Оваа бразилска торта од пченка Бунд со глазура од гуава, или Bolo de Fubá Con Goiabada на португалски, е традиционален бразилски десерт.
Прекрасната торта со пченкарен леб има влажна, нежна и ронлива текстура. Покрај тоа, тој е обложен со слатки парчиња гуава и завршен со глазура од гуава, што го прави совршена придружба за традиционалната попладневна „кафе пауза“.
Префрли се на:
Како да направите торта со пченкарен леб
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350°F и поставете решетка во средината. Намачкајте го со путер тавче од 12 шолји Bundt и набрашнете ја подмачканата површина, протресувајќи го вишокот или попрскајте со нелеплив спреј за готвење со брашно, како Baker's Joy или Pam with Flour. Ставете ги коцките гуава во мал сад и посипете ги со околу 1 лажица брашно за сите намени; фрли така што гуавата се премачка со брашното; Стави на страна.
Изматете ги пченкарното брашно, брашното и прашокот за пециво во голем сад. Комбинирајте го маслото од авокадо, екстрактот од ванила, солта и шеќерот во стоечка мешалка опремена со додаток за лопатка или рачен електричен миксер и голем сад. Додадете ги јајцата едно по едно, добро измешајте помеѓу секое додавање.
Додадете ја смесата од пченкарно брашно, наизменично со млекото, додека не се соедини во густо тесто. Истурете го тестото во подготвената тава со помош на гумена шпатула и измазнете го горниот дел. Случајно спуштете ги коцките Гуава (истресете го вишокот брашно) во тестото и нежно притиснете за да потонете во тестото.
Печете додека горниот дел не порумени и тестерот вметнат во средината на колачот со пченкарен леб излезе чист, околу 45 до 50 минути.
Како да направите глазура од гуава
Во меѓувреме, во мало тенџере на средно-силен оган, измешајте ја пастата од гуава и водата и доведете ја до вриење. Откако ќе почне да врие, намалете ја топлината на средно и добро промешајте со шпатула отпорна на топлина додека пастата од гуава целосно не се раствори и стане течна.
Извадете ја тортата со банд од пченка од рерна и веднаш прелијте ја глазурата од гуава врз тортата со банд од пченка и оставете ја да се излади на собна температура. Уживајте!😋
Поврзани рецепти:
- Совршена торта од морков со крем сирење
- Торта со јаболка
- Ellowолта торта
- Совршена торта со ананас наопаку
- Совршена торта од црвено кадифе со мрзнење со крем од кокос
- пиононо
Рецепт
Лесна торта со пченкарен леб
алатки
Состојки
За тортата:
- 1-½ чаши универзално просеано брашно
- 1-¼ чаши Квакерско жолто пченкарно брашно
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- 1 чаша масло од авокадо , масло од канола, стопен несолен путер или растително масло
- 1 чаша полномасно млеко , собна температура
- 3 големи јајца , собна температура
- ¼ лажичка кошер сол
За полнење:
- 200 g Паста од гуава , се сече на коцка од 1 инчи
- 1 лажица брашно за сите намени
За глазурата Гуава:
- 150 g Паста од гуава
- ¼ чаша вода
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350°F и поставете ја решетката во средната положба. Намачкајте со путер тавче од 12 шолји Bundt и побрашнете ја намачканата површина со путер, протресувајќи го вишокот или попрскајте со нелеплив спреј за готвење со брашно, како Baker's Joy или Pam со Брашно.
- Ставете ги коцките гуава во мал сад и посипете ги со околу 1 лажица брашно за сите намени; фрли, па гуавата се премачка со брашно; Стави на страна.
- Во голем сад изматете ги пченкарното брашно, брашното и прашокот за пециво. Во стоечка мешалка опремена со додаток за лопатка или рачен електричен миксер и голем сад, измешајте ги маслото од авокадо, екстрактот од ванила, солта и шеќерот. Додадете ги јајцата едно по едно, добро измешајте помеѓу секое додавање.
- Додадете ја смесата од пченкарно брашно, наизменично со млекото, додека не се соедини во густо тесто. Со помош на гумена шпатула изгребете го тестото во подготвената тава и измазнете го горниот дел. Случајно спуштете ги коцките гуава (протресете до вишокот брашно) во тестото и нежно притиснете за да потонете во тестото.
- Печете додека горниот дел не порумени и тестерот вметнат во средината на колачот со пченкарен леб излезе чист, околу 45 до 50 минути.
За глазурата Гуава:
- Во меѓувреме, во мало тенџере на средно-силен оган, измешајте ја пастата од гуава и водата и доведете ја до вриење. Откако ќе почне да врие, намалете ја топлината на средно и добро промешајте со шпатула отпорна на топлина додека пастата од гуава целосно не се раствори и стане течна.
- Извадете ја тортата со пченкарен леб од рерната и веднаш прелијте ја глазурата Гуава врз Bolo de Fuba и оставете да се излади на собна температура.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.