Kā pagatavot ceptu Ziti
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet makaronus sālītā verdošā ūdenī līdz ļoti al dente, apmēram 2 minūtes mazāk, nekā norādīts uz iepakojuma. Nokāš un atkal pievieno makaronus katlā. Atlikt malā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F un iestatiet plauktu vidējā stāvoklī. Uzkarsē olīveļļu lielā nonstick kastrolītis uz vidēji augsta siltuma. Sasmalciniet desu pannā un vāriet, sadalot ar koka karoti, līdz tā ir brūna, 5 līdz 6 minūtes.
Pievienojiet sīpolus, piparus un ķiplokus un sautējiet, līdz tas sāk mīkstināt 3 līdz 4 minūtes. Pievienojiet sēnes, kārtīgi samaisiet un sautējiet apmēram 5 minūtes, pēc tam samaziniet uz vidējas uguns, jo sēnes iegūst krāsu un ūdens iztvaiko.
Pievienojiet sasmalcinātu tomātu, cukuru, sarkano piparu pārslas un melnos piparus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes bez vāka. Pievienojiet pannā biezo krējumu, ⅓ tasi sasmalcināta parmezāna un cilantro; samaisiet, līdz tas ir vienmērīgi apvienots.
Nogaršojiet un pēc vajadzības pielāgojiet sāli. Uzmanīgi ielejiet maisījumu no nonstick kastrolītis lielajā katlā ar makaroniem un viegli samaisiet, lai tas apvienotos. Pusi no maisījuma ievietojiet sagatavotajā 13 x 18 collu cepšanas traukā.
Apkaisa ar pusi no sasmalcinātas mocarellas un pusi no atlikušā parmezāna. Pa virsu uzliek atlikušo makaronu maisījumu un apkaisa ar mocarellu un rīvētu parmezānu.
Pārliek cepto Ziti cepeškrāsnī un cep bez vāka, līdz tas ir pilnībā izkarsēts un siers izkusis un brūns, 15 līdz 20 minūtes. Apkaisa ar vēl cilantro un pasniedz.
Saistītās receptes:
- Perfektas sasmalcinātas vistas sviestmaizes, “Pan con Pollo”.
- Desu un garšaugu pildījums
- Klasiskās mājās gatavotas kotletes
- Liellopu gaļas sautējums ar burkāniem un saldajiem kartupeļiem recepte
- Labākā Milānas liellopu gaļa “Milanesa de Carne”
- Liellopu gaļas sautējums ar burkāniem un saldajiem kartupeļiem recepte
- Desu kukurūzas maizes pildījums
Recepte
Viegli cepta Ziti ar itāļu desu un sēnēm
darbarīki
Sastāvdaļas
- 1 lb ziti nūdeles
- 796 g (7 desu saites) Pikanta vai salda cūkgaļas desa, noņemta apvalka, sadalīta kumosa lieluma gabaliņos
- 4 krustnagliņas ķiploki , sasmalcina
- 1 sarkanie pipari vai poblano pipari , sasmalcina
- 1 dzeltens sīpols , sasmalcina
- 1 (28 unces) var sasmalcinātus tomātus
- 1 tējkarote košera sāls
- 1 ½ tējkarotes smalkais cukurs
- ¼ tējkarote Indijas sarkanā čili pulveris vai sasmalcinātu sarkano piparu pārslas , pagaršot
- ¼ tējkarote melnie pipari , pagaršot
- 1 kauss smags krēms
- ½ kauss sasmalcinātu Parmezāna sieru
- ½ koriandrs , sasmalcināts plus vēl dekorēšanai
- 8 oz (apmēram 2 tases) pilnpiena mocarellas siera, sasmalcināta
- Gatavošanas aerosols vai sviests , cepšanas traukam
Instrukcijas
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet makaronus sālītā verdošā ūdenī līdz ļoti al dente, apmēram 2 minūtes mazāk, nekā norādīts uz iepakojuma. Nokāš un atkal pievieno makaronus katlā. Atlikt malā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidējā stāvoklī. Sildiet olīveļļu lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns. Sasmalciniet desu pannā un vāriet, sadalot ar koka karoti, līdz tā ir brūna, 5 līdz 6 minūtes. Pievienojiet sīpolus, piparus un ķiplokus un sautējiet, līdz tie sāk mīkstināt, 3 līdz 4 minūtes.
- Pievienojiet sēnes un kārtīgi samaisiet un sautējiet apmēram 5 minūtes, pēc tam samaziniet uz vidējas uguns, jo sēnes sāk krāsoties un ūdens no tām iztvaiko. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu, cukuru, sarkano piparu pārslas un melnos piparus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes bez vāka. Pievienojiet pannā biezo krējumu, ⅓ tasi sasmalcināta parmezāna un cilantro; samaisiet, līdz tas ir vienmērīgi apvienots. Nogaršojiet un pēc vajadzības pielāgojiet sāli.
- Uzmanīgi ielejiet nepiedegošās pannas maisījumu lielajā katlā ar makaroniem un viegli samaisiet, lai tas apvienotos. Pusi no maisījuma ievietojiet sagatavotajā 13 x 18 collu cepšanas traukā. Apkaisa ar pusi no sasmalcinātās mocarellas un pusi no atlikušā sasmalcinātā parmezāna. Ar karoti uzliek atlikušo makaronu maisījumu un apkaisa ar atlikušo mocarellu un sasmalcinātu parmezānu. Pārliek Cepto Ziti cepeškrāsnī un cep bez vāka, līdz pilnībā izkarsēts siers ir izkusis un brūns, 15 līdz 20 minūtes. Apkaisa ar vēl cilantro un pasniedz.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.