Melleņu smalkmaizītes, kas ir mūžīgas iecienītākās, apvieno trekno melleņu garšu ar maigu, sviestainu smalkmaizītes pamatni.
Šī vienkāršā melleņu smalkmaizītes recepte iemācīs jums pagatavot šos garšīgos našķus no nulles, nodrošinot melleņu garšas uzliesmojumu katrā kumosā. Neatkarīgi no tā, vai pa rokai ir svaigas vai saldētas mellenes, šos gardos smalkmaizītes varat baudīt visu gadu.
👀Vai meklējat garšīgākas melleņu receptes? Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem: Melleņu batoniņi, Melleņu pīrāgs, Melleņu Galette, Melleņu kurpnieks, Melleņu pankūkas, un Melleņu plācenīši.
Kā pagatavot melleņu smalkmaizītes
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 °F/191 °C. 2. rindiņa 12 tasīšu mafinu forma ar papīra ieliktņiem vai ieeļļojiet to ar nepiedegošs vārīšanas aerosols lai novērstu pielipšanu. Vidējā bļodā iesijā kopā miltus un cepamo pulveri.
Statīvā mikserī ar lāpstiņas stiprinājumu saputojiet sviestu, cukuru un sāli vidējā ātrumā līdz gludai un gaišai krāsai, periodiski skrāpējot bļodas malas apmēram 5 minūtes.
Atsevišķā traukā saputojiet olas, paniņas, eļļu un vaniļas ekstraktu, līdz tie ir labi sajaukti. Pievienojiet sviesta-cukura maisījumam divās līdz trīs piedevās, pēc katras pievienošanas samaisiet, līdz tas ir pilnībā pievienots, un pēc vajadzības nokasot bļodu.
Pievienojiet izsijātās sausās sastāvdaļas un samaisiet ar mazu ātrumu līdz vienmērīgi samitrinātas. Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu. Viegli iecilā mellenes līdz vienmērīgi sadalās. Mīklu vienmērīgi sadaliet katrā sagatavotajā mafinu formiņā, piepildot tās līdz trīs ceturtdaļām. Viegli piesitiet piepildītajām kārbām, lai atbrīvotos no gaisa burbuļiem. Starp smalkmaizītēm pārkaisa ar turbinado cukuru.
Cepiet smalkmaizītes, līdz tie ir zeltaini, un kēksa centrā ievietotais kūkas testeris iznāk tīrs, apmēram 30 minūtes. Ļaujiet tai dažas minūtes atdzist pannā, pirms to izgriežat.
Apvelciet katra smalkmaizītes malu ar nazi, lai vajadzības gadījumā atbrīvotu to no pannas, pēc tam pārnesiet mellenes smalkmaizītes uz plaukta, lai pilnībā atdziest. Pasniedziet uzreiz vai uzglabājiet atdzesēto melleņu.
Kamilas padoms: Padariet šos smalkmaizītes vēl garšīgākus, pārvēršot tos citronu un melleņu mafinos. Vienkārši pievienojiet viena citrona miziņu, lai iegūtu garšīgu, citrusaugļu garšu.
Skatīt vairāk mafinu receptes:
- Ķirbju mafini ar pekanriekstu Streusel
- Zemeņu mafini
- Garšvielu ābolu smalkmaizītes
- Banānu mini šokolādes smalkmaizītes
- Šokolādes banānu mafini
- Ķirbju kukurūzas maizes mafini
Recepte
Vienkāršie melleņu mafini
darbarīki
Sastāvdaļas
- 375 g (3 glāzes) universālie milti
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- ½ tējkarote košera sāls
- 78 g (1-½ ēdamkarotes) nesālīta sviesta, mīkstināta
- 71 ml (½ tase) avokado eļļas vai augu eļļa
- 1 ½ kauss smalkais cukurs
- 2 liels olas , telpas temperatūra
- 15 ml (1 ēdamkarote) tīra vaniļas ekstrakta
- 142 ml (¾ tase) paniņas , sakrata
- 340 g svaigas vai saldētas mellenes (var aizstāt ar jebkuru ogu, kas jums ir pa rokai)
- 57 g turbinado cukurs vai granulēts cukurs papildināšanai
- Miziņa no 1 citrona , neobligāti
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 °F/191 °C. Izklājiet (2) 12 tasīšu smalkmaizīšu formu ar papīra ieliktņiem vai ieziediet to ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu, lai novērstu pielipšanu. Vidējā bļodā iesijā kopā miltus un cepamo pulveri.
- Statīvā mikserī ar lāpstiņas stiprinājumu saputojiet sviestu, cukuru un sāli vidējā ātrumā, līdz maisījums kļūst gluds un gaišā krāsā, periodiski skrāpējot bļodas malas, apmēram 5 minūtes.
- Atsevišķā bļodā saputojiet olas, paniņas, eļļu un vaniļas ekstraktu, līdz tie ir labi sajaukti. Pievienojiet sviesta-cukura maisījumam divās līdz trīs piedevās, pēc katras pievienošanas samaisiet, līdz tas ir pilnībā pievienots, un pēc vajadzības nokasot bļodu.
- Pievienojiet izsijātās sausās sastāvdaļas un samaisiet ar mazu ātrumu līdz vienmērīgi samitrinātas. Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu. Viegli salieciet mellenes, līdz tās vienmērīgi sadalās. Mīklu vienmērīgi sadaliet katrā sagatavotajā mafinu formiņā, piepildot tās līdz trīs ceturtdaļām. Viegli piesitiet piepildītajām kārbām, lai atbrīvotos no gaisa burbuļiem. Starp smalkmaizītēm pārkaisa ar turbinado cukuru.
- Cepiet smalkmaizītes, līdz tie ir zeltaini un kēksa centrā ievietotais kūkas testeris iznāk tīrs, apmēram 30 minūtes.
- Ļaujiet dažas minūtes atdzist pannā pirms izgriešanas. Apvelciet katra smalkmaizītes malu ar nazi, lai vajadzības gadījumā atbrīvotu to no pannas, pēc tam nolieciet melleņu smalkmaizītes uz restēm, lai tās pilnībā atdziest. Pasniedziet uzreiz vai uzglabājiet atdzesēto melleņu.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.