Gatavojieties baudīt izcilu desertu ar šiem siera kūku brauniņiem. Ja esat klasiskās šokolādes un siera kūkas kombinācijas cienītājs, jums patiks šī recepte, kas to paceļ jaunā līmenī.
Šie cepumi ir bagātīgi, putraini un ar sulīgu krēmveida siera kūkas kārtu, radot skaistu marmora rakstu, kas izskatās tikpat labi, cik garšo.
Recepte sākas ar vienkāršu brauniju mīklu, kas ir viegli pagatavojama un piepildīta ar kakao pulveri un rūgteni saldu šokolādi, radot bagātīgu šokolādes garšu, kas apmierinās jebkura šokolādes cienītāja tieksmi.
Kad brauniju mīkla ir sagatavota, to lej sagatavotā cepšanas traukā, kas ir gatava pārveidošanai ar siera kūkas virpuļiem.
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot siera kūkas braunijus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izklājiet 9 collu kvadrātveida cepešpannu ar pergamenta papīru vai ieziediet ar sviestu vai nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Atlikt malā.
Kā pagatavot siera kūku
Mazā bļodā krāsnī krāsni krāsnī mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts, apmēram 20 sekundes. Elektriskā miksera bļodā saputo mīksto krēmsieru ar cukuru, olas dzeltenumu, tīra vaniļas ekstrakts, Īru krējumu un miltus līdz gludai. Atlikt malā.
Kā pagatavot braunijus
Izsijājiet miltus un kakao pulveri vidējā bļodā un nolieciet malā. Vidēji izturīgā bļodā mikroviļņu krāsnī izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti. Nekavējoties pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un samaisiet, līdz tā izkususi un gluda. Ja paliek šokolādes gabaliņi, ievietojiet maisījumu mikroviļņu krāsnī uz 10 sekundēm.
Elektriskā miksera bļodā sakuļ olas, granulēto cukuru, gaiši brūno cukuru, tīra vaniļas ekstrakts, īru krējumu un sāli vidējā ātrumā līdz gludai. Pievieno izkausēto šokolāde maisījumu un sakuļ, līdz tas ir labi iekļauts. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet uz lēnas uguns, līdz tie ir vienkārši sajaukti. Nepārjauciet!
Sagatavotajā pannā izklājiet brauniju mīklu. Ar karoti pārvelciet siera kūkas mīklu virs siera kūkas slāņa, apmēram astoņas lelles (lai iegūtu ideālu īru krējuma siera kūkas marmora brauniju, atstājiet pēc iespējas vairāk vietas starp kūkas slāņiem). Izmantojot koka iesmu, izgrieziet siera kūkas mīklu cauri Brauniju mīklai, izveidojot marmora rakstu. (Nepārspīlējiet ar marmorēšanu, pretējā gadījumā mīklas sajauksies).
Cepiet siera kūkas braunijus, līdz tie ir uzpūsti un iestatiet centrā 40–45 minūtes. Ļaujiet tai pilnībā atdzist pannā uz režģa. Sagrieziet siera kūkas braunijus 3 collu kvadrātveida gabalos. Izbaudi!
Saistītās receptes:
- Ķirbju garšvielu siera kūka
- Nutellas brūnie
- Reese's Brownies
- Limoncello siera kūka
- Zemeņu siera kūkas parfē
- Siera kūka ar dzērveņu kompotu
Recepte
Vieglie siera kūkas brauniji
Sastāvdaļas
Īru krējuma siera kūkai
- 8 unces krējuma siers , vēlams Philadelphia zīmols
- 65 g (⅓ tase) granulētais cukurs
- 1 liels olas dzeltenums
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 2 ēdamkarotes Īru krēms
- 20 g (2 ēdamkarotes) universālie milti, izsijāti
Irish Cream Brownies
- 5 ēdamkarotes nesālīts sviests
- 4 unces rūgta vai pussalda šokolāde , smalki sagriezti
- 3 Lielas olas , telpas temperatūra
- 50 g (¼ glāzes) granulētais cukurs
- 165 g (½ glāzes) gaiši brūnā cukura
- 1 Ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 60 ml (¼ tase) īru krēms
- ¼ tējkarote košera sāls
- 103 g (¾ glāzes) universālie milti, ieberti mērtraukā un izlīdzināti
- 16 g (2 ēdamkarotes) dabīgs nesaldināts kakao pulveris
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izklājiet 9 collu kvadrātveida cepešpannu ar pergamenta papīru vai ieziediet ar sviestu vai nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Atlikt malā.
Kā pagatavot siera kūku
- Mazā bļodā krāsnī krāsni krāsnī mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts, apmēram 20 sekundes. Elektriskā miksera bļodā saputo mīksto krēmsieru ar cukuru, olas dzeltenumu, tīru vaniļas ekstraktu, īru krējumu un miltiem līdz viendabīgai masai. Atlikt malā.
Kā pagatavot braunijus
- Vidējā bļodā iesijā kopā miltus un kakao pulveri un noliek malā.
- Vidēji izturīgā bļodā mikroviļņu krāsnī izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti. Nekavējoties pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un samaisiet, līdz tā izkususi un gluda. Ja paliek šokolādes gabaliņi, ievietojiet maisījumu atpakaļ mikroviļņu krāsnī uz 10 sekundēm.
- Elektriskā miksera bļodā saputo olas, granulēto cukuru, gaiši brūno cukuru, tīru vaniļas ekstraktu, īru krējumu un sāli līdz viendabīgai masai. Pievienojiet izkausēto šokolādes maisījumu un sakuliet, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet uz lēnas uguns, līdz tie ir vienkārši sajaukti. Nepārjauciet!
- Sagatavotajā pannā izklājiet brauniju mīklu. Ar karoti pārvelciet siera kūkas mīklu virs siera kūkas slāņa, apmēram 8 lelles (lai iegūtu ideālu īru krējuma siera kūkas marmora brauniju, atstājiet pēc iespējas vairāk vietas starp kūkām).
- Izmantojot koka iesmu, izgrieziet siera kūkas mīklu cauri Brauniju mīklai, izveidojot marmora rakstu. (Nepārspīlējiet ar marmorēšanu, pretējā gadījumā mīklas sajauksies).
- Cepiet siera kūkas marmora braunijus, līdz tie ir uzpūsti un iestatiet centrā 40–45 minūtes. Ļaujiet tai pilnībā atdzist pannā uz režģa. Sagrieziet siera kūkas marmorētos brūnogļus 3 collu kvadrātveida gabalos. Izbaudi!
Piezīmes
- Glabāt: Siera kūkas braunijus, ļaujiet tiem pilnībā atdzist pannā un pēc tam pārklājiet tos ar plastmasas apvalku vai alumīnija foliju. Tos var uzglabāt istabas temperatūrā līdz 2 dienām vai ledusskapī līdz 5 dienām. Ja nepieciešams tos uzglabāt ilgāk, braunijus varat sasaldēt līdz 3 mēnešiem.
- Lai uzsildītu: Siera kūkas braunijus, mikroviļņu krāsnī uz dažām sekundēm, līdz tie sasilst, vai uzkarsējiet cepeškrāsnī. Lai uzkarsētu cepeškrāsnī, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350°C (180°F). Novietojiet braunijus uz cepešpannas un cepiet 5-7 minūtes vai līdz tie ir sasiluši. Izvairieties no to pārmērīgas cepšanas, jo tas var izraisīt to izžūšanu. Siera kūkas braunijus vislabāk pasniegt svaigus, taču, tos atkārtoti uzsildot, tie var atgūt garšīgo, lipīgo tekstūru.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.