Izbaudiet sezonas garu🎄 ar šiem citrusaugļu meksikāņu kāzu cepumiem.
Ideāls tējas biedrs Mate vārīti, kafija vai tēja, šie mutē kūstošie cepumi ir pārklāti ar pūdercukuru, pilni ar kokosriekstu un skābenu citrona garšu un lepojas ar pareizo saldumu.
Šie meksikāņu kāzu cepumi ir ideāla uzkoda vai deserts. Uzglabājiet pārpalikumus hermētiskā traukā istabas temperatūrā.
Lai iegūtu vairāk pekanriekstu iedvesmotu cepumu, skatiet šīs receptes: Pekanriekstu sniega pikas cepumi, Vīģu cepumi ar pekanriekstiem, Auzu pārslu cepumi ar kokosriekstiem un pekanriekstiem, Šokolādes cepumi ar auzām, Ideāli šokolādes cepumi, un Auzu pārslu rozīņu cepumi.
Kā pagatavot meksikāņu kāzu cepumus
Piezīme: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Novietojiet plauktus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 350 grādiem F. Izklājiet pekanriekstus uz cepešpannas ar malām un cepiet, līdz tie ir nedaudz tumšāki, apmēram 10 minūtes; ļauj pilnībā atdzist.
Pārlej virtuves kombainā un pulsē, līdz tas ir smalki samalts - nepārpulsējiet, jo nevēlaties pastu.
Vidējā bļodā samaisiet 1 konditorejas cukuru, miltus, sāli, vaniļu, laima miziņu, kokosriekstu un maltus pekanriekstus; sagrieziet sviestu miltu maisījumā, izmantojot konditorejas griezēju vai divas dakšiņas, līdz tas ir labi sajaukts.
Pārvietojiet cepumu mīklu vidējā bļodā, cieši pārklājiet to un atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes. Ja tas ir bijis atdzesēts 3+ stundas, ļaujiet tam nosēdiniet istabas temperatūrā vismaz 30 minūtes, pirms velciet to bumbiņās.
Cepumu mīkla pēc tik ilgas atrašanās ledusskapī būs ļoti stingra. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Divas cepešpannas izklāj ar cepampapīru; atlikt malā.
Savelciet maisījumu noapaļotās ēdamkarotes izmēra kārtās, satiniet tās rokās bumbiņās un izkārtojiet tās uz sagatavotajām cepešpannām vismaz 1 līdz 2 collu attālumā viena no otras.
Cepiet, līdz pusei mainot pannu stāvokli, līdz apakšdaļa ir viegli zeltaina, 15 līdz 20 minūtes.
(Kamēr gaida pārējo meksikāņu kāzu cepumu cepšanu, ievietojiet sagatavotās cepešpannas ar cepumiem saldētavā; tas samazina pārmērīga izkliedēšana).
Ļaujiet meksikāņu kāzu cepumiem apmēram 5 minūtes atdzist uz cepešpannas, pēc tam viegli apviļājiet tos konditorejas cukurā, lai tie rūpīgi pārklātu. Rīkojoties ar cepumiem, esiet uzmanīgi, jo tie ir ļoti trausli.
Pēc tam lieciet cepumus uz režģiem, lai tie pilnībā atdziest; vislabāk to darīt uz režģa, lai pūdercukurs nekļūtu mitrs. Kad pilnībā atdzisis, vēlreiz apviļā ar konditorejas cukuru.
Citas sīkdatņu receptes:
- Gvajaves īkšķa nospiedumu sīkdatnes
- Zemesriekstu sviesta cepumi
- Šokolādes īkšķa nospiedumu cepumi ar Dulce de leche
- Mīkstie melases cepumi
- Zemesriekstu sviesta cepumi
Recepte
Vienkārši meksikāņu kāzu cepumi
Sastāvdaļas
- 226 g (2 nūjiņas vai ½ tase) nesālīta sviesta, mīkstināta
- 65 g 1 glāze konditoru cukura , plus vēl apmēram 1 glāze pārklāšanai
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 250 g 2 tases universālie milti , ieber ar karoti mērtraukā un izlīdzina
- 38 g ½ tase nesaldināta sasmalcināta kokosriekstu
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 ēdamkarote svaiga laima vai citrona miziņa
- 85 g ⅔ glāzes pekanriekstu smalki sasmalcina
Instrukcijas
- Novietojiet plauktus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 350 grādiem F. Izklājiet pekanriekstus uz cepešpannas ar malām un cepiet, līdz tie ir nedaudz tumšāki, apmēram 10 minūtes; ļauj pilnībā atdzist. Pārlej virtuves kombainā un pulsē līdz smalki samalts – nepārpulsējiet, jo nevēlaties pastu.
- Vidējā bļodā samaisiet 1 konditorejas cukuru, miltus, sāli, vaniļu, laima miziņu, kokosriekstu un maltus pekanriekstus; sagrieziet sviestu miltu maisījumā, izmantojot konditorejas griezēju vai divas dakšiņas, līdz tas ir labi sajaukts. Pārvietojiet cepumu mīklu vidējā bļodā, cieši pārklājiet to un atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
- Ja atdzesējat 3+ stundas, noteikti ļaujiet cepumu mīklai nostāvēties istabas temperatūrā vismaz 30 minūtes, pirms velkat to bumbiņās; cepumu mīkla pēc tik ilgas atrašanās ledusskapī būs ļoti stingra. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350°F un izklāj divas cepešpannas ar pergamenta papīru; atlikt malā.
- Savelciet noapaļotās ēdamkarotes lieluma kārtās un sarullējiet ar rokām bumbiņās un izkārtojiet tās uz sagatavotajām cepešpannām vismaz 1 līdz 2 collu attālumā viena no otras. Cepiet, līdz pusei mainot pannu stāvokli, līdz apakšdaļa ir viegli zeltaina, 15 līdz 20 minūtes. (Kamēr gaida pārējo meksikāņu kāzu cepumu cepšanu, ievietojiet sagatavotās cepešpannas ar cepumiem saldētavā; tas samazina lieko izplatīšanos).
- Ļaujiet meksikāņu kāzu cepumiem apmēram 5 minūtes atdzist uz cepešpannas, pēc tam viegli apviļājiet tos konditorejas cukurā, lai tie būtu kārtīgi pārklāti. Rīkojoties ar cepumiem, esiet uzmanīgi, jo tie ir ļoti trausli. Pēc tam novietojiet cepumus uz režģiem, lai tie pilnībā atdziest; vislabāk ir uz režģa, lai pūdercukurs nekļūtu mitrs. Kad pilnībā atdzisis, vēlreiz apviļā ar konditorejas cukuru.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.