Jei kitiems priešpiečiams ieškote paprasto, sotaus pyrago, ieškokite šių sočiųjų paplotėlių. Šis paplotėlių receptas susideda tik iš kelių ingredientų.
Be to, juos paprasta pasigaminti (nereikia tarkuoti sviesto), pritaikomi ir puikiai iškepa tiesiai iš šaldiklio, todėl jie yra puikus pasirinkimas ruošiant pusryčius ar priešpiečius. Juos galima patiekti paprastus arba su braškių džemas or medaus sviesto.
Camila Made Patarimas: Jei esate vanilės fanatikas kaip aš, labai rekomenduoju įsigyti šį galoną skaidri vanilė ir įmesti kai kuriuos vanilės pupelės. Aš pridėjau visą krūvą savo, kad būtų labiau koncentruota.
Tada laikykite jį savo sandėliuke, kai to prireiks. Šis skanus vanilės pupelių mišinys puikiai tiks prie bet kokių saldumynų, tokių kaip pyragas, sausainiai ir pan.; kai baigsis, nusipirkite dar vieną galoną ir užpildykite.
Šis naminis vanilės pupelių ekstraktas ar kvapioji medžiaga, kaip norite, gali būti pagaminta su degtine, o ne su skaidria vanile. Prieš naudojimą leiskite jam susikoncentruoti 3–6 mėnesius. Man patinka naudoti skaidrią vanilę, todėl galiu ją naudoti iš karto.
Kaip pasigaminti paplotėlius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Išklokite pergamentiniu popieriumi (1 ) 18 colių x 13 colių kepimo skarda su apvadu ir (1) 13 colių x 9 colių kepimo skarda; atidėti. Virtuvės kombainu sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
Sudėkite atšaldytą sviesto gabalėlius ir plakite, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Perkelti į a didelis maišymo dubuo; atidėkite į šaldiklį maišydami šlapius ingredientus.
(Arba supjaustykite sviestą į miltus dideliame dubenyje, naudodami a tešlos pjaustytuvas arba dvi šakės).
Į didelį maišymo dubenį įpilkite riebios grietinėlės, kiaušinių ir vanilės ekstrakto. Supilkite miltų mišinį, tada maišykite, kol susidarys puri tešla (gerai, jei tešla atrodo šiek tiek sausa, neperdirbkite).
Tada dubenyje lengvai minkykite tešlą, kol ji susimaišys.
Tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir miltuotomis rankomis suminkykite rutulio formą; nesijaudinkite, jei jis lipnus. Jei tešla per sausa, įpilkite 1 šaukštą riebios grietinėlės.
Tešlą suspauskite į maždaug 12 colių skersmens ir maždaug 1 colio storio apskritimą. Naudodami peilį arba suolelio grandiklį, supjaustykite į 8 arba 12 pleištų.
Perkelkite pleištus į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą maždaug centimetro atstumu. Neiškeptus paplotėlius užšaldykite arba laikykite šaldytuve mažiausiai 15 minučių.
Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Paplotėlių viršūnes aptepkite tiršta grietinėle ir, jei norite, pabarstykite stambiu cukrumi. Kepkite 20–25 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite 5 minutes, prieš apibarstydami papildomais priedais.
Camila Made Patarimas: Neperdirbkite tešlos. Maišant ir minkant susidaro glitimas, todėl gaunama kramtomoji duona, o ne minkšti pyragaičiai traškūs paplotėliai. Tešlą švelniai išmaišykite mediniu šaukštu ir formuodami švelniai paglostykite, kad neperdirbtumėte.
Susiję receptai:
- Šokoladiniai paplotėliai
- Citrininiai mėlynių paplotėliai
- Moliūgų paplotėliai su moliūgų glaistu
- Vaniliniai paplotėliai
- Klevo pilno grūdo paplotėliai
Receptas
Lengvi paplotėliai
Ištekliai
Ingredientai
- 469 g (3–¾) puodeliai universalių miltų , plius dar paviršiui
- 30 g (¼ puodelio) Kukurūzų krakmolas arba universalūs miltai
- ½ puodelis granuliuotas cukrus , plius papildomai pabarstymui
- 2 šaukštai kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis Kosherinė druska
- 226 g (2 lazdelės) šalto nesūdyto sviesto , supjaustytas kubeliais
- 4 Dideli kiaušiniai , lengvai sumuštas
- 1 puodelis šalta riebi grietinėlė arba pasukos , 3 šaukštai tepimui
- 2 šaukštai skaidri vanilė arba grynas vanilės ekstraktas , neprivaloma, bet labai rekomenduojama gaminant Sweet Scones
- 1 ½ puodeliai priedai, tokie kaip šokolado drožlės, vaisiai ir (arba) riešutai neprivalomas
- Neprivaloma: rupaus cukraus , glajus arba konditerinis cukrus
instrukcijos
Dėl paplotėlių:
- Išklokite kepimo popieriumi (1) 18" x 13" kepimo skardą ir (1) 13" x 9" kepimo skardą; atidėti. Virtuvės kombainu sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Sudėkite atšaldytą sviesto gabalėlius ir plakite, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Perkelkite į didelį maišymo dubenį; atidėkite į šaldiklį maišydami šlapius ingredientus. (Arba supjaustykite sviestą į miltus dideliame maišymo dubenyje, naudodami konditerijos pjaustytuvą arba dvi šakutes).
- Dideliame dubenyje suplakite grietinę, kiaušinį ir vanilės ekstraktą. Supilkite miltų mišinį, tada maišykite, kol susidarys puri tešla (gerai, jei tešla atrodo šiek tiek sausa, tik neperdirbkite). Tada dubenyje lengvai minkykite tešlą, kol ji susijungs.
- Tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir miltuotomis rankomis suminkykite tešlą į rutulio formą; nesijaudinkite, jei jis lipnus. Jei tešla per sausa, įpilkite 1 šaukštą riebios grietinėlės.
- Išspauskite tešlą į maždaug 12 colių skersmens ir maždaug 1 colio storio apskritimą. Naudodami peilį arba suolelio grandiklį, supjaustykite į 8 arba 12 pleištų. Ištraukite pleištus ir perkelkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą maždaug colio atstumu. Neiškeptus paplotėlius užšaldykite arba laikykite šaldytuve mažiausiai 15 minučių.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Paplotėlių viršūnes aptepkite tiršta grietinėle ir, jei norite, pabarstykite stambiu cukrumi. Kepkite 20–25 minutes iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite 5 minutes, prieš apibarstydami papildomais priedais.
- Camila Made Patarimas: Neperdirbkite tešlos; maišymas ir minkymas yra veiksmai, kurių metu susidaro glitimas, todėl gaunama kramtoma duona, o ne minkšti pyragaičiai. Tešlą švelniai išmaišykite mediniu šaukštu ir formuodami švelniai paglostykite, kad neperdirbtumėte.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.