Ja meklējat makaronu ēdienu, kas pārņem drosmīgu un pikantu garšu, meklējiet šo makaronu ar saulē kaltētu tomātu pesto recepti.
Šī recepte piedāvā unikālu klasiskās pesto mērces pagriezienu, izmantojot saulē kaltētus tomātus, ķiplokus, parmezāna sieru un svaigus garšaugus, lai izveidotu bagātīgu un pikantu mērci, kas lieliski papildinās jebkura veida makaronus.
Šo recepti tik īpašu padara saulē kaltētu tomātu pesto mērcē izmantoto sastāvdaļu kombinācija. Saulē kaltēti tomāti nodrošina koncentrētu garšas uzliesmojumu, kas ir nedaudz saldens un pikants, savukārt ķiploki un parmezāna siers piešķir mērcei dziļumu un bagātību. Svaigu garšaugu, piemēram, bazilika, pievienošana nodrošina spilgtu un svaigu garšu, kas līdzsvaro pārējo sastāvdaļu intensitāti. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami viegli pagatavojams.
Mērci var pagatavot vien dažu minūšu laikā, izmantojot virtuves kombainu, un tad atliek tikai pagatavot iecienītos makaronus atbilstoši iepakojuma instrukcijai. Kad makaroni ir pagatavoti, vienkārši aplejiet tos ar saulē kaltētu tomātu pesto mērci un izbaudiet! Šī saulē kaltētu tomātu pesto ar makaronu recepte ir lielisks veids, kā sajaukt ierasto makaronu rutīnu un pārsteigt ģimeni un draugus ar restorāna kvalitātes maltīti.
Tas ir arī lielisks veids, kā izlietot visus saulē kaltētos tomātus, kas varētu būt jūsu pieliekamajā. Tātad, kāpēc gan neizmēģināt šo recepti un nogaršot sev drosmīgās un garšīgās garšas?
Kā pagatavot makaronus ar saulē kaltētu tomātu pesto
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet makaronus saskaņā ar al dente iepakojuma norādījumiem — pirms notecināšanas rezervējiet 1 glāzi makaronu vārīšanas ūdens. Novārītos makaronus liek atpakaļ katlā.
Kamēr makaroni tiek gatavoti, virtuves kombainā ar tērauda asmeni sajauciet saulē kaltētos tomātus ar eļļu, ķiploku, košera sāli, sarkano piparu pārslām, baziliku, valriekstiem un Parmigiano-Reggiano.
Pulsējiet maisījumu, pēc vajadzības skrāpējot malas, līdz tas ir smalks biezenis. Pievienojiet baziliku un apstrādājiet, līdz tas ir sajaukts. Mašīnai darbojoties, pakāpeniski pievienojiet olīveļļu.
Pēc tam pārlejiet tomātu maisījumu lielā bļodā. Pievienojiet vārītos makaronus pesto mērcei un iemetiet to, lai pārklātu, pievienojot pietiekami daudz rezervēta vārīšanas šķidruma, lai samitrinātu makaronus.
Garšojiet makaronus ar sāli un pipariem pēc garšas. Tieši pirms pasniegšanas makaroniem pievieno mocarellas pērles un visu samaisa.
Ir svarīgi to izdarīt tieši pirms pasniegšanas, lai siers neizkustu no pannas karstuma. Ja vēlaties, pasniedziet makaronus ar saulē kaltētu tomātu pesto ar papildus rīvētu Parmigiano-Reggiano.
Saistītās receptes:
Recepte
Easy Makaroni ar saulē kaltētu tomātu pesto
Sastāvdaļas
- 1 (16 unces) makaroni, piemēram, Rotini, farfalle, penne vai jūsu iecienītākie makaroni
- 1 (8.5 ozces/241 g) burciņā eļļā iepakoti saulē kaltēti tomāti ar zaļumiem
- 2 krustnagliņas ķiploki
- ½ tējkarote sāls , kā arī vēl par makaronu ūdeni
- ¼ tējkarote sasmalcinātas sarkano piparu pārslas
- 1 kauss iepakotas svaigas bazilika lapas , plus vēl pasniegšanai
- ⅓ kauss ēdamkarotes valriekstu , priežu rieksti, pekanrieksti vai Indijas rieksti, viegli grauzdēti
- ½ kauss svaigi rīvēts Parmigiano-Reggiano , plus vēl pasniegšanai
- ¼ kauss Nerafinēta olīveļļa
- 1 (8 unces) svaigas mocarellas grūbas, nosusinātas vai gabalos sagrieztas svaigas mocarellas bumbiņas)
Instrukcijas
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet makaronus saskaņā ar al dente iepakojuma norādījumiem — pirms notecināšanas rezervējiet 1 glāzi makaronu vārīšanas ūdens. Novārītos makaronus liek atpakaļ katlā.
- Kamēr makaroni tiek gatavoti, virtuves kombainā ar tērauda asmeni sajauciet saulē kaltētos tomātus ar eļļu, ķiploku, košera sāli, sarkano piparu pārslām, baziliku, valriekstiem un Parmigiano-Reggiano.
- Pulsējiet maisījumu, pēc vajadzības skrāpējot malas, līdz tas ir smalks biezenis. Pievienojiet baziliku un apstrādājiet, līdz tas ir sajaukts. Mašīnai darbojoties, pakāpeniski pievienojiet olīveļļu. Pēc tam tomātu maisījumu pārlej lielā bļodā. Pievienojiet vārītos makaronus pesto mērcei un iemetiet to, lai pārklātu, pievienojot pietiekami daudz rezervēta vārīšanas šķidruma, lai samitrinātu makaronus. Garšojiet makaronus ar sāli un pipariem pēc garšas. Tieši pirms pasniegšanas makaroniem pievieno mocarellas pērles un visu samaisa.
- Ir svarīgi to izdarīt tieši pirms pasniegšanas, lai siers neizkustu no pannas karstuma. Ja vēlaties, pasniedziet makaronus ar saulē kaltētu tomātu pesto ar papildus rīvētu Parmigiano-Reggiano.
Piezīmes
Pagatavojiet saulē kaltētu tomātu pesto mērci un samaisiet to ar makaroniem.
Ļaujiet makaroniem un pesto mērcei atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kad makaroni ir atdzisuši, ievietojiet tos hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī līdz 2-3 dienām.
Lai pasniegtu, izņemiet makaronus no ledusskapja un ļaujiet tiem sasilt līdz istabas temperatūrai. Ja makaroni ir pārāk sausi, varat pievienot nedaudz olīveļļas vai rezervēta ēdiena gatavošanas šķidruma, lai mērce būtu vaļīgāka.
Tieši pirms pasniegšanas iemetiet mocarellas pērles (vai svaigas mocarellas gabaliņus), lai ledusskapī tās neizkustu.
Ja makaronus vēlaties pasniegt siltus, varat tos uzsildīt uz plīts vai mikroviļņu krāsnī, kā aprakstīts iepriekšējā atbildē. Pagatavojot makaronus pirms laika, varat ietaupīt laiku un pūles, kad tie ir jāpasniedz. Tā ir lieliska iespēja maltītes gatavošanai, piknikiem vai maltītēm. Kā iesaldēt Lai gan makaronus ar saulē kaltētu tomātu pesto varat dažas dienas uzglabāt ledusskapī, tos nav ieteicams sasaldēt. Makaronu sasaldēšana var mainīt to tekstūru un izraisīt pesto mērces atdalīšanu, kas var ietekmēt ēdiena kopējo garšu un kvalitāti. Tomēr jūs varat sasaldēt saulē kaltētu tomātu pesto mērci atsevišķi līdz 3 mēnešiem. Lūk, kā to izdarīt: Pagatavojiet pesto mērci saskaņā ar recepti.
Ļaujiet mērcei atdzist līdz istabas temperatūrai.
Pārlejiet pesto mērci hermētiskā traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā.
Marķējiet konteineru vai maisiņu ar nosaukumu un datumu.
Ievietojiet trauku vai maisiņu saldētavā.
Kad esat gatavs lietot pesto mērci, izņemiet to no saldētavas un ļaujiet tai atkausēt ledusskapī dažas stundas vai nakti. Varat arī atkausēt to bļodā ar siltu ūdeni vai uz letes, taču noteikti izmantojiet to nekavējoties.
Kad pesto mērce ir atkausēta, varat to iemest ar svaigi vārītiem makaroniem un pasniegt saskaņā ar recepti. Atsevišķi sasaldējot pesto mērci, jūs varat ātri un vienkārši pagatavot maltīti, kad vien tas nepieciešams. Vienkārši noteikti izlietojiet atkausēto pesto mērci 3 dienu laikā un izvairieties no atkārtotas sasaldēšanas.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.