Pasiruoškite mėgautis nuostabiais desertais su šiais sūrio pyragais. Jei esate klasikinio šokolado ir sūrio pyrago derinio gerbėjas, jums patiks šis receptas, kuris pakelia jį į naują lygį.
Šie pyragaičiai yra sotūs, purūs ir susukti su sodriu kreminio sūrio pyrago sluoksniu, sukuriantį gražų marmurinį raštą, kuris atrodo taip gerai, kaip ir skonis.
Receptas prasideda nuo paprastos pyrago tešlos, kurią lengva pasigaminti ir kurioje yra kakavos miltelių ir kartaus saldaus šokolado, sukuriant sodrų šokolado skonį, kuris patenkins bet kurio šokolado mylėtojo potraukį.
Paruošus pyrago tešlą, ji supilama į paruoštą kepimo indą, paruoštą paversti sūrio pyrago sūkuriais.
Pereiti į:
Kaip pasigaminti sūrio pyragaičius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. 9 colių kvadratinę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba patepkite sviestu arba nepridegančiu kepimo purškalu. Atidėti.
Kaip pasigaminti sūrio pyragą
Mažame dubenyje mikrobangų krosnelėje įkaitinkite kreminį sūrį, kol suminkštės, maždaug 20 sekundžių. Elektrinio plaktuvo dubenyje suminkštintą kreminį sūrį išplakti su cukrumi, kiaušinio tryniu, grynas vanilės ekstraktas, airišką grietinėlę ir miltus iki vientisos masės. Atidėti.
Kaip pasigaminti pyragaičius
Miltus ir kakavos miltelius persijokite į vidutinį dubenį ir atidėkite. Vidutiniame mikrobangų krosnelėje atspariame dubenyje ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje apie 1 minutę. Nedelsdami suberkite susmulkintą šokoladą ir maišykite, kol ištirps ir taps vientisa. Jei liko šokolado gabalėlių, mišinį įdėkite į mikrobangų krosnelę 10 sekundžių.
Elektrinio plaktuvo dubenyje išplakite kiaušinius, granuliuotą cukrų, šviesiai rudąjį cukrų, grynas vanilės ekstraktas, Irish Cream ir druska vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Sudėkite ištirpintą šokoladas mišinio ir plakite, kol gerai susimaišys. Suberkite miltų mišinį ir maišykite ant silpnos ugnies, kol susimaišys. Nepermaišykite!
Paruoštoje keptuvėje paskleiskite brownie tešlą. Naudodami šaukštą, sūrio pyrago tešlą paskleiskite ant sūrio pyrago sluoksnio, maždaug aštuonis gabalėlius (norėdami tobulą airiško kreminio sūrio pyrago marmurinį pyragą, palikite kuo daugiau vietos tarp sūrio pyragų). Mediniu iešmeliu pasukite sūrio pyrago tešlą per Brownie tešlą, sudarydami marmurinį raštą. (Nepersistenkite su marmuru, nes tešla susimaišys).
Kepkite sūrio pyragus, kol išsipūs ir pastatykite centre, 40–45 minutes. Leiskite visiškai atvėsti keptuvėje ant grotelių. Sūrio pyragaičius supjaustykite 3 colių kvadratiniais gabalėliais. Mėgautis!
Susiję receptai:
- Moliūgų prieskonių sūrio pyragas
- Nutella Brownies
- Reese's Brownies
- Limoncello sūrio pyragas
- Braškių sūrio pyrago parfė
- Sūrio pyragas su spanguolių kompotu
Receptas
Lengvi sūrio pyragaičiai
Ingredientai
Airiškam grietinėlės sūrio pyragui
- 8 uncijos sūrio kremas , pageidautina Philadelphia prekės ženklas
- 65 g (⅓ puodelio) granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinio trynys
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 2 šaukštai Airijos grietinėlė
- 20 g (2 šaukštai) universalių miltų, išsijotų
Airijos grietinėlės pyragams
- 5 šaukštai nesūdytas sviestas
- 4 uncijos kartaus arba pusiau saldaus šokolado , smulkiai supjaustyta
- 3 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- 50 g (¼ puodelio) granuliuoto cukraus
- 165 g (½ puodelio) šviesiai rudojo cukraus
- 1 Valgomasis šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 60 ml (¼ puodelio) Airijos kremas
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 103 g (¾ puodelio) universalūs miltai, suberti į matavimo puodelį ir išlyginti
- 16 g (2 šaukštai) natūralių nesaldintų kakavos miltelių
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. Išklokite 9 colių kvadratinę kepimo skardą pergamentiniu popieriumi arba patepkite sviestu arba nelipniu kepimo purškalu. Atidėti.
Kaip pasigaminti sūrio pyragą
- Mažame dubenyje mikrobangų krosnelėje įkaitinkite kreminį sūrį, kol suminkštės, maždaug 20 sekundžių. Elektrinio plaktuvo dubenyje minkštą kreminį sūrį išplakite su cukrumi, kiaušinio tryniu, grynu vanilės ekstraktu, airiška grietinėle ir miltais iki vientisos masės. Atidėti.
Kaip pasigaminti pyragaičius
- Vidutiniame dubenyje išsijokite miltus ir kakavos miltelius ir atidėkite.
- Vidutiniame mikrobangų krosnelėje atspariame dubenyje ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje apie 1 minutę. Nedelsdami suberkite susmulkintą šokoladą ir maišykite, kol ištirps ir taps vientisa. Jei liko šokolado gabalėlių, mišinį vėl įdėkite į mikrobangų krosnelę 10 sekundžių.
- Elektrinio plaktuvo dubenyje iki vientisos masės išplakite kiaušinius, granuliuotą cukrų, šviesiai rudąjį cukrų, gryną vanilės ekstraktą, airišką grietinėlę ir druską. Supilkite ištirpintą šokolado mišinį ir plakite, kol gerai susimaišys. Suberkite miltų mišinį ir maišykite ant silpnos ugnies, kol susimaišys. Nepermaišykite!
- Paruoštoje keptuvėje paskleiskite brownie tešlą. Naudodami šaukštą sūrio pyrago tešlą paskleiskite ant sūrio pyrago sluoksnio, maždaug 8 lėkštes (norėdami tobulą airiško kreminio sūrio pyrago marmurinį pyragą, palikite kuo daugiau vietos tarp sūrio pyragų).
- Mediniu iešmeliu pasukite sūrio pyrago tešlą per Brownie tešlą, sudarydami marmurinį raštą. (Nepersistenkite su marmuru, nes tešla susimaišys).
- Kepkite marmurinius sūrio pyragus, kol išsipūs ir pastatykite centre, 40–45 minutes. Leiskite visiškai atvėsti keptuvėje ant grotelių. Marmurinius sūrio pyragus supjaustykite 3 colių kvadratiniais gabalėliais. Mėgautis!
pastabos
- Sandėliuoti: Sūrio pyragaičius, leiskite jiems visiškai atvėsti keptuvėje, tada uždenkite plastikine plėvele arba aliuminio folija. Kambario temperatūroje juos galima laikyti iki 2 dienų, o šaldytuve – iki 5 dienų. Jei reikia juos laikyti ilgiau, pyragus galite užšaldyti iki 3 mėnesių.
- Norėdami pašildyti: Sūrio pyragaičiai kepkite mikrobangų krosnelėje keletą sekundžių, kol sušils, arba pašildykite orkaitėje. Norėdami pašildyti orkaitėje, įkaitinkite orkaitę iki 350°F (180°C). Sudėkite pyragus ant kepimo skardos ir kepkite 5-7 minutes arba kol sušils. Venkite jų per daug kepti, nes taip jie gali išdžiūti. Sūrio pyragaičiai geriausiai patiekiami švieži, tačiau juos pakaitinus, jie gali sugrąžinti skanią, lipnią tekstūrą.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.