Šeit ir gardas un vienkāršas mājās gatavotas pikantās saldās čili mērces recepte, kas ir ne tikai lieliska mērces mērce, bet arī to var izmantot kā sastāvdaļu, lai pagatavotu garšīgus, maisot cepumus.
Kā pagatavot pikanto saldo čili mērci
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Visas sastāvdaļas, izņemot kukurūzas cieti, pievieno blenderī un sablendē līdz gludai. Pievienojiet maisījumu vidēji nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns un uzvāra, nepārtraukti maisot.
Pēc tam pagrieziet uz vidējas uguns un vāriet vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam pagrieziet uz vidēji zemas uguns.
Mazā bļodā sajauciet kukurūzas cieti ar divām ēdamkarotēm ūdens, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Ielejiet maisījumu pannā un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz mērce ir sabiezējusi apmēram 1 līdz 2 minūtes.
Ņemiet vērā, ka pēc atdzišanas mērce vēl vairāk sabiezēs.
Nogaršojiet mērci un pielāgojiet garšu, pievienojot vairāk cukura, ja tā nav pietiekami salda, vai vairāk etiķa, ja tā nav pietiekami skāba. Pieņemsim, ka pikantā saldā čili mērce izrādās pārāk bieza; sajauciet dažas karotes ūdens, lai to atšķaidītu, kamēr tas vēl ir karsts.
Ielejiet pikanto saldo čili mērci bļodā un novietojiet, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Pasniedziet to kā mērci vai uzglabājiet to hermētiskā burkā ledusskapī līdz 5 dienām.
Saistītās receptes:
Recepte
Viegla pikanta saldā čili mērce
Sastāvdaļas
- ½ kauss rīsu etiķis
- ⅔ kauss gaiši brūns cukurs vai granulēts cukurs , pagaršot
- ½ kauss plus 2 ēdamkarotes ūdens , sadalīts
- 2 ēdamkarotes Šaoksingas vīns vai sausais šerijs
- 1 ēdamkarote Sojas mērce
- 5 Taizemes putna acu čili pipari , sēklu un malto vai 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 2 ēdamkarotes Sambal Oelek čili pasta , pagaršot
- 5 ķiploka daiviņas , sasmalcina
- 1 ēdamkarote ingvers , sasmalcina
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
Instrukcijas
- Blenderī pievieno visas sastāvdaļas, izņemot kukurūzas cieti, un sablendē līdz gludai.
- Vidēji nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns pievieno maisījumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Pēc tam pagrieziet uz vidējas uguns un vāriet vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam pagrieziet uz vidēji zemas uguns.
- Mazā bļodiņā samaisiet kukurūzas cieti ar divām ēdamkarotēm ūdens, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi; ielej pannā un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz mērce ir sabiezējusi, apmēram 1 līdz 2 minūtes. paturiet prātā, ka pēc atdzišanas mērce vēl vairāk sabiezēs.
- Nogaršojiet mērci un pielāgojiet garšu, pievienojot vairāk cukura, ja tas nav pietiekami salds, vai vairāk etiķa, ja tas nav pietiekami skābs. Ja pikantā saldā čili mērce izrādās pārāk bieza, sajauciet tajā dažas karotes ūdens, lai to atšķaidītu, kamēr tā vēl ir karsta.
- Ielejiet pikanto saldo čili mērci bļodā un ļaujiet nostāvēties, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Pasniedziet to kā mērci vai uzglabājiet to hermētiskā burkā ledusskapī līdz 5 dienām.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.