Šis pietvakarių kukurūzų triušės receptas puikiai tinka vasaros pabaigoje. Kukurūzai švieži, o sriuba sodri ir aksominė. Sriubą galima pagaminti iš anksto ir pašildyti arba pagaminti viename puode ant viryklės.
Šis receptas yra universalus ir gali būti lengvai pritaikytas pagal savo skonį. Suberkite daugiau ar mažiau kukurūzų, naudokite įvairių rūšių sūrius, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ar kitas daržoves. Galimybės yra neribotos!
Daugiau kukurūzų įkvėptų receptų rasite čia Autentiškas Chipa Guazu, Sopa Paragvajus, Mikrobangų krosnelė Paragvajaus sūrio kukurūzų duona, Mūsų mėgstamiausias Chipa Guazu, Corn Souffle Muffins, and Šaukšto duona,
Kaip pasigaminti pietvakarių kukurūzų sriubą
Pastaba: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir sviestą. Įdėkite svogūną, česnaką, poblano ir raudonąją papriką ir pakepinkite, kol suminkštės ir kvapnūs, maždaug 7 minutes. Suberkite miltus ir nuolat maišydami virkite 2 minutes.
Įpilkite vandens, 1 puodelį pieno, vištienos sultinio, kmynų, kalendrų ir bulvių; užvirinti; sriuba atrodys tiršta.
Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kad bulvės nepriliptų prie keptuvės dugno, kol bulvės suminkštės, maždaug 12–15 minučių.
Jei jūsų bulvės šiuo metu nėra minkštos, toliau troškinkite, kol suminkštės. Tuo tarpu trintuve sutrinkite likusį 1 puodelį pieno su 1 puodeliu kukurūzų iki vientisos masės.
Supilkite pieno ir kukurūzų mišinį į sriubą ir likusius 2 puodelius kukurūzų ir troškinkite, kol kukurūzai suminkštės (neleiskite grietinėlei užvirti), dar apie 5 minutes.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinę, svogūnus ir kalendrą. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Supilkite sriubą į dubenėlius ir patiekite su laimo griežinėliais. Jei naudojate, papuoškite susmulkinta šonine.
Kepkite šoninę vidutinėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, kol riebalai ištirps ir mėsa taps traški. Šoninę perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę su kiaurasamčiu, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
Susiję receptai:
- Autentiškas Chipa Guazu
- Sopa Paragvajus
- Mikrobangų krosnelėje Paragvajaus sūrio kukurūzų duona
- Mūsų mėgstamiausias Chipa Guazu
- Kukurūzų suflė bandelės
- Šaukšto duona
Receptas
Lengvas pietvakarių kukurūzų triušis
Ingredientai
Kukurūzų triušiui
- 2 šaukštai nesūdytas sviestas
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus
- 3 puodeliai šviežių kukurūzų branduolių , nugramdyti nuo 4 iki 5 žalių burbuolių
- 1 svaras raudonos arba Jukono auksinės bulvės , supjaustyti ½ colio gabalėliais
- 1 vidutinio geltono svogūno , supjaustytas kubeliais
- 1 raudonasis paprikas , supjaustytas kubeliais
- 1 maži poblano pipirai, anaheimo pipirai arba jalapeno , sėklos ir šonkauliai pašalinti, susmulkinti
- 3 česnako skiltelės , smulkiai sumalti
- ¼ puodelis universalūs miltai
- 4 puodeliai vanduo
- 2 puodeliai tvirtas pienas
- 1 šaukštas Knorr vištienos skonio sultinys , koreguokite pagal skonį
- 2 arbatiniai šaukšteliai maltų kmynų; jei norite, nedvejodami sumažinkite sumą
- ½ arbatinis šaukštelis maltos kalendros
- ⅓ puodelis Grietinė , riebios grietinėlės arba pusantro
- 3 scallions , tik tamsiai žalios dalys, plonai supjaustytos
- ¼ puodelis šviežios kapotos kalendros
- 1 kalkės , supjaustyti griežinėliais, patiekimui
- 4 griežinėliai bekonas , supjaustytas 1 colio gabalėliais, neprivaloma
instrukcijos
Pietvakarių kukurūzų tyrei:
- Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir sviestą. Sudėkite svogūną, česnaką, poblano ir raudonąją papriką ir troškinkite, kol jie taps minkšti ir kvapnūs, maždaug 7 minutes. Suberkite miltus ir nuolat maišydami virkite 2 minutes. Įpilkite vandens, 1 puodelį pieno, vištienos sultinio, kmynų, kalendrų ir bulvių; užvirinti; sriuba atrodys tiršta. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kad bulvės nepriliptų prie keptuvės dugno, kol bulvės suminkštės, maždaug 12–15 minučių; jei jūsų bulvės šiuo metu nėra minkštos, toliau troškinkite, kol suminkštės
- Tuo tarpu trintuve sutrinkite likusį 1 puodelį pieno su 1 puodeliu kukurūzų iki vientisos masės. Supilkite pieno ir kukurūzų mišinį į sriubą ir likusius 2 puodelius kukurūzų ir troškinkite, kol kukurūzai suminkštės (neleiskite grietinėlei užvirti), dar apie 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinę, svogūnus ir kalendrą. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Supilkite sriubą į dubenėlius ir patiekite su laimo griežinėliais. Jei naudojate, papuoškite susmulkinta šonine.
Šoninės papuošimui:
- Kepkite šoninę vidutinėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, kol riebalai ištirps ir mėsa taps traški. Naudodami kiaurasamtį šoninę perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
pastabos
Pastaba: Jei gaminate iš anksto, rekomenduoju palaukti, kol subersite grietinę, kalendrą ir laiškinius svogūnus, kol būsite pasiruošę patiekti. Tokiu būdu jie išliks švieži, o jų skonis bus didžiausias.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.