Ity recipe Empanadas de pino Shiliana ity dia manasongadina fangaro henan'omby, voaloboka, oliva, ary atody mafy. Sakafo tsara eny an-dalana na sakafo hariva tonga lafatra!
Ny empanadas Chilean dia azo hanina miaraka amin'ny saosy mafana eo amin'ny sisiny, toy ny anay Saosy Mango Habanero raha tiana. Ny tsiron-tsakafo mamy sy mamy amin'ny saosy dia mifanandrify tsara amin'ny empanadas mamy, manome hafanana fanampiny izay hahatonga anao haniry bebe kokoa.
Ahoana ny fomba fanaovana Empanadas Shiliana
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Apetraho ao anaty vilany misy rano eo amin'ny fatana ny atody, ary misy rano iray santimetatra farafahakeliny manarona azy. Ampangotrahina ny atody. Atsofohy ny afo ary ento mangotraka ny rano. Alefaso ao anaty rano mangotraka mandritra ny dimy ambin'ny folo minitra ny atody mba hahazoana fotsy matevina ary yolks.
Amin'ny fampiasana sotro kely iray, esory ny atody ao anaty vilany ary apetraho ao anaty ranomandry ao anaty vilia lehibe iray. Ny fampangatsiahana ny atody amin'ny rano mangatsiaka dia hampiato ny fandrahoan-tsakafo ary hanamora ny fikarakarana ny atody rehefa hosorina.
Rehefa mangatsiatsiaka tanteraka amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano ny atody — dimy ambin'ny folo minitra eo ho eo — dia tapaho moramora eo amin'ny latabatra na eo amin'ny latabatra ilay atody mba hamakiana ny hodiny. Tsindrio ny tendron'ny atody ambony sy ny farany ambany alohan'ny hikapihana ny sisin'ny atody mba hanapaka ny akorandriaka.
Esory tsara ny atody, manomboka amin'ny faran'ny farany ambany amin'ny atody, mba hanapaka ny paosin'ny rivotra eo anelanelan'ny atody sy ny akorany. Avy eo, esory moramora ny akorany mba tsy ho vaky ny fotsin'ny atody.
Tetehina, maina amin'ny lamba famaohana, tapaho ho efatra, ary apetraho ao anaty vilia. Sarona amin'ny fonon-plastika, tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahatongan'ny fampiasana azy.
Ao anaty vilia lehibe iray tsy mipetaka, mampifangaro hen'omby, menaka oliva 2 sotro, rano, bouillon hen'omby, poivre noir, tapa-kazo mena ary tongolo lay; afangaro ary ento mangotraka amin'ny afo midadasika.
Ahena ny afo ho ambany, sarony, ary ampangotrahina indraindray, mandra-pahalemy ny henan’omby, eo amin’ny 45 minitra ka hatramin’ny adiny 1 eo ho eo. Esory ny sarony ary ampitomboy ny hafanana mandra-pahatonga azy ho maina ho maina nefa maina, eo amin'ny 3 ka hatramin'ny 5 minitra.
Ampio ny tongolo ary andrahoy mandra-pahalefany, eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra eo ho eo. Ampio ny paprika ary andrahoy mandritra ny 10 minitra hafa mba hanesorana ranon-javatra be loatra; ny fangaro dia tokony hamandoana fa tsy mikoriana.
Andramo ary amboary ny zava-manitra raha ilaina. Aorian'izay, afindrao ao anaty vilia lehibe iray ny fangaro hena ary avela mangatsiaka amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano, dia sarony ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahatongan'ny andro manaraka.
Ao amin'ny vilia baolina a mitsangana mixer apetaka amin'ny fametahana koba, atambatra ny lafarinina, ny dibera efa niempo, ary ny sira amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-pifangaro tsara.
. Miaraka amin'ny motera mandeha, ampio rano mafana tsikelikely ary afangaro mandra-pahatonga ny koba malefaka sy malefaka, 7 ka hatramin'ny 10 minitra. Afindrao amin'ny lafarinina madio voapetaka amin'ny lafarinina ary mametafeta indray mandeha na indroa, ampy fotsiny mba hamoronana baolina tsara.
Fonosana plastika ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora ka hatramin'ny alina. Eo amin'ny lafarinina fisaka tsy misy lafarinina, aforeto ny koba ho takelaka matevina ⅛ santimetatra; avelao hijanona 10 minitra ny koba.
Avy eo, tapaho ny kapila amin'ny fampiasana tsipika boribory 8 santimetatra; arakaraka ny haben'ny tianao indrindra dia sarony fitaratra 8" no ampiasaiko. Avy eo, angony ny potipoti-javatra, ampio ny ambiny amin'ny koba, ary atsipazo boribory iray hafa; avereno miaraka amin'ny sisa tavela.
Sarony amin'ny sarimihetsika mifikitra ny kapila ary mangatsiatsiaka mandritra ny fanomanana ny famenoana. Raha tsy ampiasaina eo no ho eo, dia ampiasao savoka na taratasy hodi-biby mba hanasarahana ny antontam-bato ary ampidiro ao anaty vata fampangatsiahana na mangatsiaka mba hampiasaina any aoriana.
Apetraho eo afovoan'ny lafaoro ny lafaoro 2 ary atsofoka amin'ny 425 degre F. Manaova takelaka lehibe 2 miaraka amin'ny parchment sy vovoka miaraka amin'ny kobam-bary; atokana.
Asio fangaro hen'omby sotro 2 eo afovoan'ny kapila empanada tsirairay, mamela sisintany 1 santimetatra manodidina ny sisiny. Apetraho eo amboniny ny ampahefatry ny atody efa masaka, oliva ary voaloboka; nybanga tonga amin'ny sisiny miaraka amin'ny famenoana satria ny menaka dia hisoroka tombo-kase tsara.
Sasao amin'ny rano kely ny tendron'ny rantsan-tànanao, ary atsobohy amin'ny antsasaky ny sisiny ny sisin'ny faribolana. Avy eo, aforeto ny faran`ny koba amin`ny antsasaky ny famenoana, be azo antoka fa mivoaka ny rivotra manodidina ny famenoana.
Avy eo, aforeto ny sisiny sy ny afovoany ny empanada mba hamoronana mahitsizoro. Tsindrio ny toro-hevitra amin'ny rantsan-tànanao ary hosory ny ambonin'ny miaraka amin'ny ambin'ny fangaro atody. Atsipazo amin'ny toothpick ny afovoan'ny empanada.
Apetraho ao anaty sosona tokana ny Empanadas Shiliana eo amin'ny takelaka vita amin'ny parchment. Avereno miaraka amin'ny fihodinana sisa sy ny famenoana. Avelao hijanona ao anaty vata fampangatsiahana ny Empanadas Shiliana mandra-pahatonga anao hanendasa hatramin'ny adiny 3.
Ao anaty vilia kely iray, kapohina kely ny tamenak'atody (aza kapohina raha tsy efa vonona) miaraka amin'ny crème mavesatra 1 sotrokely, ronono manontolo, na rano, ary sira sy siramamy kely.
Hosory moramora ny tampon'ny empanada hen'omby miaraka amin'ny fangaro atody; izany dia hanome azy ireo famirapiratana volamena tsara rehefa manendasa. Alefaso mandritra ny 20-25 minitra eo ho eo, mandra-pahatongan'ny volamena. Esory avy ao anaty lafaoro ary manompoa avy hatrany ny Empanadas Shiliana. fmankafy!
Recipes mifandraika:
- Ground Beef Empanadas "Ground Beef Empanadas"
- Chicken Empanadas "Chicken Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Empanadas katsaka mamy "Empanadas de Choclo"
- Yuca Empanadas "Pastel Mandi'o"
- Fatay "Arab Empanadas"
Recipe
Easy Chilean Empanadas
Tools
Fangaro
Ho an'ny famenoana:
- 2 tablespoons menaka oliva virjiny fanampiny na menaka canola
- 1 kapoaka rano
- 1 kg mena , voatetika tsara
- 1 kg steak chuck diced kely , chuck roast, na sirloin ambony *(tetehina ho cubes kely mitovy habe amin'ny peas)
- 1 sotrokely ny tany dipoavatra mainty , hanandrana
- ½ sotrokely ravinkazo mena
- 1 sotrokely vovoka komina
- 1 tablespoon miampy 2 teaspoons Knorr Beef flavor bouillon na 1 sotrokely sira kosher , hanandrana
- 1 tablespoon oregano maina
- 5 tongolo gibika , voatoto tsara
- 2 tablespoons ny paprika
- 18 Kalamata na oliva mainty , pitted
- 5 atody mafy nahandro amin`ny efatra
- 150 g (¾ kaopy) voaloboka volamena (alona anaty rano mafana 10mn dia tatahana)
Ho an'ny Dough:
- 1 kg (8 kaopy) koba tsara toto, atsangano amin'ny lamosin'ny antsy
- 10 g (2 teaspoons) sira kosher
- 25 g (2 tablespoons) siramamy
- 475 ml rano mafana
- 300 g ( 2 tapa-kazo miampy 5 sotrokely ) dibera tsy misy sira , mitsonika (mafana)
torolalana
- Ataovy ny famenoana: Asio atody ao anaty vilany misy rano eo amin'ny fatana, miaraka amin'ny rano farafahakeliny iray santimetatra manarona ny atody. Ampio ny atody. Atsofohy ny afo ary ento mangotraka ny rano. Alefaso ao anaty rano mangotraka mandritra ny dimy ambin'ny folo minitra ny atody mba hahazoana tamenak'atody mafy.
- Amin'ny fampiasana sotro kely iray, esory ny atody ao anaty vilany ary apetraho ao anaty ranomandry ao anaty vilia lehibe iray. Ny fampangatsiahana ny atody amin'ny rano mangatsiaka dia hampiato ny fandrahoan-tsakafo ary hanamora ny fikarakarana ny atody rehefa hosorina.
- Rehefa mangatsiatsiaka tanteraka amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano ny atody — dimy ambin'ny folo minitra eo ho eo — dia tapaho moramora eo amin'ny latabatra na eo amin'ny latabatra ilay atody mba hamakiana ny hodiny. Tsindrio ny tendron'ny atody ambony sy ny farany ambany alohan'ny hikapihana ny sisin'ny atody mba hanapaka ny akorandriaka.
- Esory amim-pitandremana ny atody, manomboka amin'ny faran'ny farany ambany amin'ny atody mba hanapaka ny paosin'ny rivotra eo anelanelan'ny atody sy ny akorany. Avy eo, esory moramora ny akorany mba tsy ho vaky ny fotsin'ny atody. Tetehina, maina amin’ny lamba famaohana, ary apetraho ao anaty vilia baolina. Amin'ny fampiasana antsy, tapaho ho efatra izy ireo, sarony amin'ny fonon-plastika, ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahatongan'ny fampiasana azy.
- Ao anaty vilia lehibe iray tsy mipetaka, mampifangaro hen'omby, menaka oliva 2 sotro, rano, bouillon hen'omby, poivre noir, tapa-kazo mena ary tongolo lay; afangaro ary ento mangotraka amin'ny afo midadasika.
- Ahena ny afo ho ambany, sarona ary ampangotrahina indraindray, mandra-pahalemy ny henan’omby mandritra ny adiny 1 eo ho eo. Esory ny sarony, ary ampitomboy ny hafanana ary avelao ho maina mandritra ny 3 ka hatramin'ny 5 minitra eo ho eo.
- Ampio ny tongolo ary andrahoy mandra-pahalemy, eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Ampio ny paprika ary andrahoy mandritra ny 10 minitra hafa mba hialana amin'ny rano be loatra; ny fangaro dia tokony hamandoana fa tsy mikoriana. Andramo ary amboary ny zava-manitra raha ilaina.
- Aorian'izay, afindrao ao anaty vilia lehibe iray ny fangaro hena ary avela mangatsiaka amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano, dia sarony ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahatongan'ny andro manaraka.
- Manaova koba Empanada: Ao amin'ny vilia baolina misy mixer mipetaka amin'ny fametahana kobam-bary, mampifanaraka ny lafarinina, ny dibera voaendy ary ny sira amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-pahatonga azy ho mifangaro tsara. Miaraka amin'ny motera mandeha, ampio tsikelikely amin'ny rano mafana ary afangaro mandra-pahatonga ny koba malefaka sy malefaka, 7 ka hatramin'ny 10 minitra. Afindrao amin'ny lafarinina madio voapetaka kely amin'ny lafarinina ary kosehina in-droa na in-droa, mba hahatonga baolina tsara. Fonosana plastika ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora ka hatramin'ny alina.
- Eo amin'ny lafarinina fisaka tsy misy lafarinina, aforeto ny koba ho takelaka matevina ⅛ santimetatra; avelao hijanona 10 minitra ny koba. Avy eo, tapaho ny kapila amin'ny fampiasana 8" santimetatra boribory; miankina amin'ny haben'ny tianao dia mampiasa sarony fitaratra 8" aho.
- Avy eo, angony ny potipoti-javatra, ampio ny ambiny amin'ny koba, ary atsipazo boribory iray hafa; avereno miaraka amin'ny sisa tavela. Sarony amin'ny sarimihetsika mifikitra ny kapila ary mangatsiatsiaka eo am-panomananao ny famenoana na raha tsy ampiasaina avy hatrany dia ampiasao savoka na taratasy hodi-biby hanasarahana ny stack ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana na mangatsiaka mba hampiasaina any aoriana.
- Angony ny Empanadas Shiliana:
- Apetraho eo afovoan'ny lafaoro ny lafaoro 2 ary atsofoka amin'ny 425 degre F. Manaova takelaka lehibe 2 miaraka amin'ny parchment sy vovoka miaraka amin'ny kobam-bary; atokana.
- Asio sotro 2 eo ho eo ny fangaro hen'omby eo afovoan'ny kapila empanada tsirairay, mamela sisintany 1 santimetatra manodidina ny sisiny. Apetraho eo amboniny ny ampahefatry ny atody efa masaka, oliva ary voaloboka; aza tonga any amin'ny sisiny miaraka amin'ny famenoana satria ny menaka dia hisoroka ny tombo-kase tsara.
- Afangaro amin'ny rano kely ny tendron'ny rantsan-tànanao ary sasao ny sisin'ny faribolana amin'ny rantsantanana manodidina ny antsasaky ny sisiny, ary aforeto amin'ny antsasany ny faran'ny koba amin'ny famenoana; ataovy azo antoka fa mivoaka ny rivotra manodidina ny famenoana.
- Avy eo, aforeto ny sisiny sy ny afovoan'ny empanada mba hamoronana mahitsizoro. Tsindrio ny toro-hevitra amin'ny rantsan-tànanao ary hosory ny fonony miaraka amin'ny ambin'ny fangaro atody eo ambony. Atsipazo amin'ny toothpick ny afovoan'ny empanada.
- Apetraho ny Empanadas Shiliana toy ny vita amin'ny sosona tokana eo amin'ny takelaka vita amin'ny parchment. Avereno miaraka amin'ny fihodinana sisa sy ny famenoana. Avelao hijanona ao anaty vata fampangatsiahana ny Empanadas Shiliana mandra-pahatonga anao hanendasa hatramin'ny adiny 3.
- Manendasa ny Empanadas Shiliana:
- Ao anaty vilia kely iray, kapohina kely ny tamenak'atody (aza kapohina raha tsy efa vonona) miaraka amin'ny crème mavesatra 1 sotrokely, ronono manontolo, na rano, ary sira sy siramamy kely.
- Hosory moramora ny tampon'ny empanada hen'omby miaraka amin'ny fangaro atody; izany dia hanome azy ireo famirapiratana volamena tsara rehefa manendasa.
- Alefaso mandritra ny 20-25 minitra eo ho eo, mandra-pahatongan'ny volamena. Esory avy ao anaty lafaoro ary manompoa avy hatrany ny Empanadas Shiliana. Ankafizo!
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.