Chipa Mestizo dia sakafo paragoayana nentim-paharazana sy mahazatra. Io no karazany faharoa mahazatra indrindra amin'ny chipa any Paragoay ary nomena anarana noho ny fampifangaroana ny lafarinina katsaka sy ny voanio yuca.
Ity mofo katsaka misy tsiron-tsakafo mora amboarina ity dia mila akora vitsivitsy fotsiny ary azo atao amin'ny lafaoro rehetra. Ary ny ampahany tsara indrindra? Voajanahary tsy misy gluten izy io.
Hanketo:
Ity karazan-tsakafo isan-karazany ity dia azo hanina amin'ny sakafo maraina, ho sakafo fanampiny, na ho sakafo maivana. Mifanaraka tsara amin'ny kaopy Nahandro may na kafe mangotraka.
Raha mila fomba fahandro paragoayana hafa, jereo Chipa hydroéthylamidon, Chipaandro, Chipa nandrora, Chipa mofo, Muffin Chipa, ary Chipa Piru.
🧀Mpisolo toerana an'i Queso Paragoay in Chipa Recipe:
nentim-paharazana Chipa vita amin'ny fromazy Paragoayana, fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe fromazy Paragoay na fromazy Paragoayana. Ity fromazy malefaka sady misy asidra ity dia foto-tsakafon'ny sakafo Paragoayana.
Raha tsy mahita Queso Paraguay ianao dia aza manahy! Ny fromazy malefaka, malefaka na semi-hard, dia mety ho solon'ny tsara. Ireto misy sasantsasany efa nanandrana aho fa miasa tsara:
- Blend Mexico
- Cheddar malefaka
- Monterey Jack fromazy
- Mozzarella fromazy
- Fry fromazy
- fromazy Panela
- Fromazy fotsy
👉 Fanamarihana: Ny fromazy Parmesan dia azo ampiasaina amin'ny tsipìka, saingy tadidio fa ny tsirony mahery dia afaka mandresy ny tsiron'ny tsiro malefaka. chipa. Raha mampiasa Parmesan ianao dia ampiasao kely izany.
Fomba fijery
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Afanaina amin'ny 350°F (175°C) aloha ny lafaoro ary asio takelaka fanaova.
- Atambatra ny akora maina.
- Manaova lavadrano eo afovoany.
- Crème dibera sy atody mandra-pahavaratra.
- Afangaro ny akora mando sy maina mandra-piforona moka.
- Ampio fromazy.
- Afangaro tsikelikely ny ronono.
- Mametafeta mandra-pahamamy sy homogene.
- Avela hiala sasatra ny koba.
- Amboary ny koba.
- Apetraho eo amin'ny takelaka fanaova ary endasina mandra-pahatongan'ny volamena sy mavo.
- Chipa tsara indrindra aroso vao avy ao anaty lafaoro.
fiovana
- Chipa Aramirõ: Ity no lafarinina mahazatra mahazatra chipa, matetika antsoina hoe " chipa almidon na chipa." Ny akora ao anatiny matetika dia ahitana voanio mangahazo, fromazy semi-hard na paragoayana, tavin-kisoa, margarine na tavin-kena, ary voan'anise.
- Chipa Sakafo efatra: Ity dikan-teny ity dia feno fromazy isan-karazany, ao anatin'izany ny Mozzarella, Catupiry, Cheese Paragoay, ary fromazy sandwich.
- Chipa Chutita: Variation ny Chipa Mestiza, ao anatin’izany ny vovo-katsaka sy ny vovon-davenona, feno “chorizo misionero”, fromazy, tongolo, poivre mena, ary zava-manitra hafa.
- Chipa Asador, Caburé, na Mbocá: Io variana lava sy poakaty io dia andrahoina eo ambonin'ny vain'afo manodidina ny tapa-kazo iray, ka miteraka endrika miavaka.
- Chipa Puru (Mandehana): Chipa pirú dia endrika donut kely manjelanjelatra, manodidina ny roa santimetatra ny savaivony, izay ankafizina matetika mandritra ny sakafo maraina sy ny tsakitsaky. Ny anarany, 'pirú,' dia manondro ny firafiny maina sy manify, mampisaraka azy ao anaty chipa fianakaviana.
- Chipa So'o: Ity karazana ity dia misy famenoana hena efa za-draharaha, matetika hen'omby, ary miendrika cookie lehibe miaraka amin'ny hena sy famenoana atody voatetika.
- Chipa serfa (Chipa Guazú ): Mofomamy katsaka lehibe, "guasu" midika hoe 'lehibe' amin'ny teny Guarani, vita amin'ny katsaka sy atody vaovao.
- Chipa Jasmine: Ity variana maivana kokoa ity dia manambatra ny voan'ny mangahazo amin'ny lafarinina varimbazaha ary misy fromazy, tavin-kisoa ary atody.
- Chipa Manduví: "Manduví" dia midika hoe "voanjo" amin'ny teny Guarani chipa dia vita amin'ny fangaro katsaka sy voanjo voatoto.
- Chipa Rora: Voaomana amin'ny fampiasana ny hoditry ny voan-katsaka aorian'ny fanerena.
- Chipa Paquita: Fiovan'ny chipa natao tamin’ny lafarinina varimbazaha fa tsy tadin’ny mangahazo. Karazana mofo feno fromazy izy io.
Torohevitra sy torohevitra
- Koa satria tsy misy gluten ny recipe, dia tsy misy atahorana ny fametahana be loatra. Ataovy azo antoka fa afangaro tsara ireo akora mba hizarana mitovy, izay manampy amin'ny fanaovana ny chipas maivana kokoa.
- Raha te hanomana betsaka kokoa ianao, dia avo roa heny ny fomba fanamboarana ary araho ny torolalana fanomanana.
- Ny tsy fitoviana tsara dia tena ilaina amin'ny fanaovana ny tsara chipa mestizo; ny koba dia tokony ho matevina sy mando fa tsy lena loatra.
- Mba hahazoana antoka fa malefaka sy malefaka tsara ny chipá mestizo, dia ilaina ny mametafeta ny koba tsara ary avy eo manamboatra azy.
- Azonao atao chipa amin'ny endrika sy habe tianao.
- Ny habetsahan'ny singa azonao dia miankina amin'ny habe ataonao chipa.
- Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny mofo avy amin'ny paragoayana tsirairay ary sarony amin'ny lamba firakotra madio izy ireo mba tsy ho maina rehefa vita ny famolavolana ny koba rehetra.
- Tena ilaina ny manafana mialoha ny lafaoro ary azo antoka fa tena mafana. Chipatsy tokony hijanona ela loatra ao anaty lafaoro mba hisorohana ny tsy fahampian-drano. Satria miovaova ny oven, tandremo tsara ny chipaEsory izy ireo rehefa mivadika volamena kely izy ireo, mibontsina, ary misy pentina avy amin'ny fromazy.
- Mitandrina ny chipamalefaka, rehefa esorinao avy ao anaty lafaoro izy ireo, dia afindrao amin'ny vata fampangatsiahana mba hampangatsiaka tanteraka. Tehirizo ao anaty fitoeran-drivotra na kitapo misy zip-hidy izy ireo mba hihazonana ny havaozina. Fadio ny masaka be loatra; 15 ka hatramin'ny 17 minitra ny fotoana fandrahoan-tsakafo dia ampy ho azy ireo ho masaka tsara.
Hijery Recipe Paragoayana misimisy kokoa:
Recipe
Chipa Rà antsasaky
Fangaro
- 1 kg. Starchio Tapioca fantatra ihany koa amin'ny hoe Starch Tapioca
- 300 gr Katsaka mavo Quaker
- 300 Gr. dibera na lard malemilemy Mampiasa dibera ao amin'ity recipe ity aho satria tiako ny tsirony, fa azo ampiasaina koa ny fomba hafa toy ny shortening na margarine.
- 8 lehibe atody , maripana amin'ny efitra
- 3 teaspoons kosher sira (manandrana)
- 300 ml (tokony ho 1-⅓ kaopy) ronono na ronono manontolo, mari-pana amin'ny efitrano Jereo ny torolalako momba ny fomba fanaovana ronono vita an-trano 👉 Eto.
- 800 Gr. fromazy meksikanina voatoto
- 15 Gr. (2 sotro fihinanana) Voa anise Options, fa tena soso-kevitra.
- 1 tablespoon Leviora * nentim-paharazana Chipa tsy misy vovon-davenona, fa tiako ampidirina mba ho maivana sy malefaka.
torolalana
- Afanaina amin'ny 500°F (260°C) aloha ny lafaoronao ary asio taratasy fanaova hodi-biby roa 13x18x1.
- Ao anaty vilia baolina lehibe iray, mampifanaraka ny tavy tapioca, ny katsaka, ny sira, ny anise ary ny vovobony.
- Eo amin'ny sehatry ny asa madio, aidino ny fifangaroan'ny varimbazaha yuca ary manamboatra lavaka eo afovoany. Ampio dibera sy atody efa nohamafisina, afangaro amin’ny rantsantanana mandra-pahavaratra.
- Ampidiro tsikelikely ao anatin’ilay fangaro mando amin’ny tanana ireo akora maina mandra-piforona moka. (Tokony ho hita mivaha ilay potipoti-javatra marokoroko fa mitambatra rehefa potehina.)
- Afangaro amin'ny fromazy mandra-pitambatra tsara.
- Ampio tsikelikely ny rononon-dronono, ampy fotsiny mba hanamora ny fametahana ny koba fa tsy mafy loatra. Apetaho amin'ny tanana ny koba mandra-pahatonga ny koba ho malefaka sy mando. Fanamarihana: mety tsy mila mampiasa ny ronono rehetra ianao; raha lasa malefaka loatra dia asiana lafarinina tapioca kely.
- Mametafeta ny koba amin'ny fampiasana ny voditongotry ny tananao hanosehana azy hiala aminao, dia angony indray amin'ny alalan'ny fikikisana dabilio. Tohizo mandra-pahatonga ny koba ho malama, mivaingana, ary tsy mipetaka amin'ny tany na amin'ny tananao intsony, 4-5 minitra eo ho eo. Fanamarihana: Ny koba dia tokony ho malefaka toy ny playdough rehefa vita.
- Sarony amin'ny lamba famaohana madio ny koba ary avelao hijanona mandritra ny 15-20 minitra.
- Mamolavola ny chipas, tapaho ny koba iray ary aforeto amin'ny baolina, eo amin'ny 130g tsirairay avy. Atsofohy ao anaty logs 8-inch, ampifandraiso amin'ny faran'ny boribory izany, ary tsindrio mba hamehezana. Ho an'ny endrika diagonaly, mihodinkodina amin'ny diagonaly 9-inch lava, 2-inch diagonal ary tapaho ho tapa-diagonal 3-inch.
- Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny koba efa nomanina ary andrahoy mandra-pahavaratra volamena sy mamontsina, eo amin'ny 12-15 minitra eo ho eo. Aza masaka be loatra. Manompoa avy hatrany.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.