Kas ir kombinētais sviests? Salikts sviests ir mīkstināta vai saputota sviesta maisījums ar dažādām saldām vai sāļām garšas pastiprinātāju sastāvdaļām. Šīs viegli aromatizētās sviesta receptes paceļ gaļu, dārzeņus, zivis, maizi utt. pilnīgi jaunā līmenī!😉🧈 Sāļās sviesta kombinācijas — lieliski sader ar grilētu gaļu, dārzeņiem, zivīm vai garozu maizi.
Pārlēkt uz:
- Salvijas sviesta sastāvdaļas
- Meyer citrona sviesta sastāvdaļas
- Jalapeno laima sviesta sastāvdaļas
- Ķiploku garšaugu sviesta sastāvdaļas
- Garšaugu sviesta pamatsastāvdaļas
- Cilantro laima sviesta sastāvdaļas
- Kanēļa kļavu sviesta sastāvdaļas
- Medus apelsīnu sastāvdaļas
- Nutellas sviests Sastāvdaļas
- Medus sviesta sastāvdaļas
- Baltā šokolādes sviesta sastāvdaļas
- Šokolādes sviesta sastāvdaļas
- Kanēļa medus sviesta sastāvdaļas
- Augļu konservu sviesta sastāvdaļas
- Brūnais cukurs Sviesta sastāvdaļas
- Kā pagatavot salikto sviestu
- Saistītās receptes:
Salvijas sviests Sastāvdaļas
- Sviests: Nesālīts sviests, kas ir mīkstināts istabas temperatūrā. Šajā receptē ir svarīgi izmantot nesālītu sviestu, lai kontrolētu sāls daudzumu galaproduktā.
- Svaiga salvija: Smaržīgs garšaugs ar nedaudz rūgtenu, zemes garšu. To bieži izmanto sāļos ēdienos, īpaši itāļu virtuvē.
- Ķiploki: Asa un garšīga sastāvdaļa, kas piešķir sviestam dziļumu. Tas ir smalki samalts, lai viegli sajauktos ar sviestu.
- Citronu vai laima sula: Neliels citrusaugļu sulas daudzums piešķir sviestam spilgtumu un skābumu, līdzsvarojot sviesta bagātību un uzlabojot garšaugu garšu.
- Citronu timiāns: Timiāna veids ar citrona garšu un aromātu. Tas labi sader ar citām šīs receptes sastāvdaļām un piešķir svaigu un spilgtu noti.
- Košera sāls: Rupjā sāls veids, ko bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Tas piešķir aromātu un palīdz izcelt citas ēdiena garšas.
- Malti melnie pipari: Parasta garšviela, kas sviestam piešķir siltumu un dziļumu. Tas ir smalki samalts, lai viegli sajauktos ar sviestu.
Mejera citronu sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Meyer Lemons: Divu Meijera citronu miziņa, kas ir citrona mizas ārējais slānis. Meijera citroni ir saldāka un smaržīgāka šķirne nekā parastie citroni.
- Dilles: Puse diļļu, smalki sagrieztu. Dilles ir nedaudz salds un pikants garšaugs, kas labi sader ar zivīm, kartupeļiem un citiem dārzeņiem.
- Citronu timiāns: Pus ķekars citrona timiāna, dažāda veida timiāns ar citrona garšu. Tas sviestam piešķir spilgtu un svaigu noti.
- Ķiploki: Viena ķiploka daiviņa, smalki sagriezta. Ķiploki piešķir sviestam asu un nedaudz pikantu garšu.
- Košera sāls: Ceturtdaļa tējkarotes košera sāls vai pēc garšas. Košera sālim ir rupjāka tekstūra nekā galda sālim, un to bieži izmanto ēdiena gatavošanā.
- Malti melnie pipari: Ceturtdaļa tējkarotes maltu melno piparu piešķir sviestam siltumu un dziļumu. Tas ir smalki samalts, lai viegli sajauktos ar sviestu.
Jalapeno laima sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Jalapeno pipari: Puse halapeno piparu, izsēklu un ļoti smalki samalta. Jalapeno ir vidēji pikanti čili pipari, kas sviestam piešķir košu un nedaudz pikantu garšu.
- Laima sula: Viena ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas piešķir sviestam skābumu un spilgtumu.
- Laima miziņa: Puse tējkarotes laima miziņas, laima mizas ārējais slānis. Laima miziņa piešķir sviestam smaržīgu un citrusa noti.
- Košera sāls: Ceturtdaļa tējkarotes košera sāls vai pēc garšas. Košera sālim ir rupjāka tekstūra nekā galda sālim, un to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Tas palīdz izcelt citas sviesta garšas.
Ķiploku garšaugu sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Cepti ķiploki: Divas grauzdēta ķiploka daiviņas sasmalcina pastā. Grauzdētiem ķiplokiem ir salda un maiga garša, kas labi sader ar citām šīs receptes sastāvdaļām.
- Toskānas garšvielas: Pilnīgi dabīgas Toskānas garšvielas pēc garšas. Šajā receptē izmantotais konkrētais zīmols ir McCormick, taču varat izmantot jebkuru dabisku Toskānas garšvielu maisījumu, kas jums patīk. Toskānas garšvielas parasti satur rozmarīna, timiāna un oregano maisījumu, kā arī ķiplokus, sīpolus un melnos piparus.
Pamata garšaugu sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Ķiploki: Viena ķiploka daiviņa, smalki sagriezta. Ķiploki piešķir sviestam asu un nedaudz pikantu garšu.
- Košera sāls: Ceturtdaļa tējkarotes košera sāls vai pēc garšas. Košera sālim ir rupjāka tekstūra nekā galda sālim, un to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Tas palīdz izcelt citas sviesta garšas.
- Malti melnie pipari: Ceturtdaļa tējkarotes maltu melno piparu piešķir sviestam siltumu un dziļumu. Tas ir smalki samalts, tāpēc tas viegli sajaucas sviestā.
- Svaigi garšaugi: Divas līdz trīs ēdamkarotes svaigu garšaugu, smalki sagrieztu. Varat izmantot jebkurus garšaugus, piemēram, pētersīļus, baziliku, rozmarīnu, timiānu vai maurlokus. Svaigi garšaugi piešķir sviestam spilgtu un svaigu garšu.
Cilantro laima sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Ķiploki: Viena ķiploka daiviņa, smalki sagriezta. Ķiploki piešķir sviestam asu un nedaudz pikantu garšu.
- Cilantro: Divas līdz trīs ēdamkarotes svaiga cilantro, smalki sagriezta. Cilantro ir spilgta un citrusu garša, kas labi sader ar šīs receptes laimu.
- Laima sula: Puse ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas, piešķir sviestam skābumu un spilgtumu.
- Laima miziņa: Viena laima miziņa, kas ir laima mizas ārējais slānis. Laima miziņa piešķir sviestam smaržīgu un citrusa noti.
- Košera sāls: Ceturtdaļa tējkarotes košera sāls vai pēc garšas. Košera sālim ir rupjāka tekstūra nekā galda sālim, un to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Tas palīdz izcelt citas sviesta garšas.
- Malti melnie pipari: Ceturtdaļa tējkarotes maltu melno piparu piešķir sviestam siltumu un dziļumu. Tas ir smalki samalts, lai tas viegli sajauktos ar sviestu.
Kanēļa kļavu sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Kļavu sīrups: Divas ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa vai pēc garšas. Kļavu sīrups piešķir sviestam saldu un bagātīgu garšu.
- Vaniļas ekstrakta: Ceturtdaļa tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta piešķir sviestam siltu un saldu garšu.
- Saigonas kanēļa pulveris: Ceturtdaļa tējkarotes Saigonas kanēļa pulvera, kam ir salda un pikanta garša. Kanēlis sviestam piešķir siltumu un dziļumu.
Medus apelsīns Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Medus: Viena ēdamkarote medus, kas sviestam piešķir saldu un ziedu aromātu.
- Apelsīnu sula: Viena ēdamkarote svaigi spiestas apelsīnu sulas piešķir sviestam skābumu un spilgtumu.
- Apelsīna miziņa: Divas tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas, kas ir apelsīna mizas ārējais slānis. Apelsīna miziņa sviestam piešķir smaržīgu un citrusa noti.
Nutellas sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Nutella: Divas ēdamkarotes Nutellas vai pēc garšas. Nutella ir šokolādes lazdu riekstu pastas, kas sviestam piešķir bagātīgu un dekadentu garšu.
- Vaniļas ekstrakta: Ceturtdaļa tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta piešķir sviestam siltu un saldu garšu.
- Lazdu rieksti: Divas ēdamkarotes lazdu riekstu, smalki sagrieztu vai pēc garšas. Lazdu riekstiem ir bagātīga un riekstu garša, kas šajā receptē labi sader ar Nutella.
Medus sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Medus: Divas ēdamkarotes medus vai pēc garšas. Medus sviestam piešķir saldu un ziedu aromātu.
- Košera sāls: Šķipsniņa košera sāls palīdz līdzsvarot medus saldumu.
Baltās šokolādes sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Baltā šokolāde: Divas ēdamkarotes baltās šokolādes, izkausētas un atdzesētas. Baltā šokolāde piešķir sviestam krēmīgu un saldu garšu.
- Vaniļas ekstrakta: Ceturtdaļa tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta piešķir sviestam siltu un saldu garšu.
Šokolādes sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Šokolāde: Divas ēdamkarotes izkausēta un atdzesēta piena, pussalda vai tumšā šokolāde. Šokolāde piešķir sviestam bagātīgu un patīkamu garšu.
- Vaniļas ekstrakta: Ceturtdaļa tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta piešķir sviestam siltu un saldu garšu.
Kanēļa medus sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Medus: Divas ēdamkarotes medus vai pēc garšas. Medus sviestam piešķir saldu un ziedu aromātu.
- Saigonas kanēļa pulveris: Ceturtdaļa tējkarotes Saigonas kanēļa pulvera, kam ir salda un pikanta garša. Kanēlis sviestam piešķir siltumu un dziļumu.
- Vaniļas ekstrakta: Ceturtdaļa tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta piešķir sviestam siltu un saldu garšu.
Augļu konservi Sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Augļu konservi: Divas ēdamkarotes jūsu iecienītāko augļu konservu pēc garšas. Receptē ir ieteikts zīmols Bonne Maman, taču var izmantot jebkurus augļu konservus, kas jums patīk. Augļu konservi piešķir sviestam saldu un augļu garšu.
- Košera sāls: Šķipsniņa košera sāls palīdz līdzsvarot augļu konservu saldumu.
Brūnais cukurs Sviests Sastāvdaļas
- Nesālīts sviests: Viena nesālīta sviesta kociņa, kas mīkstina līdz istabas temperatūrai. Tas ir saliktā sviesta pamats.
- Brūnais cukurs: Divas ēdamkarotes brūnā cukura vai pēc garšas. Brūnais cukurs sviestam piešķir saldu un karamelei līdzīgu garšu.
- Vaniļas ekstrakta: Ceturtdaļa tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta piešķir sviestam siltu un saldu garšu.
- Košera sāls: Šķipsniņa košera sāls palīdz līdzsvarot brūnā cukura saldumu.
Kā pagatavot salikto sviestu
Vidējā bļodā, izmantojot rokas mikseri, saputojiet mīkstināto sviestu 1 minūti vidējā ātrumā, līdz tas ir pilnīgi gluds un krēmīgs. Iecilā jūsu izvēlētās saldās vai sāļās sastāvdaļas un saputo ar vidēju ātrumu līdz pilnīgi gludai.Ja nepieciešams, ar gumijas lāpstiņu noskrāpējiet bļodas malas. Izņemiet sviestu no bļodas un izbaudiet to vai uzlieciet sviesta maisījumu uz pergamenta papīra vai plastmasas plēves, izveidojiet baļķi un labi aptiniet; pirms lietošanas atdzesējiet vismaz 2 līdz 3 stundas.
Uzglabājiet to saldētavā, pēc tam sagrieziet to ikreiz, kad vēlaties ēdienam pievienot garšaugu vai saldumu. Izbaudiet mūsu salikto sviestu.
Piezīmes:
- Lai iegūtu pūkaināko sviestu, sakuļ to ar rokas mikseri vai blenderēšanai izmanto dakšiņu.
- Izmantojiet nesālītu sviestu, lai, pievienojot garšvielas, varētu kontrolēt sāls daudzumu.
- Saldētam sviestam pirms pasniegšanas vajadzētu nostāvēties istabas temperatūrā 15–20 minūtes.