Ity mofomamy Marble Bundt Carrot miaraka amin'ny Chocolate ity dia tsotra araka izay azony — manambatra tsotra fotsiny ny kilasika roa: mofomamy sôkôla sy mofomamy karaoty amin'ny endrika mofomamy Bundt, dia izay!
Vita tamin'ny mpanankarena sôkôla ganache glaze izay mamorona akorandriaka marefo, mameno tsara ny atiny malefaka sy malefaka amin'ny mofomamy.
Izy io no tsindrin-tsakafo tonga lafatra amin'ny fotoana rehetra! Arosoy miaraka amin'ny ronono iray vera mangatsiaka na kafe mafana mba hahafinaritra ny tolakandro.😋
Hanketo:
Fomba fijery
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Afanaina mialoha ny lafaoro, menaka ary lafarinina Bundt lapoaly.
- Omano karaoty.
- Afangaro ireo akora maina.
- Afangaro ny akora mando mandra-pahandroana.
- Atambatra ny akora mando sy maina.
- Manaova koba sôkôla.
- Afangaro amin'ny lapoely ny kobam-bary karaoty sy sôkôla.
- Koba marbra.
- Mofomamy ary mofomamy mangatsiaka.
- Manomàna glasy.
Torohevitra sy torohevitra
- Mifototra amin'ny traikefako amin'ny fanaovana mofomamy karaoty, manoro hevitra mafy aho ny hifikitra amin'ny fomba fanao araka ny voalaza ary hanohitra ny fakam-panahy hanisy karaoty fanampiny mba hahazoana antoka ny firafitry ny fluffy. Ny fampitomboana be loatra dia mety hahatonga ny mofomamy ho matevina.
- Ataovy azo antoka fa hosorana menaka sy lafarinina tsara ny lovia Bundt anao, na ampiasao famafazana fanaova misy lafarinina. Izany dia manampy amin'ny fahazoana antoka fa ny mofomamyo dia hivoaka madio amin'ny endrika saro-pady rehetra amin'ny lovia Bundt.
- Mba hahazoana tsirony sy hamandoana tsara indrindra, ampiasao karaoty vao voakiky. Ny karaoty efa voaomana mialoha dia mety ho maina sy tsy misy tsirony.
- Ataovy azo antoka fa voatetika na tetehina ny karaoty. Ny ampahany lehibe dia mety tsy mifangaro tsara, ka miteraka tsy fitoviana sy fizarana manerana ny mofomamy.
- Ny fampifangaroana be loatra dia mety hiteraka mofomamy henjana sy matevina. Afangaro mandra-pitambatra ny akora mba hisorohana izany.
- Na dia manampy amin'ny hamandoan'ny mofomamy aza ny menaka, ny fampiasana be loatra dia mety hahatonga azy ho matavy. Araho tsara ny fandrefesana ny fomba fahandro.
- Ny mofomamy karaoty dia mety ho maina haingana raha be loatra. Hamarino ny fahavononana minitra vitsy alohan'ny fotoana fandrahoan-tsakafo amin'ny alalan'ny fampidirana toothpick eo afovoan'ny mofomamy. Tokony hivoaka madio izy io na misy potipoti-javatra mando vitsivitsy miraikitra aminy.
- Ny fametahana mofomamy mafana dia mety hahatonga ny glaze hiempo sy hilentika. Avela hangatsiaka tanteraka eo amin'ny tariby ny mofomamy alohan'ny hanaovana glasy.
Jereo bebe kokoa ny fomba fanamboarana mofomamy marbra:
Recipe
Marble Bundt Carrot Cake miaraka amin'ny Chocolate Glaze
Tools
- 9- or 10- Bundt Pan
Fangaro
Ho an'ny mofomamy karoty:
- 3 lehibe atody
- 150 ml menaka avocado na menaka tsy misy tsirony
- 200 g karaoty , tetehina madinika
- 220 g siramamy maitso
- 210 g koba
- ¼ sotrokely kosher sira
- 1 tablespoon leviora
- 1 tablespoon fanala lavanila madio
- 25 g vovoka kakao voajanahary tsy misy siramamy Mampiasa Vovoka Cacao voajanahary tsy misy mamy avy amin'i Hershey aho.👉Ny kakao voahodina holandey koa dia azo ampiasaina amin'ny tsiro sôkôla lalindalina kokoa raha tiana.
- 45 ml rano , maripana amin'ny efitra
Mamy sôkôla glasy:
- 100 g Poti-sôkôla mangidy , toa an'i Ghirardelli
- 100 ml crème crème
torolalana
Ho an'ny mofomamy karoty:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- Sasao, hosory, ary tetehina kely ny karaoty na tetehina amin'ny alalan'ny lavaka lehibe amin'ny grater — izany dia manampy ny koba mofomamy ho malama rehefa afangaro.
- Ao anaty vilia lehibe iray, atambatra ny lafarinina sy ny vovon-davenona. Afangaro ny sira.
- Atsofohy ao anaty vilia kely iray ny atody iray ary afindrao amin'ny blender - amin'izany fomba izany, raha ratsy ny atody, dia tsy hanimba ny ampahany manontolo. Ampio ny karaoty voatetika, siramamy, lavanila, sira, ary menaka, ary afangaro mandra-pahavaratra, 5 minitra eo ho eo.
- Araraka ao anaty vilia ny fangaro efa nafangaro ary ampio tsikelikely ny lafarinina, ahetsiketsika moramora amin’ny “white” miaraka amin’ny fanampina tsirairay mba hampidirana azy.
Ho an'ny sôkôla batter:
- Alao ny antsasaky ny koba (kaopy 2 eo ho eo) ary ataovy ao anaty vilia kely kokoa. Atsipazo ao anaty vovon-kaozy ary afangaro amin'ny garpu na koveta kely mandra-pitambatra tanteraka. Ampio ny rano ary kobanina moramora mandra-pitambatra tanteraka.
- Asio antsasa-manila amin'ny karaoty sisa tavela ao anaty lapoely efa nomanina ary alamino tsara. Apetaho amin'ny antsasa-manilan'ny sôkôla ny kobam-boankazo misy karaoty ary apetaho amin'ny sotro.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- Atsofohy ao anaty lafaoro efa nafanaina mandritra ny 40 minitra eo ho eo ny mofomamy. Andramo ny fahavononana amin'ny alàlan'ny fampidirana skewer ao anaty mofomamy - raha toa ka madio izy dia efa vonona ny mofomamy; raha tsy izany dia andrahoy mandritra ny minitra vitsivitsy. Esory avy ao anaty lafaoro ary avela hangatsiaka mandritra ny 15 minitra ao anaty lafaoro alohan'ny hapetraka eo amin'ny vata fampangatsiahana tanteraka.
- Rehefa mangatsiatsiaka dia araraka eran'ilay mofomamy bundt ny glace sôkôla. Avela hipetraka mandritra ny minitra vitsivitsy ny mofomamy alohan'ny hanompoana mba hamela kely ny glaze
Ho an'ny glaze sôkôla:
- Raha mbola mangatsiaka ny mofomamy dia omano ny glasy sôkôla. Apetraho ao anaty vilia kely ny sôkôla.
- Ao anaty vilany kely iray, ento mangotraka ny crème. Esory amin'ny afo ary ampio ny sôkôla amin'ny vilany. Kobanina mandra-pahalevon’ny sôkôla tanteraka sy malefaka.
- Sarony amin'ny fonon-plastika ny eny ambonin'ny glasy ary avela mangatsiaka mandritra ny 10 minitra alohan'ny hampiasana azy.
Fanamarihana
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.