Mūsų citrininių mėlynių paplotėlių receptas yra nuostabus kvapnios citrinos ir sultingų mėlynių mišinys, todėl jie puikiai tinka rytiniam skanėstui ar puikiems priešpiečiams.
Pagaminti iš universalių miltų, granuliuoto cukraus ir šalto nesūdyto sviesto, šie paplotėliai yra švelnūs trupiniai ir sviestinės tekstūros. Pridėjus šviežių mėlynių, kiekvienas kąsnis suteikia saldumo.
Aptepti aštriu citrininiu glaistu, šie paplotėliai yra dangiškas malonumas.
Norint pagaminti šiuos citrininius mėlynių paplotėlius su citrininiu glaistu, jums reikės paprastų ingredientų, pvz., universalių miltų, granuliuoto cukraus, kepimo miltelių, druskos, citrinos žievelės, šalto nesūdyto sviesto, kiaušinių, riebios grietinėlės, šviežių mėlynių ir vanilės ekstrakto.
Paplotėlių tešlą paruošti lengva, o mėlynės suteikia nuostabios spalvos ir skonio. Iškepę iki auksinės spalvos, paplotėliai aptepami papildomu kremu ir apibarstomi turbinado cukrumi, kad skaniai traškėtų.
Norėdami pagerinti skonį, paruošėme aštrų citrinų glaistą, naudodami cukraus pudrą, lydytą sviestą, vanilės ekstraktą, citrinos sultis ir citrinos žievelę.
Šis glajus puikiai papildo paplotėlius, suteikdamas jiems citrusinio skonio pliūpsnį. Mūsų mėlynių citrininių paplotėlių receptas yra ne tik lengvas, bet ir skanus. Jie puikiai tinka pusryčiams, priešpiečiams arba kaip puikus užkandis bet kuriuo paros metu.
Norėdami gauti daugiau skanių paplotėlių receptų, būtinai peržiūrėkite mūsų skanius variantus. Turime klasiką Šašai kurį galima pritaikyti tiek saldžiam, tiek pikantiškam pagrindui – mūsų burnoje tirpsta Mėlynių paplotėliai trykštantis sultingomis uogomis ir skanus Šokoladiniai paplotėliai visiems šokolado mėgėjams.
Tropinis Gvajavos paplotėliai kurie suteikia nepakartojamą skonį, tobulą rudens skanėstą Moliūgų paplotėliai su moliūgų glaistu, dangaus Vaniliniai paplotėliai kuris ištirps tavo burnoje, Klevo pilno grūdo paplotėliai už veržlų posūkį, Viso grūdo bananų paplotėliai prisotintas natūralaus saldumo ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, Viso grūdo mėlynių paplotėliai su medaus glaistu.
Kaip padaryti Citrininiai mėlynių paplotėliai
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Citrininiams mėlynių paplotėliams: Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį. Dideliame dubenyje sumaišykite universalius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Gerai ismaisyti.
Konditerijos trintuvu supjaustykite šaltą sviestą, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Arba galite pirštais įtrinti šaltą sviestą į sausus ingredientus, kol susidarys rupūs trupiniai su žirnio dydžio sviesto gumuliukais.
Suberkite mėlynes, kol tolygiai pasiskirstys; su mėlynėmis elkitės švelniai, nes jas sutrinant ar sumušus, jų ryški spalva gali patekti į tešlą. Atskirame dubenyje išplakite šaltą riebią grietinėlę, vanilę, žievelę ir kiaušinius, kol susimaišys.
Palaipsniui supilkite drėgną mišinį į sausą mišinį, sulankstykite, kol tešla tiesiog susijungs. Jis gali būti šiek tiek sutrupėjęs, bet tai visiškai gerai. Būkite atsargūs ir neperdirbkite tešlos, nes taip gali susidaryti kieti paplotėliai.
Išverskite tešlą ant labai gerai miltais pabarstyto paviršiaus. Kad tešla nepriliptų, pabarstykite dar šiek tiek miltų. Pabarstykite rankas miltais ir švelniai minkykite į rutulį.
Tešlą suspauskite į maždaug 1 colio storio apskritimą, prireikus įberkite šiek tiek miltų, kad nepriliptų prie darbinio paviršiaus.
Stalo grandikliu arba ilgu aštriu peiliu supjaustykite paplotėlio tešlos apskritimą į 12 trikampio formos gabalėlių.. Atsargiai papurtykite griežinėlius, kad atsilaisvintumėte nuo paviršiaus, kad būtų lengviau pakelti.
Suoliuko grandikliu arba rankomis švelniai pakelkite kiekvieną griežinėlį ir padėkite ant paruoštų kepimo skardų, palikdami tarpo tarp kiekvieno paplotėlio. Prieš kepdami paplotėlius atvėsinkite šaldiklyje 20–25 minutes.
Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Kai atvės, paplotėlių viršūnes lengvai patepkite grietinėle ir, jei norite, pabarstykite turbinado cukrumi. Paplotėlius kepkite 20 minučių, iki pusės sukdami keptuves, kol viršus švelniai paruduos, o vidus pilnai iškeps. Išimkite citrinų mėlynių paplotėlius iš orkaitės ir leiskite jiems 15 minučių atvėsti ant sausainių skardos, tada perkelkite ant vėsinimo grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kaip pasigaminti citrinų glajų
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, cukraus pudrą, vanilės ekstraktą, citrinos žievelę ir citrinos sultis. Sumaišykite iki vientisos ir gerai susimaišiusios. Jei glajus atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek daugiau citrinos sulčių, maždaug po ½ arbatinio šaukštelio vienu metu, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Arba, jei glajus per plonas, galite dėti šiek tiek daugiau cukraus pudros, po 1 valgomąjį šaukštą, kol sutirštės. Kai pasieksite norimą konsistenciją, jūsų citrininis glajus yra paruoštas naudoti. Paplotėlius aptepkite glajumi. Prieš patiekdami leiskite glaistui keletą minučių sustingti, kad šiek tiek sukietėtų.
Susiję receptai:
- Pilno grūdo citrinų mėlynių paplotėliai
- Gvajavos paplotėliai
- Vaniliniai paplotėliai
- Moliūgų paplotėlis
- Šokoladiniai paplotėliai
- Klevo paplotėliai
Receptas
Lengvi citrininiai mėlynių paplotėliai
Ištekliai
Ingredientai
- 500 g (4 puodeliai) universalių miltų, su šaukštu ir išlyginti peiliu
- 1 puodelis granuliuotas cukrus
- 2 šaukštai ne aliuminio kepimo milteliai, išlyginti peiliu
- 1 arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- žievelės nuo 1 didelės citrinos
- 226 g (2 lazdelės) šalto nesūdyto sviesto , supjaustyti labai mažais gabalėliais
- 4 Dideli kiaušiniai , tiesiai iš šaldytuvo
- ¾ puodelis plius 2 šaukštai šalta riebi grietinėlė , plius valymuisi
- 300 g (apie 2 puodeliai) šviežių mėlynių
- 2 šaukštai grynas vanilės ekstraktas
- Papildomas tirštas kremas viršūnėms šukuoti
- Turbinado cukrus , pabarstymui
Citrininiam glaistui
- 130 g (1 puodelis) cukraus pudros
- 14 g (1 arbatinis šaukštelis) nesūdyto sviesto , ištirpo
- ½ arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
- 2 šaukštai šviežiai spaustos citrinos sultys
- žievelės nuo 1 citrinos
instrukcijos
Citrininiams mėlynių paplotėliams:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį. Dideliame dubenyje sumaišykite universalius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Gerai ismaisyti. Konditerijos trintuvu supjaustykite šaltą sviestą, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Arba galite pirštais įtrinti šaltą sviestą į sausus ingredientus, kol susidarys rupūs trupiniai su žirnio dydžio sviesto gumuliukais.
- Suberkite mėlynes, kol tolygiai pasiskirstys; su mėlynėmis elkitės švelniai, nes jas sutrinant ar sumušus, jų ryški spalva gali patekti į tešlą. Atskirame dubenyje išplakite šaltą riebią grietinėlę, vanilę, žievelę ir kiaušinius, kol susimaišys. Palaipsniui supilkite drėgną mišinį į sausą mišinį, sulankstykite, kol tešla tiesiog susijungs. Jis gali būti šiek tiek sutrupėjęs, bet tai visiškai gerai. Būkite atsargūs ir neperdirbkite tešlos, nes taip gali susidaryti kieti paplotėliai.
- Išverskite tešlą ant labai gerai miltais pabarstyto paviršiaus. Kad tešla nepriliptų, pabarstykite dar šiek tiek miltų. Pabarstykite rankas miltais ir švelniai minkykite į rutulį. Tešlą suspauskite į maždaug 1 colio storio apskritimą, prireikus įberkite šiek tiek miltų, kad nepriliptų prie darbinio paviršiaus.
- Stalo grandikliu arba ilgu aštriu peiliu supjaustykite paplotėlio tešlos apskritimą į 12 trikampio formos gabalėlių. Atsargiai papurtykite griežinėlius, kad atsilaisvintumėte nuo paviršiaus, kad būtų lengviau pakelti. Suoliuko grandikliu arba rankomis švelniai pakelkite kiekvieną gabalėlį ir padėkite ant paruoštų kepimo skardų, palikdami tarpo tarp kiekvieno paplotėlio. Prieš kepdami paplotėlius atvėsinkite šaldiklyje 20–25 minutes.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Kai atvės, paplotėlių viršūnes lengvai patepkite grietinėle ir, jei norite, pabarstykite turbinado cukrumi. Paplotėlius kepkite 20 minučių, iki pusės sukdami keptuves, kol viršus švelniai paruduos, o vidus pilnai iškeps. Išimkite citrinų mėlynių paplotėlius iš orkaitės ir leiskite jiems 15 minučių atvėsti ant sausainių skardos, tada perkelkite ant vėsinimo grotelių, kad visiškai atvėstų.
Citrininiam glaistui:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, cukraus pudrą, vanilės ekstraktą, citrinos žievelę ir citrinos sultis. Sumaišykite iki vientisos ir gerai susimaišiusios. Jei glajus atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek daugiau citrinos sulčių, maždaug po ½ arbatinio šaukštelio vienu metu, kol pasieksite norimą konsistenciją.
- Arba, jei glajus per plonas, galite dėti šiek tiek daugiau cukraus pudros po 1 valgomąjį šaukštą, kol sutirštės. Kai pasieksite norimą konsistenciją, jūsų citrininis glajus yra paruoštas naudoti. Paplotėlius aptepkite glajumi. Prieš patiekdami leiskite glaistui keletą minučių sustingti, kad šiek tiek sukietėtų.
pastabos
- Orkaitė: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C). Paplotėlius dėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 5-10 minučių, kol sušils.
- Skrudintuvas: Paplotėlius perpjaukite pusiau horizontaliai ir lengvai paskrudinkite skrudintuvo orkaitėje, kol sušils.
- Mikrobangų krosnelė: Padėkite paplotėlį ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir kaitinkite ant vidutinės galios apie 10 sekundžių, kol sušils. Būkite atsargūs, kad neperkaistumėte, nes paplotėliai gali išdžiūti.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.