Šīs kraukšķīgās un lipīgās siera standziņas ir lieliska uzkoda vai uzkoda, lai apmierinātu jūsu sāļo zobu kāri.
Izgatavotas no mocarellas siera sloksnēm, kas pārklātas ar kraukšķīgu rīvmaizes maisījumu un ceptas līdz zeltaini brūnai, šīs siera nūjiņas noteikti patiks ikvienam.
Un ar iespēju tos cept cepeškrāsnī, lai iegūtu veselīgāku versiju, šī recepte ir daudzpusīga un viegli pielāgojama. Tātad, paņemiet priekšautu un gatavojieties baudīt gardas mājās gatavotas mocarellas siera nūjiņas!
Kā pagatavot mocarellas siera kociņus
Piezīmes: Pilns sastāvdaļu saraksts ir sniegts zemāk esošajā recepšu kartē.
Panko itāļu stila maizes drupatas iemaisa seklā traukā un noliek malā. Seklā traukā sajauciet miltus, papriku un melnos piparus un noliek malā. Citā seklā traukā sakuļ olas, sāli, papriku un maltus melnos piparus.
Vienlaicīgi strādājot ar vienu mocarellas gabalu, iemērciet miltu maisījumā, iemērciet olu maisījumā, ļaujot olai atkal notecināt bļodā, un pārklājiet rīvmaizes maisījumā.
Atkārtojiet šo procesu, iemērcot olā vēlreiz samaisiet maisījumu, pēc tam atkal iemērciet rīvmaizē (vienu roku izmantojiet ar sauso maisījumu, bet otru - ar mitro maisījumu). Novietojiet siera standziņas uz cepešpannas.
Atkārtojiet siera nūjiņu iemērkšanu olu un rīvmaizes maisījumā, lai to pārklātu otro reizi. Pārklājiet un sasaldējiet, līdz sasalst, apmēram 2 stundas vai nakti.
Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns pie 350 F (es ļoti iesaku fritēt termometrs). Pa daļām apcepiet sieru līdz zeltaini brūnai, apmēram 1 minūti katrā pusē. Izņem apcepto sieru uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai notecinātu.
Pārliek uz servēšanas šķīvja un pasniedz ar Pašdarināta Marinara mērce. Baudīt!
Saistītās receptes:
- Makaroni ar sieru
- Siera soda maize
- Grilēta šķiņķa un siera sviestmaize
- Kukurūzas maize ar sieru un anīsa sēklām
- Ar sieru pildīti kukurūzas miltu vakariņu rullīši
Recepte
Vienkāršas Mocarellas siera nūjiņas
Sastāvdaļas
- 2 ½ krūzes Panko itāļu stila rīvmaize , kā nepieciešams
- 1 kauss Universālie , izsijāts
- 1 tējkarote malti melnie pipari , sadalīts
- 1 tējkarote paprika , sadalīts
- 2 (16 unces) pasterizētas mocarellas bloki, kas sagriezti 4 x ½ collu nūjiņās
- 4 Lielas olas , sita
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 ½ krūzes rapšu eļļa vai augu eļļa
- 4 krūzes Mājas Marinara mērce vai veikalā pirkta
Instrukcijas
- Seklā traukā samaisiet Panko itāļu stila maizes drupatas un novietojiet malā. Seklā traukā sajauciet miltus, papriku un melnos piparus un nolieciet malā. Citā seklā traukā sakuļ olas, sāli, papriku un maltus melnos piparus.
- Vienlaicīgi strādājot ar 1 mocarellas gabalu, iemērciet miltu maisījumā, iemērciet olu maisījumā, ļaujot liekajai olai atkal pilēt bļodā; apviļā rīvmaizes maisījumā.
- Atkārtojiet šo procesu vēl vienu reizi, vēlreiz iemērcot olu maisījumā, pēc tam vēlreiz iemērcot rīvmaizē (vienu roku izmantojiet ar sauso maisījumu, bet otru ar mitro maisījumu).
- Novietojiet siera standziņas uz cepešpannas. Atkārtojiet siera nūjiņu iemērkšanu olu un rīvmaizes maisījumā, lai to pārklātu otro reizi. Pārklājiet un sasaldējiet, līdz sasalst, apmēram 2 stundas vai līdz naktij.
- Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns 350 F (es ļoti iesaku cepšanas termometru). Strādājot pa partijām, apcepiet sieru līdz zeltaini brūnai, apmēram 1 minūti katrā pusē. Izņem apcepto sieru uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai notecinātu. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pasniedziet ar mājās gatavotu Marinara mērci. Izbaudi!
Piezīmes
- Glabāt: Atlikušās siera standziņas var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 3 dienām. Lai tie nesaliptu kopā, starp katru siera nūjiņu kārtu ievietojiet cepampapīru.
- Lai uzsildītu: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Novietojiet siera nūjiņas uz cepešpannas un cepiet 8-10 minūtes vai līdz sasilušas un kraukšķīgas. Varat arī uzsildīt tos mikroviļņu krāsnī no 30 sekundēm līdz 1 minūtei, taču tie var nebūt tik kraukšķīgi.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.