Salmon Pecan crusted ir zivju ēdiens, ko parasti gatavo no laša filejas, kas pirms cepšanas vai grilēšanas pārklāta ar pekanriekstiem, maizes drupatas un garšvielām.
Pekanrieksti piešķir laša ārpusei kraukšķīgu tekstūru, savukārt maizes drupatas palīdz piesaistīt zivs pārklājumu. Laša pekanriekstu garoza var pasniegt ar dažādām pusēm, piemēram, rīsiem, grauzdētiem dārzeņiem vai salātiem.
Kā padarīt lašu pekanriekstu garozu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Cepešpannu ar lielām malām izklāj ar foliju; viegli apslaka nedaudz olīveļļas. Mazā bļodiņā samaisiet sinepes, ķiplokus, citrona miziņu, citronu sulu, rozmarīnu, medu, košera sāli, maltus melnos piparus un sasmalcinātus sarkanos piparus.
Citā mazā bļodā sajauciet panko, pekanriekstus un olīveļļu. Novietojiet laša pekanriekstu garozu uz sagatavotās cepešpannas. Uzklājiet lielu daudzumu Dižonas sinepju maisījuma uz katra lasi, pēc tam apkaisa katru ar panko maisījumu, nospiežot, lai tas pieliptu.
Cepiet laša pekanriekstu garoza apmēram 7 līdz 10 minūtes atkarībā no zivs biezuma vai līdz zivs viegli pārslas ar dakšiņu. Izbaudiet laša pekanriekstu garoza!
Saistītās receptes:
- Veselīgs cepts lasis
- Saldo kartupeļu kastrolis
- Pekanriekstu vistas piedāvājumi
- Ceptas olas
- Cepti kartupeļi
- Cepti spageti
Recepte
Vienkāršs pekanriekstu lasis
Sastāvdaļas
- 6 (6 unces katra) Laša fileja vai tilapija, svaiga vai saldēta (ja izmantojat saldētu fileju, pirms cepšanas noteikti to atkausējiet)
Sinepju maisījumam:
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepes
- 2 ēdamkarotes Stone Ground vai Dižonas sinepes
- 2 ēdamkarotes sviests , izkusis
- 1 ķiploku daiviņas , malta vai ¼ tējkarotes granulētu ķiploku
- 1 ēdamkarote svaiga citrona vai laima sula
- miziņa no 1 citrona vai laima
- ½ ēdamkarote svaigs rozmarīns , sasmalcina
- 1 ēdamkarote medus
- ¾ tējkarote košera sāls
- ¼ tējkarote malti melnie pipari
- ¼ tējkarote sarkanie pipari , pagaršot
Pekanriekstu garozai:
- ½ ēdamkarotes vienkāršā panko rīvmaize
- ½ kauss valrieksti vai pekanrieksti , smalki sagriezti
- 1 ēdamkarote Nerafinēta olīveļļa
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Izklājiet lielu cepešpannu ar foliju; viegli apslaka olīveļļu. Mazā bļodiņā sajauc abu veidu sinepes, ķiplokus, citrona miziņu, citronu sulu, rozmarīnu, medu, košera sāli, maltus melnos piparus un drupinātus sarkanos piparus. Citā mazā bļodā sajauciet panko, pekanriekstus un olīveļļu.
- Novietojiet lasi uz sagatavotās cepešpannas. Uzklājiet lielu daudzumu Dižonas sinepju maisījuma uz katra laša, pēc tam apkaisa katru ar panko maisījumu, nospiežot, lai tas pieliptu. Cepiet pekanriekstu lasi apmēram 7 līdz 10 minūtes atkarībā no zivs biezuma vai līdz zivs viegli pārslas ar dakšiņu. Izbaudi!
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.