Karekau he mea tino rite ki te haunga o te taro katahi ano ka tunua, a ko tenei tunu taro riwai he rereke. He ngawari, he makuku, he reka, he tino pai tenei parāoa ki a ia ano, ka tunua ki te pata, ka whakamahia ranei hei turanga mo nga hanewiti. Ko te mea pai mo tenei tohutao he ngawari ki te whai, kaore he pukenga motuhake, taputapu taputapu ranei.
Ma te iti noa o nga kai, ka taea e koe te whiu i te taro hou me te reka e tino pai ana mo nga huihuinga katoa. Ko tetahi o nga tino kai i roto i tenei tohutao ko te rīwai penupenu, ka taapiri i te reka me te kakano ki te taro. Ahakoa he tohunga tunu taro koe, he tauhou ranei, ka tino pai tenei tunu ki to kihini.
No reira, mena kei te rapu koe i tetahi tunu taro reka me te makona, whakamatauria tenei tunu taro riwai. He ngawari, he ngawari ki te hanga, me te tino pai ki to whanau me o hoa! Mo etahi atu tohutao taro reka penei, tirohia to maatau Panuku Dinner, Paoa Mo Tortas, taro Rosemary Focaccia, Patiki paraoa, Pihikete Barracks, Pihikete Paraguayan, Paoa Sandwich, Wheat Pita Bread, Naana taro, Paoa chalah, HurihiaTuhinga o mua Taro Telera.
Me pehea te hanga taro riwai
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakahinuhia (2) paraharaha taro 9'' x 5'' inihi ki te pata ka waiho ki te taha. Tunua te rīwai (e toru pea nga rīwai ka nui ranei hei hanga 3oog) i roto i te ngaruiti i runga i te HIGH tae noa ki te ngohe ka ngawari te koo, ma te whakamahi i te whakatakotoranga rīwai kua tohua, neke atu ranei ki te 5 meneti. Tihorea ka tukuna te rīwai mahana mā roto i te ricer rīwai, mira kai rānei ki roto i te peihana nui. (Me whiwhi koe i te 15g rīwai parakore.) Whakatakotoria kia whakamatao.
Kaati, ka taea e koe te tuku rīwai ki roto i te kōhua, ka pania ki te wai kia 1 inihi te hohonu, kawea kia whewhea, kia iti te wera kia korohū, ka tunu kia ngawari nga rīwai ka werohia ki te maripi. Horoihia nga rīwai ka whai i nga korero i runga ake nei. I roto i te peihana o te whakaranu tu, whakakotahi i te rewena, 125g (1 kapu) paraoa, me te 8 oz (1 kapu) wai mahana (mo te 110 ki te 115 F). Me noho te ranunga mo te 10 ki te 15 meneti kia puhoi. I roto i tetahi atu peihana, whakakotahi i te toenga 875 g (e 7 kapu) paraoa, te tote me te huka ka waiho ki te taha.
Tāpirihia te hinu, te hēki, me te rīwai penupenu ki te peihana whakaranu me te ranunga rewena. Ma te whakamahi i te whakapiri matau paraoa, uru ki runga i te tere tere kia pai ra ano nga kai. Āta tāpirihia te ranunga paraoa ki roto i te peihana whakaranu kia 3 ki te 4 ngā āpitihanga, me te tere tere i muri i ia tāpiritanga kia huihuia te paraoa pokepoke, kia maeneene me te rapa mo te 8 meneti. Tāpirihia he punetēpu, kia rua rānei o te miraka mahana ki te maroke rawa te paraoa pokepoke. Hangaia te paraoa pokepoke hei poroporo ka tuu ki roto i te hinu iti peihana nui; ka huri ki te pani i te paraoa pokepoke katoa ki te hinu, katahi piuhia ki runga i a ia mo etahi wa ka hanga hei poroporo.
Hipokina ki te tauera kihini ma ka waiho kia ara ake ki tetahi waahi mahana, kore utu mo te 1 ki te 2 haora, kia rua ranei. Kia ara ake te paraoa pokepoke, ata werohia kia puta nga mirumiru hau. Wehea te paraoa pokepoke kia rua nga wahanga rite. Hangaia ia haurua o te paraoa pokepoke ki roto i te taro ka waiho ia taro ki roto i nga paraharaha kua oti te whakarite, kia mau tonu nga tapa o te paraoa pokepoke ki raro kia pai ai te mata o runga. Hipokina ka tuku kia ara ake te paraoa pokepoke ki runga ake i nga tihi o nga paraharaha, 45 meneti ki te 1 haora. Pania te oumu ki te 350F.
Tunua nga taro ki roto i te oumu kua whakamahana mo te 35-40 meneti, ka tangi ranei nga taro ka paopao, ka parauri nga tihi, ka 200 nga nekehanga te mahana o roto. Tangohia te taro mai i te oumu ka waiho kia whakamatao i roto i nga paraharaha mo te 5 meneti i mua i te whakawhiti ki te whatanga waea kia whakamatao katoa.
👀👉Tuhipoka: He mea nui kia noho te toenga rīwai penupenu i te pāmahana rūma i mua i te tāpiri ki te paraoa pokepoke. Ma tenei ka ngawari ake te uru o nga rīwai penupenu ki etahi atu kai, ka puta he paraoa maeneene me te riterite. I tua atu, ma te whakamahi i te rīwai penupenu i te pāmahana-rūma ka taea te whakarite kia piki tika te paraoa pokepoke.
Tirohia Me pehea te Hanga
Recipes Pātahi:
Te tunu
Paoa Riwai ngawari
Utauta
Kai
- 1 kg paraoa parāoa, paraoa-katoa ranei
- 8 oz (1 kapu) wai
- 10 g Rewena maroke tonu
- 25 g te tote kosher
- 100 g te huka hinu
- 2 nui hua
- 50 g Te hinu putirā
- 500 karamu te rīwai miraka , i te pāmahana rūma
tohutohu
- Whakahinuhia (2) paraharaha taro 9'' x 5'' inihi ki te pata ka waiho ki te taha. Tunua te rīwai (e toru pea nga rīwai ka nui ranei hei hanga 3oog) i roto i te ngaruiti i runga i te HIGH tae noa ki te ngohe ka ngawari te koo, ma te whakamahi i te whakatakotoranga rīwai kua tohua, neke atu ranei ki te 5 meneti. Tihorea ka tukuna te rīwai mahana mā roto i te ricer rīwai, mira kai rānei ki roto i te peihana nui. (Me whiwhi koe i te 15g rīwai parakore.) Whakatakotoria kia whakamatao.
- Kaati, ka taea e koe te tuku rīwai ki roto i te kōhua, ka pania ki te wai kia 1 inihi te hohonu, kawea kia whewhea, kia iti te wera kia korohū, ka tunu kia ngawari nga rīwai ka werohia ki te maripi. Horoihia nga rīwai ka whai i nga korero i runga ake nei.
- I roto i te peihana o te whakaranu tu, whakakotahi i te rewena, 125g (1 kapu) paraoa, me te 8 oz (1 kapu) wai mahana (mo te 110 ki te 115 F). Me noho te ranunga mo te 10 ki te 15 meneti kia puhoi.
- I roto i tetahi atu peihana, whakakotahi i te toenga 875 g (e 7 kapu) paraoa, te tote me te huka ka waiho ki te taha. Tāpirihia te hinu, te hēki, me te rīwai penupenu ki te peihana whakaranu me te ranunga rewena. Ma te whakamahi i te whakapiri matau paraoa, uru ki runga i te tere tere kia pai ra ano nga kai.
- Āta tāpirihia te ranunga parāoa ki te peihana whakahanumi tū i roto i te 3 ki te 4 āpitihanga, ka uru ki runga i te tere iti i muri i ia tāpiritanga tae noa ki te whakakotahitanga o te paraoa pokepoke, ka maeneene me te rapa; kia 8 meneti pea tenei. Tāpirihia he punetēpu, kia rua rānei o te miraka mahana ki te maroke rawa te paraoa pokepoke.
- Hangaia te paraoa pokepoke hei poroporo ka tuu ki roto i te peihana nui kua pania ki te hinu; ka huri ki te pani i te katoa o te paraoa pokepoke ki te hinu, katahi ka piuhia ki runga i a ia mo etahi wa ka puta hei poroporo. Hipokina ki te tauera kihini ma ka waiho kia ara ake ki tetahi waahi mahana, kore utu mo te 1 ki te 2 haora, kia rua ranei te rahi.
- Kia ara ake te paraoa pokepoke, ata werohia kia puta nga mirumiru hau. Wehea te paraoa pokepoke kia rua nga wahanga rite. Hangaia ia haurua o te paraoa pokepoke ki roto i te taro ka waiho ia taro ki roto i nga paraharaha kua oti te whakarite, kia mau tonu nga tapa o te paraoa pokepoke ki raro kia pai ai te mata o runga. Hipokina ka tuku kia ara ake te paraoa pokepoke ki runga ake i nga tihi o nga paraharaha, 45 meneti ki te 1 haora.
- Whakawerahia te oumu ki te 350F. Tunua nga taro ki roto i te oumu kua whakamahana mo te 35-40 meneti, ka tangi ranei nga taro ka paopao, ka parauri nga tihi, ka 200 nga nekehanga te mahana o roto. Tangohia te taro mai i te oumu ka waiho kia whakamatao i roto i nga paraharaha mo te 5 meneti i mua i te whakawhiti ki te whatanga waea kia whakamatao katoa.
- 👀👉Tuhipoka: He mea nui kia noho te toenga o te rīwai penupenu i te pāmahana rūma i mua i te whakauru ki te paraoa pokepoke. Ma tenei ka ngawari ake te uru o nga rīwai penupenu ki etahi atu kai, ka puta he paraoa maeneene me te riterite. I tua atu, ma te whakamahi i te rīwai penupenu i te pāmahana-rūma ka taea te whakarite kia piki tika te paraoa pokepoke.
Notes
- Oumu: Whakawerahia to oumu ki te 350°F (175°C). Takaia te parāoa ki te konumohe ka wera mo te 10-15 meneti, tae noa ki te wera.
- Toiahi: Tapatapahia te parāoa ka tunua ki roto i te toaster tae noa ki te wera me te kirikiri.
- Maaroro: Takaia te parāoa ki roto i te tauera pepa makuku me te ngaruiti mo te 20-30 hēkona i runga i te kaha teitei, kia wera ranei.
- I muri i te tino makariri o te taro, takai ki roto i te kirihou, i te pepa konumohe ranei, ka penapena ki roto i te pouaka whakamātao mo te 5 ra.
- Tukua kia whakamatao te parāoa ki te pāmahana rūma.
- Takaia te parāoa ki te takai kirihou kia kore ai e wera te pouaka tio. Me takai mo etahi wa kia pai te hiri.
- Takaia te taro takai kirihou ki te pepa konumohe hei taapiri atu i tetahi paparanga whakamarumaru.
- Tapahia te taro me te ra me nga mea o roto, ka waiho ki roto i te pouaka tio.
- Whakatio te taro mo te 3 marama.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.