Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
Šie strautiņi ir vieni no maniem visu laiku iecienītākajiem un noteikti iepriecina cilvēkus. Tie ne tikai garšo lieliski, bet arī ir ļoti vienkārši pagatavojami. Tas tiešām ir unikāls deserts!😍
Kā pagatavot Brookies
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ºF. Ietauko 9x13 collu cepešpannu ar saīsinājumu; atlikt malā. Vidējā bļodā saputojiet miltus, cepamo sodu un cepamo pulveri.
Saputojiet sviestu un abus cukurus vidēji lielā ātrumā statīvā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu (vai lielā bļodā, ja izmantojat rokas mikseri), līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs apmēram 4 minūtes. Pievieno olu un sakuļ, līdz saputo.
Sakuļ vaniļu. Ja nepieciešams, nokasiet bļodas malu. Samaziniet ātrumu līdz vidējam, pievienojiet miltu maisījumu un sakuliet, līdz tas ir tikko pievienots. Iemaisa šokolādes skaidiņas.
Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter. Ievietojiet sviestu vidējā mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un izkausējiet to mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti.
Varat arī izkausēt sviestu un šokolādi vidējā katliņā uz vidējas uguns, bieži maisot. Pievienojiet šokolādi un putojiet, līdz pilnībā izkusis. Ļaujiet nedaudz atdzist. Sakuļ cukuru, sāli un vaniļu.
Sakuļ olas, līdz tās ir tikai apvienotas. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet, lai tas apvienotos. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un vienmērīgi izklājiet ar lāpstiņu.
Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls evenly over the brownie batter. Cep 20 līdz 25 minūtes, pagriežot cepešpannu gatavošanas pusē. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.
Lai pasniegtu, izceliet brookies no pannas, izmantojot pergamenta pārkari, un pārlieciet tos uz griešanas dēļa. Pavelciet pergamentu prom no malām. Izmantojot asu nazi, sagrieziet brookies 2 collu kvadrātos tieši uz pergamenta. Izbaudi!😋🥛🍪
Saistītās receptes:
Recepte
Easy Brookies
darbarīki
Sastāvdaļas
For the Brownie Batter:
- 113 g (1 nūja / ½ tase) nesālīta sviesta
- 4 oz rūgta šokolāde, rupji sasmalcināta
- 100 g (½ glāzes) granulēts cukurs
- 100 g (½ tase) iepakots gaiši brūns cukurs
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- ¼ tējkarote košera sāls
- 2 liels olas , telpas temperatūra
- 63 g (½ glāzes) universālie milti
Cepumu mīklai:
- 113 g (1 nūja) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 73 g (⅓ tase) granulētais cukurs
- 73 g (⅓ tase) gaiši brūnā cukura iepakots
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 liels ola , telpas temperatūra
- ¼ tējkarote košera sāls
- ½ tējkarote cepamais pulveris
- ¼ tējkarote cepamā soda
- 157 g (1–¼ glāzes) universālie milti
- 84 g (½ tase) pussaldās šokolādes skaidiņas
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ºF. Ietauko 9x13 collu cepešpannu ar saīsinājumu; atlikt malā.
Cepumu mīklai:
- Whisk together the flour, baking soda, and baking powder in a medium bowl. Beat the butter and both sugars on medium-high speed in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated. Beat in the vanilla. Scrape down the side of the bowl as needed. Reduce the speed to medium, add the flour mixture, and beat until just incorporated. Stir in the chocolate chips. Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter.
Brauniju mīklai:
- Ievietojiet sviestu vidējā mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un izkausējiet to mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti. Varat arī izkausēt sviestu un šokolādi vidējā katliņā uz vidējas uguns, bieži maisot. Pievienojiet šokolādi un putojiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi. Ļaujiet nedaudz atdzist.
- Sakuļ cukuru, sāli un vaniļu. Sakuļ olas, līdz tās ir tikai apvienotas. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet, lai tas apvienotos. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un vienmērīgi izklājiet ar lāpstiņu.
- Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls of the cookie dough evenly over the brownie batter. Bake for 20 to 25 minutes, rotating the baking sheet halfway through cooking time. Let stand for 15-20 minutes before serving.
- Lai pasniegtu, izceliet brookies no pannas, izmantojot pergamenta pārkari, un pārvietojiet tos uz griešanas dēļa. Pavelciet pergamentu prom no malām. Izmantojot asu nazi, sagrieziet brookies 2 collu kvadrātos tieši uz pergamenta. Izbaudi!😋🥛🍪
Piezīmes
- Glabāt: Ļaujiet tiem pilnībā atdzist un pēc tam ievietojiet tos hermētiskā traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Tos var uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3-4 dienām vai ledusskapī līdz nedēļai. Ja vēlaties tos uzglabāt ilgāk, varat tos sasaldēt līdz 3 mēnešiem. Lai sasaldētu, cieši ietiniet tos plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet tos hermētiskā traukā vai atkārtoti noslēdzamā saldētavas maisiņā.
- Lai uzsildītu: Brookies, varat tos sildīt mikroviļņu krāsnī apmēram 10-15 sekundes atkarībā no vēlamā siltuma līmeņa. Uzmanieties, lai tos nepārkarsētu, jo, pārāk ilgi karsējot, tie var izžūt un zaudēt tekstūru. Neatkarīgi no tā, vai uzglabājat vai atkārtoti sildat Brookies, rīkojieties ar tiem uzmanīgi, lai nesalauztu vai nesadruptu.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.