте ги заедно брашното, пченкарен скроб и сода бикарбона за да ги отстраните сите грутки во голема чинија; Стави на страна. Изматете го кокосовото млеко и сокот од лимон; Стави на страна.
- Во садот со држач за миксер опремен со додаток за лопатка, измешајте ги несолениот путер, шеќерите, чистата ванила, екстрактот од кокос, чистата ванила и солта.
- На средна брзина, матете додека не стане светло и подуено околу 5 минути, застанете и изгребете го садот и веслајте со гумена шпатула по потреба. Изматете ги јајцата, едно по едно, со средна брзина додека убаво не се соединат, околу 2 до 3 минути, и изгребете ги страните на садот по потреба.
- Намалете ја брзината на минимум и изматете една третина од смесата со брашно, проследено со половина од смесата од кокосово млеко; изгребете ги страните на садот. Следно, додадете уште една третина од смесата со брашно, а потоа и преостанатата смеса од кокосово млеко.
- Изматете ја преостанатата смеса со брашно, а потоа изгребете го садот и повторно изматете додека тестото само да се соедини. Брзо измешајте го ренданиот кокос; не премешајте.
- Give the batter a few final folds with the spatula to ensure the batter is well mixed and smooth; there should be no streaks of fat or liquid. Then, evenly spoon the coconut batter into the prepared cupcake pans, filling each cup about three-fourths full.
- Give the pan a few taps on the counter and bake the Coconut Cupcakes until lightly golden, about 20 to 25 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. Let the coconut cupcakes cool in the pans for about 10 minutes, then transfer them to a wire rack to cool completely for about 1 hour.
Како да направите мрзнење со крем од кокос
- Во голема чинија просејте го шеќерот во прав и млекото во прав за да ги отстраните грутките; Стави на страна. Во садот со миксер опремен со додаток за лопатка, изматете го крем сирењето, путерот, бистрата ванила, екстрактот од кокос, кокосовото млеко и чистата ванила.
- Мешајте на мала брзина додека не се соедини, а потоа зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека не светне, околу 1 минута. Следно, додадете ја смесата со шеќер од слаткарите, мешајќи со мала брзина за да се соедини.
- Откако ќе се измеша шеќерната смеса на слаткарите, зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека не стане светла и кремаста, околу 1 до 2 минути; додавајќи 1 лажица повеќе кокосово млеко доколку е потребно за саканата конзистентност. Ако вашиот замрзнување е малку мек, покријте го со саранска обвивка и ставете го во фрижидер неколку минути; ова ќе му помогне на вашето замрзнување да се зацврсти.
- Place the coconut cream cheese frosting into a pastry bag fitted with a star tip, if desired, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired. If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently, so it adheres, and serve. Store the coconut cupcakes covered in the refrigerator for up to 5 days.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.