Sužinokite, kaip namuose pasigaminti tobulą krevečių kokteilį, įskaitant naminį kokteilių padažą, ir virti jas, kad jos visada būtų švelnios, sultingos ir skanios.
Šiam greitam ir paprastam, bet skaniam kokteilyje naudojamas kečupas, kajeno pipirai, šviežios citrinos sultys, krienai, granuliuoti svogūnai ir česnakai kaip prieskoniai, suteikiantys išskirtinį skonį – puikiai tinka Tėvo dienai ar bet kuriai kitai ypatingai progai.
Kaip pasigaminti krevečių kokteilį
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Mažame dubenyje sumaišykite kečupą, granuliuotą česnaką, granuliuotą svogūną, kajeno pipirus, citrinos žievelę, sultis, krienus ir Vusterio padažą. Gerai išmaišykite, tada šaldykite, kol bus paruošta patiekti.
Pastaba: Iš šio krevečių kokteilio gaunama apie 1 puodelio.
Į vidutinį puodą, pripildytą vandens, išspauskite citriną ir įmeskite ją kartu su svogūnu, česnaku, citrina, pipirų žirneliais, lauro lapais ir krevečių sultiniu į puodą ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį, kol užvirs, šiek tiek praverkite dangtį ir virkite 10 minučių. Įmeskite krevetes į skystį ir išjunkite ugnį.
Kepkite krevetes, retkarčiais pamaišydami, kol jos susisuks ir pasidarys rausvos maždaug 3–½ minutės. Nuimkite kiaurasamčiu į dubenį su lediniu vandeniu, kad sukrėstumėte juos ir sustabdytumėte gaminimo procesą. Palikite, kol atvės, apie 15 minučių. Nusausinkite ir nusausinkite; atšaldykite, jei nepateiksite iš karto. Jei krevetes yra šaldytuve, prieš patiekdami pašildykite jas 20 minučių iki kambario temperatūros.
Susiję receptai:
- Deviled krevetės Milano žuvis
- Žuvies troškinys "Paragvajaus stilius"
- Druska ir pipirai Krevetės
- Čili česnako krevetės
- Medaus česnako krevetės
- Krevetės Kepti ryžiai
Receptas
Lengvas krevečių kokteilis
Ištekliai
Ingredientai
Kokteilių padažui:
- 1 puodelis ketčupas
- 2 šaukštai paruošti krienai; paragaukite padažo ir pakoreguokite su daugiau krienų, jei norite pridėti papildomo smūgio.
- 1 citrinos žievelė
- ¼ puodelis citrinos sulčių (nuo maždaug 1 iki 2 citrinų)
- ⅛ arbatinis šaukštelis granuliuotas česnakas
- ⅛ granuliuotas svogūnas
- ½ arbatinis šaukštelis Kajano pipirai; paragaukite padažo ir pakoreguokite pagal skonį.
- ½ arbatinis šaukštelis Worcestershire padažas
- ¼ arbatinis šaukštelis „Maggi“ prieskoniai , neprivaloma
Krevetėms:
- 2 svarų (nuo 16 iki 20) krevetės, šviežios arba šaldytos, nuluptos, nuskustos, su uodegomis
- 3 šaukštai „Knorr“ krevečių sultinys arba „Old Bay“ prieskoniai
- 1 šaukštas šviesiai rudos spalvos cukrus
- 2 šaukštai juodieji pipirai
- 1 mažas svogūnas , perpjauti per pusę
- 2 česnakas , nulupti ir susmulkinti
- 8 puodeliai vanduo
instrukcijos
Dėl gluosnio:
- Mažame dubenyje sumaišykite kečupą, granuliuotą česnaką, granuliuotą svogūną, kajeno pipirus, citrinos žievelę, sultis, krienus, Vusterio padažą ir Maggi prieskonius. Gerai išmaišykite, tada šaldykite, kol bus paruošta patiekti. Pastaba: iš šio krevečių kokteilio gaunama apie 1 puodelio.
Krevetėms:
- Į vidutinį puodą, pripildytą vandens, išspauskite citriną ir įmeskite ją kartu su svogūnu, česnaku, citrina, pipirų žirneliais, lauro lapais ir krevečių sultiniu į puodą ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį, kol užvirs, šiek tiek praverkite dangtį ir virkite 10 minučių. Įmeskite krevetes į skystį ir išjunkite ugnį. Kepkite krevetes, retkarčiais pamaišydami, kol jos susisuks ir pasidarys rausvos maždaug 3–½ minutės. Nuimkite kiaurasamčiu į dubenį su lediniu vandeniu, kad sukrėstumėte juos ir sustabdytumėte gaminimo procesą. Palikite, kol atvės, apie 15 minučių. Nusausinkite ir nusausinkite; atšaldykite, jei nepateiksite iš karto. Jei krevetės yra šaldytuve, prieš patiekiant 20 minučių pašildykite iki kambario temperatūros.
pastabos
- Norėdami tinkamai laikyti krevetes, uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 2 dienų; šaldytuvo temperatūra turi būti nuo 35° F iki 38° F.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.