Vai meklējat daudzpusīgu un veselīgāku garšvielu, lai pievienotu saviem ēdieniem pikantu un saldu garšu? Nemeklējiet tālāk par šo saldās čili mērces recepti!
Tikai 10 minūšu laikā varat sakult gardu un viegli pagatavojamu mērci, kas ir lieliski piemērota mērcēšanai, marinēšanai, maisīšanai un citiem. Šī saldā čili mērce ir ļoti garšīga bez mākslīgām piedevām vai konservantiem.
Tas ir izgatavots no vienkāršām un veselīgām sastāvdaļām, piemēram, rīsu etiķa, brūnā cukura, sojas mērces, čili pipariem, ķiplokiem un ingvera.
Kā pagatavot Saldā čili mērce
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Visas sastāvdaļas, izņemot kukurūzas cieti, pievieno blenderī un sablendē līdz gluda. Vidēji nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns pievieno maisījumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Pēc tam pagrieziet uz vidējas uguns un vāriet vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam pagrieziet uz vidēji zemas uguns. Mazā bļodiņā samaisiet kukurūzas cieti ar divām ēdamkarotēm ūdens, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi; ielej pannā un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz mērce ir sabiezējusi apmēram 1 līdz 2 minūtes.
(Atcerieties, ka pēc atdzišanas mērce vēl vairāk sabiezēs). Nogaršojiet mērci un pielāgojiet garšu, pievienojot vairāk cukura, ja tas nav pietiekami salds, vai vairāk etiķa, ja tas nav pietiekami skābs. Ja pikantā saldā čili mērce izrādās pārāk bieza, sajauciet tajā dažas karotes ūdens, lai to atšķaidītu, kamēr tā vēl ir karsta. Ielejiet pikanto saldo čili mērci bļodā un novietojiet, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Pasniedziet to kā mērci vai uzglabājiet to hermētiskā burkā ledusskapī līdz 5 dienām. Enjoy!
Saistītās receptes:
Recepte
Saldā čili mērce
Sastāvdaļas
- ½ kauss rīsu etiķis
- ½ kauss gaiši brūns cukurs , pagaršot
- ½ kauss plus 2 ēdamkarotes ūdens , sadalīts
- 2 ēdamkarotes Šaoksingas vīns vai sausais šerijs
- 1 ēdamkarote Sojas mērce
- 3 Taizemes putnu acu čili pipari , izsētas un maltas, vai 2 tējkarotes sasmalcinātu čili piparu pārslu
- 1 ēdamkarote sambal oelek
- 5 ķiploka daiviņas , sasmalcina
- 1 ēdamkarote ingvers , sasmalcina
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
Instrukcijas
- Visas sastāvdaļas, izņemot kukurūzas cieti, pievieno blenderī un sablendē līdz gludai.
- Vidēji nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns pievieno maisījumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Pēc tam pagrieziet uz vidējas uguns un vāriet vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc tam pagrieziet uz vidēji zemas uguns.
- Mazā bļodiņā samaisiet kukurūzas cieti ar divām ēdamkarotēm ūdens, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi; ielej pannā un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz mērce ir sabiezējusi, apmēram 1 līdz 2 minūtes. (Ņemiet vērā, ka pēc atdzišanas mērce vēl vairāk sabiezēs).
- Nogaršojiet mērci un pielāgojiet garšu, pievienojot vairāk cukura, ja tas nav pietiekami salds, vai vairāk etiķa, ja tas nav pietiekami skābs. Ja pikantā saldā čili mērce izrādās pārāk bieza, sajauciet tajā dažas karotes ūdens, lai to atšķaidītu, kamēr tā vēl ir karsta.
- Ielejiet pikanto saldo čili mērci bļodā un ļaujiet nostāvēties, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Pasniedziet to kā mērci vai uzglabājiet to hermētiskā burkā ledusskapī līdz 5 dienām.
- Enjoy!
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.