Ja meklējat Starbucks olu koduma recepti, šī recepte jūs pārsteigs. Mēs esam pārliecināti, ka šie olu kodumi ir daudz labāki par Starbucks olu kodumiem.
Turklāt to izgatavošanai nav nepieciešams īpašs aprīkojums. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
Olu kodumus var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai sasaldēt līdz mēnesim, tāpēc tie ir ideāli piemēroti uzkodām ceļā vai ātrām un vienkāršām brokastīm. Iespiests starp a Buttermilk biscuit ar cepeškrāsnī ceptu bekonu🥓 un amerikāņu sieru pilnvērtīgām brokastīm, vai arī sagrieziet tos kubiņos un iemetiet tortilla ar savām iecienītākajām pievienojumprogrammām, lai ātri to paveiktu brokastu burrito.🌯
Kā pagatavot Sous Vide Olu kodumi
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Noregulējiet vienu cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un otru zemākajā pozīcijā — uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 300 °F. Novietojiet 9x13 collu cepamtrauku uz apakšējās restes un piepildiet to līdz pusei ar verdošu ūdeni; tas cepeškrāsnī radīs tvaiku, kas palīdzēs olu kodumiem maigi pagatavoties un tiem būs gluda, krēmīga tekstūra.
Nelielā, nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns bieži pagatavojiet šķiņķi vai bekonu, maisot, līdz tas ir kraukšķīgs, 5 līdz 6 minūtes. Izmantojot karoti ar rievām, pārlieciet bekonu uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, lai notecinātu; atlikt malā.
Blenderī sajauciet olas, biezpienu, Monterejas sieru, Čedaru, sāli, piparus, granulētu ķiploku un karstu mērci. Blendējiet līdz pilnīgi gludai, apmēram 45 sekundes.
Tikmēr bagātīgi izsmidziniet nepiedegošo smalkmaizīšu pannu ar nepiedegošo gatavošanas aerosolu; vienmērīgi sadaliet bekonu sagatavotajā mafinu pannā, pēc tam vienmērīgi ielejiet olu maisījumu sagatavotajā mafinu pannā, piepildot katru apmēram trīs ceturtdaļas — Cep 20 līdz 23 minūtes vai līdz sacietē.
Izņemiet olu kodumus no cepeškrāsns un ļaujiet pannā atpūsties apmēram 5 minūtes. Izmantojiet griešanas nazi, lai tos atbrīvotu no pannas malām un uzmanīgi izceltu uz šķīvja. Pasniedziet siltu.
Saistītās receptes:
Recepte
Easy Sous Vide olu kodumi
darbarīki
Sastāvdaļas
- ¼ kauss delikatešu nekaltēts medus šķiņķis vai ābeļkokā kūpināts bekons , kubiņos
- 6 Lielas olas
- 1-⅓ krūzes (4% piena tauku) biezpiens
- 1 kauss Monterejs Džeks sarīvētu vai sasmalcinātu
- ¼ kauss rīvēts maigs Čedaras vai Meksikas maisījums, sasmalcināts
- ¼ tējkarote košera sāls
- ⅛ tējkarote malti melnie pipari vai kajēnas pipari
- ⅛ tējkarote parastā paprika
- ⅛ tējkarote granulēts ķiploks
- 1 tējkarote karstā mērce, piemēram, Texas Pete Brand
Instrukcijas
- Noregulējiet vienu cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un otru zemākajā pozīcijā — uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 300 °F. Novietojiet 9x13 collu cepamtrauku uz apakšējās restes un piepildiet to līdz pusei ar verdošu ūdeni; tas cepeškrāsnī radīs tvaiku, kas palīdzēs olu kodumiem maigi pagatavoties un tiem būs gluda, krēmīga tekstūra.
- Nelielā, nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns bieži pagatavojiet šķiņķi vai bekonu, maisot, līdz tas ir kraukšķīgs, 5 līdz 6 minūtes. Izmantojot karoti ar rievām, pārlieciet bekonu uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, lai notecinātu; atlikt malā.
- Blenderī sajauciet olas, biezpienu, Monterejas sieru, Čedaru, sāli, piparus, granulētu ķiploku un karstu mērci. Blendējiet līdz pilnīgi gludai, apmēram 45 sekundes.
- Tikmēr bagātīgi izsmidziniet nepiedegošo smalkmaizīšu pannu ar nepiedegošo gatavošanas aerosolu; vienmērīgi sadaliet bekonu sagatavotajā mafinu pannā, pēc tam vienmērīgi ielejiet olu maisījumu sagatavotajā mafinu pannā, piepildot katru apmēram trīs ceturtdaļas — Cep 20 līdz 23 minūtes vai līdz sacietē.
- Izņemiet olu kodumus no cepeškrāsns un ļaujiet pannā atpūsties apmēram 5 minūtes. Izmantojiet griešanas nazi, lai atbrīvotu olu kodumus no pannas malām un uzmanīgi izceliet tos uz šķīvja. Pasniedziet siltu.
Piezīmes
- Kad olu kodumi ir atdzisuši, ievietojiet tos hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī līdz 3 dienām. Pēc tam uzkarsējiet mikroviļņu krāsnī 20 līdz 30 sekundes ar augstu temperatūru vai līdz uzkarsē.
- Starbucks Bacon un Gruyere sous vide olu kodumiem izmantojiet Monterey Jack un Gruyere siera kombināciju.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.