Ir daudz versiju Chipa Guazu, un es esmu pārliecināts, ka tie visi ir garšīgi. Tomēr šī konkrētā recepte ir manas ģimenes iecienītākais variants, kurā tradicionālās sastāvdaļas ir apvienotas ar unikālu pieskaņu, jo mēs dzīvojam Amerikas Savienotajās Valstīs, kur dažas sastāvdaļas nav viegli pieejamas.
Priekš šī Chipa Guazu recepte, esmu veicis dažus aizvietotājus: tradicionālo speķi aizstāju ar sviestu, kas dod šo Chipa Guazu ir bagātīga un aromātiska garša, bet Paragvajas queso ar queso panela. Rezultāts ir apburošs garšu un tekstūru maisījums.
Tomēr mana recepte vienmēr attīstās un mainās, jo es nepārtraukti eksperimentēju ar dažādām sastāvdaļām un paņēmieniem. Nesen nācu klajā ar jaunu variāciju, kas pārspēja visas cerības un ir kļuvusi par manas ģimenes absolūto favorītu!
Mēs to lepni saucam Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana vislabāk Chipa Guazu mūsu mājas lapā. Es aicinu jūs izmēģināt šo recepti, kā arī manu jaunāko versiju — esmu pārliecināts, ka jums tā patiks tikpat ļoti kā mums!
Kā pagatavot Chipa Guazu
Piezīmes: Pilns instrukciju saraksts ir sniegts tālāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (175 ° C) un novietojiet cepeškrāsns režģi vidū. Ieeļļojiet 13 x 9 collu cepšanas trauku ar sviestu, nodrošinot, ka visas malas un stūri ir labi pārklāti. Uz ietaukotās cepamās formas vienmērīgi apkaisa kukurūzas miltus, nosedzot apakšu un sānus.
Viegli nokratiet no trauka visus liekos kukurūzas miltus. Sagatavoto cepamtrauku noliek malā. Blenderī vai virtuves kombainā pievienojiet olas un pienu un blendējiet 3 minūtes, līdz tie ir labi sajaukti.
Pievienojiet svaigu kukurūzu blenderī un pulsējiet apmēram 10 līdz 15 sekundes, tikai tik daudz, lai sadalītu kukurūzas kodolus. Esiet uzmanīgi, lai nepārblendētu; vēlaties saglabāt kukurūzas tekstūru.
Pārlejiet sajaukto kukurūzas maisījumu lielā bļodā un pievienojiet kukurūzas miltus, sasmalcinātu sīpolu un atdzesētu kausētu sviestu. Maisiet, līdz tas ir labi apvienots. Samaisiet sieru, nodrošinot, ka tas vienmērīgi sadalās visā mīklā.
Sagatavotajā cepamajā traukā lej kukurūzas mīklu, vienmērīgi izklājot. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 50 līdz 60 minūtes vai līdz augšdaļa kļūst zeltaini brūna un kūkas testeris vai zobu bakstāmais ir tīrs no centra. Kad tas ir izcepts, iestatiet Chipa Guazú pirms pasniegšanas novietojiet malā, lai nedaudz atdziest.
Ja esat šīs receptes cienītājs, noteikti vēlēsities to pārbaudīt Chipa Guazu, Sopa So'o, Veselīgs Chipa Guazu, un Chipa So'o. 👀Skatieties šo 👉 Sopa Paragvaja ballītei recepte manā tīmekļa vietnē!
Kā kalpot
- Bārbekjū trauki.
- Sautētas īsās ribiņas.
- Desas.
- Sautējums.
- Cepetis ar Chorizo!
- Bārbekjū trauks.
- Liellopu gaļas sautējums ar burkāniem un saldajiem kartupeļiem.
Saistītās receptes
- Veselīgs kukurūzas suflē
- Kukurūzas suflē smalkmaizītes
- Karotmaize
- Sāļā kukurūzas maize ar sieru un anīsa sēklām
- Sopa So'o “Lielu kukurūzas maizes kastrolis”
Recepte
Viegli Chipa Oho
darbarīki
Sastāvdaļas
- 1 liels dzeltenie sīpoli sīpoli , sasmalcina
- 60 ml (¼ glāzes) sviesta (izkausēta un atdzesēta), speķa vai jebkuras neitrālas eļļas, plus pannas ietaukošana
- 250 g Queso Panela vai Queso Blanco , sadrupina mazos gabaliņos
- 2 krūzes pilnpiens , telpas temperatūra
- 3 liels olas , labi piekauts
- 1 ½ tējkarotes košera sāls pielāgoties gaumei
- 500 g svaiga kukurūza atkausēta saldēta kukurūza vai konservēta vesela kukurūza, labi nosusināta
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (175 ° C) un novietojiet cepeškrāsns režģi vidū. Ieeļļojiet 13 x 9 collu cepšanas trauku ar sviestu, nodrošinot, ka visas malas un stūri ir labi pārklāti. Uz ietaukotās cepamās formas vienmērīgi apkaisa kukurūzas miltus, nosedzot apakšu un sānus. Viegli nokratiet no trauka visus liekos kukurūzas miltus. Sagatavoto cepamtrauku noliek malā. Blenderī vai virtuves kombainā pievienojiet olas un pienu un blendējiet 3 minūtes, līdz tie ir labi sajaukti.
- Pievienojiet svaigu kukurūzu blenderī un pulsējiet apmēram 10 līdz 15 sekundes, tikai tik daudz, lai sadalītu kukurūzas kodolus. Esiet uzmanīgi, lai nepārblendētu; vēlaties saglabāt kukurūzas tekstūru.
- Pārlejiet sajaukto kukurūzas maisījumu lielā bļodā un pievienojiet kukurūzas miltus, sasmalcinātu sīpolu un atdzesētu kausētu sviestu. Maisiet, līdz tas ir labi apvienots. Samaisiet sieru, nodrošinot, ka tas vienmērīgi sadalās visā mīklā.
- Sagatavotajā cepamajā traukā lej kukurūzas mīklu, vienmērīgi izklājot. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 50 līdz 60 minūtes vai līdz augšdaļa kļūst zeltaini brūna un kūkas testeris vai zobu bakstāmais ir tīrs no centra. Kad tas ir izcepts, iestatiet Chipa Guazú pirms pasniegšanas novietojiet malā, lai nedaudz atdziest.
Piezīmes
- Glabāt: Šī recepte vislabāk garšo, ja tiek pasniegta tikko izņemta no krāsns, taču to var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā vai noslēdzamā plastmasas maisiņā līdz 5 dienām.
- Lai uzsildītu: Ietiniet alumīnija folijā un sasildiet 325 ° F cepeškrāsnī, līdz tas ir karsts. Alternatīvi karsējiet kvadrātus mikroviļņu krāsnī 30 līdz 45 sekundes vai līdz tie ir tikko uzkarsēti; nepārkarsējiet, pretējā gadījumā tie kļūs cieti.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.