Pasiruoškite paragauti nuostabių ir maistingų sveikų mėlynių paplotėlių! Šis receptas puikiai paįvairina klasikinį pusryčių pyragą, nes į jį įdedama baltų viso grūdo miltų, mėlynių ir medaus.
Šie paplotėliai yra kvapnūs, juose gausu ląstelienos ir baltymų, todėl juos ryte galima mėgautis be kaltės.
Dėl savo minkštos, dribsnių tekstūros ir natūralaus saldumo šie paplotėliai patenkins jūsų potraukį. Paimkite šiltą paplotėlį, išsivirkite šviežios kavos ar arbatos ir pagerinkite patirtį su naminiu medaus sviestu.
Pats metas pasilepinti gardžiais ir sveikatai nekenksmingais pusryčių malonumais!🫐
Kaip pasigaminti pilno grūdo mėlynių paplotėlių
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Virtuvės kombainu sumaišykite baltus pilno grūdo kvietinius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Sudėkite atšaldytą sviesto gabalėlius ir plakite, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Perkelti į a didelis maišymo dubuo; atidėkite į šaldiklį maišydami šlapius ingredientus.
(Arba supjaustykite sviestą į miltus dideliame dubenyje, naudodami a tešlos pjaustytuvas arba dvi šakės). Suberkite mėlynes. Vidutiniame dubenyje suplakite grietinę, kiaušinį, skaidrią vanilę ir gryną vanilės ekstraktą. Supilkite ant miltų mišinio, tada maišykite, kol susimaišys.
Tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus, o miltuotomis rankomis išminkykite tešlą į rutulio formą; nesijaudinkite, jei jis lipnus. Jei tešla sausa, įpilkite 1 šaukštą riebios grietinėlės.
Suformuokite 8 colių diską, perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir peiliu arba suoliuko grandikliu supjaustykite į 8 skilteles. Ištraukite skilteles maždaug colio atstumu ir padarykite didesnę disko formą – nekeptus paplotėlius laikykite šaldytuve mažiausiai 15 minučių.
Camila Made Patarimas: Neperdirbkite tešlos; maišymas ir minkymas yra veiksmai, skatinantys glitimo susidarymą, todėl gaunama kramtoma duona, o ne minkšti pyragaičiai. Tešlą švelniai išmaišykite mediniu šaukštu ir formuodami švelniai paglostykite, kad neperdirbtumėte. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Paplotėlių viršūnes aptepkite tiršta grietinėle ir, jei norite, pabarstykite stambiu cukrumi. Kepkite 18-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Išimkite sveikus mėlynių paplotėlius iš orkaitės ir leiskite jiems 15 minučių atvėsti ant sausainių lapo, tada perkelkite į vėsinimo lentyną, kad visiškai atvėstų. Kiekvieną atvėsusį paplotėlį aptepkite medaus glajumi.
Medaus glaistui:
Į nedidelį puodą sudėkite medų ir vandenį; troškinkite, kol medus visiškai ištirps ir šiek tiek sutirštės, apie 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą; leiskite jam atvėsti.
Susiję receptai:
- Vanilinis paplotėlis
- Šokoladinis paplotėlis
- Citrininis mėlynių paplotėlis
- Viso grūdo mėlynių paplotėlis
- Moliūgų paplotėlis
Receptas
Lengvi pilno grūdo mėlynių paplotėliai
Ištekliai
Ingredientai
- 375 g. (3 puodeliai) baltų nesmulkintų kvietinių miltų arba nesmulkintų kviečių , šaukštu, išlygintas ir sijotas
- ⅓ puodelis šviesiai rudos spalvos cukrus , supakuotas ir išlygintas
- 1 šaukštas Kepimo miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 12 šaukštai (1-½ lazdelės) nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 2 ¼ puodeliai šviežių mėlynių
- 2 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- 1 Valgomasis šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 1 šaukštas medus
- ¼ puodelis sunkus kremas , rūgpienis, pasukos arba nenugriebtas pienas, o dar daugiau – valymui
Medaus vaniliniam glaistui:
- ¼ Medus
- ¼ vanduo
- ½ arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
instrukcijos
- Virtuvės kombainu sumaišykite baltus pilno grūdo kvietinius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Sudėkite atšaldytą sviesto gabalėlius ir plakite, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Perkelkite į didelį maišymo dubenį; atidėkite į šaldiklį maišydami šlapius ingredientus. (Arba supjaustykite sviestą į miltus dideliame maišymo dubenyje, naudodami konditerijos pjaustytuvą arba dvi šakutes). Suberkite mėlynes.
- Vidutiniame dubenyje suplakite grietinę, kiaušinį, skaidrią vanilę ir gryną vanilės ekstraktą. Supilkite ant miltų mišinio, tada maišykite, kol susimaišys. Tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir miltuotomis rankomis suminkykite tešlą į rutulio formą; nesijaudinkite, jei jis lipnus. Jei tešla sausa, įpilkite 1 šaukštą riebios grietinėlės.
- Suformuokite 8 colių diską, perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir peiliu arba suoliuko grandikliu supjaustykite į 8 skilteles. Ištraukite pleištus maždaug coliu toliau, kad būtų didesnė disko forma. Nekeptus paplotėlius laikykite šaldytuve mažiausiai 15 minučių.
- Camila Made Patarimas: neperdirbkite tešlos; maišymas ir minkymas yra veiksmai, kurių metu susidaro glitimas, todėl gaunama kramtoma duona, o ne minkšti pyragaičiai. Tešlą švelniai išmaišykite mediniu šaukštu ir formuodami švelniai paglostykite, kad neperdirbtumėte.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Paplotėlių viršūnes aptepkite tiršta grietinėle ir, jei norite, pabarstykite stambiu cukrumi. Kepkite 18–20 minutes iki auksinės rudos spalvos.
- Išimkite sveikus mėlynių paplotėlius iš orkaitės ir leiskite jiems 15 minučių atvėsti ant sausainių lapo, tada perkelkite į vėsinimo lentyną, kad visiškai atvėstų. Kiekvieną atvėsusį paplotėlį aptepkite medaus glajumi.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.