Vai meklējat gardas un veselīgas maizes recepti? Šie pilngraudu rullīši ar saulespuķu sēklām ir lieliski piemēroti jūsu nākamajai ēdienreizei. Šie rullīši ir pildīti ar riekstainām saulespuķu sēklām un saldināti ar medu un brūno cukuru, un tie ir izgatavoti no pilngraudu kviešu miltiem, lai nodrošinātu barojošu un garšīgu tradicionālo vakariņu tīteņu izskatu. Lieliski piemērots baudīšanai ar sviesta glāzi un rīta kafiju vai pie siltas zupas.
Kā pagatavot pilngraudu rullīšus vakariņām
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Izklātas ar cepampapīru vai ieziest ar sviestu (2) 13x18x1 collu cepešpannas; atlikt malā. Statīvā maisītāja bļodā, kas aprīkots ar mīklas āķi, sajauciet pienu, ūdeni, medu un raugu un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 5 līdz 10 minūtes.
Ar dakšiņu iemaisa avokado eļļu, sviestu, cukuru, sāli un olu. Pievienojiet miltus, vitāli svarīgos kviešus un saulespuķu sēklas, ja maisītājs ir zems. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un elastīga apmēram 5 līdz 10 minūtes.
Viegli ieeļļojiet lielu bļodu ar eļļu vai nepiedegošu aerosolu. Pēc tam viegli ieeļļojiet roku un pārnesiet mīklu sagatavotajā bļodā, pagriežot to, lai visas puses pārklātu ar eļļu.
Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet mīklai apmēram 1 stundu atpūsties relatīvi siltā vidē, līdz tā ir dubultojies, atkarībā no jūsu mājas temperatūras. Noņemiet pārtikas plēvi un caurduriet mīklu, lai tā atpūstos.
Pārlieciet mīklu uz darba virsmas un sagrieziet to 48 daļās.
Katru gabalu sarullējiet stingrā bumbiņā. Pārlieciet pilngraudu vakariņu rullīšus ar saulespuķu sēklām uz sagatavoto pannu, vienmērīgi novietojot tos (rullīši saskarsies, kad tie būs uzrūgušies).
Pārklājiet un novietojiet siltā vietā, līdz tas ir dubultojies, apmēram 1 stundu. Uzkarsē cepeškrāsni 350 grādos F. Viegli noslaukiet pilngraudu rullīšus ar saulespuķu sēklām ar izkausētu sviestu. Cep līdz zeltainam, 25 līdz 30 minūtes. Pārsmērējiet ar kausētu sviestu un silti pasniedziet pilngraudu rullīšus ar saulespuķu sēklām. Enjoy!
Saistītās receptes:
- Telera Roll
- Galleta Kuartela
- Rozmarīna Focaccia maize
- Neraudzēta Pasā maize
- Amīšu baltmaize
- Kanēļa virpuļmaize
Recepte
Vienkārši pilngraudu rullīši ar saulespuķu sēklām
Sastāvdaļas
- 33 g tūlītējs sausais tūlītējais raugs
- 100 ml (½ tases) silta pilnpiena (120 °F līdz 130 °F)
- 118 ml avokado eļļa (½ tase) vai 113 g nesālīta sviesta, kas izkausēts un nedaudz atdzesēts, kā arī vairāk bļodiņai un cepešpannai
- 95 g (½ glāzes) gaiši brūnā cukura vai granulētā cukura
- 30 ml (2 ēdamkarotes) medus
- 3 olas , telpas temperatūra
- 400 ml (1–¾) silts ūdens (120 °F līdz 130 °F)
- 1 kg pilngraudu vai balto pilngraudu kviešu milti ar karoti, izlīdzināti un izsijāti
- 15 g (1 ēdamkarote) košera sāls
- 2 Ēdamkarotes vitāli svarīgais kviešu lipeklis , neobligāti
- 133 g (1 glāze) neapstrādātas saulespuķu sēklas (nesālītas)
Birstīšanai:
- 1 pielīmē nesālītu sviestu , izkusis
Instrukcijas
- Izklātas ar cepampapīru vai ieziest ar sviestu (2) 13x18x1 collu cepešpannas; atlikt malā. Statīvā maisītāja bļodā, kas aprīkots ar mīklas āķi, sajauciet pienu, ūdeni, medu un raugu un ļaujiet nostāvēties, līdz veidojas putas, apmēram 5 līdz 10 minūtes.
- Ar dakšiņu iemaisa avokado eļļu, sviestu, cukuru, sāli un olu. Kad maisītājs ir zems, pievienojiet miltus, svarīgos kviešus un pēc tam saulespuķu sēklas. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un elastīga, apmēram 5 līdz 10 minūtes.
- Viegli ieeļļojiet lielu bļodu ar eļļu vai nepiedegošu aerosolu. Pēc tam viegli ieeļļojiet roku un pārnesiet mīklu sagatavotajā bļodā, pagriežot to, lai visas puses pārklātu ar eļļu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet mīklai apmēram 1 stundu atpūsties relatīvi siltā vidē, līdz tā ir dubultojies, atkarībā no jūsu mājas temperatūras.
- Noņemiet pārtikas plēvi un caurduriet mīklu, lai tā atpūstos. Pārlieciet mīklu uz darba virsmas un sagrieziet to 48 vienādos gabalos. Katru gabalu sarullējiet stingrā bumbiņā. Pārvietojiet mīklas bumbiņas uz sagatavoto pannu, novietojot tās vienmērīgi (rullīši saskarsies, kad tie būs uzrūgušies). Pārklājiet un novietojiet siltā vietā, līdz tas ir dubultojies, apmēram 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ļoti maigi noslaukiet ruļļus ar izkausētu sviestu. Cep līdz zeltainam, 25 līdz 30 minūtes. Apsmērē ar vairāk izkausētu sviestu un pasniedz siltu. Izbaudi!
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.