Šis Artimųjų Rytų ryžių patiekalas, paprastai žinomas kaip Libano ryžiai, yra klasikinis pagrindinis Vidurinių Rytų patiekalas, puikiai tinkantis prie bet kokio patiekalo, ypač su keptu kiaušiniu ant viršaus arba kaip garnyrą prie citrininės vištienos.
Libano ryžiai „Ruz bil shareeyah“ yra ryžių plovas, gaminamas su vermišelių makaronais. Šiuos ryžius galima gaminti su beveik bet kokiais ryžiais; sureguliuokite vandens lygį ir kepimo laiką. Parodysime, kaip pagal šį paprastą receptą pasigaminti tobulus purius libanietiškus ryžius.
Kaip pasigaminti libanietiškus ryžius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, suberkite vermišelių makaronus ir maišydami kepkite iki tamsiai auksinės rudos spalvos. (Makaronams patamsėjus, sviestas suputos ir suputos).
Įpilkite ryžių ir vištienos sultinio ir išmaišykite, kad ryžiai būtų apsemti aliejumi, ir trumpai paskrudinkite. Ryžių mišinį užpilkite karštu vandeniu ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą ir leiskite troškintis, kol vanduo susigers, maždaug 7–12 minučių.
(Virimo metu nekelkite dangčio) Išjunkite ugnį ir uždenkite puodą apie 5 minutes. Atidenkite prikaistuvį ir suplakite šakute. Patiekite iš karto. Suporuokite su mūsų Gardi troškinta jautiena „Asado a la Olla Asiática“
Susiję receptai:
Receptas
Libano ryžiai
Ištekliai
Ingredientai
- 1 puodelis vermišelių makaronai (sugedęs)
- 2 puodeliai Jazminų ryžiai (neskalbtas)
- 4 šaukštai gero alyvuogių aliejaus arba sviesto
- 4 puodeliai karšto vandens
- 1 šaukštas Knorr granuliuoto vištienos skonio sultinio arba 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos , paragauti
instrukcijos
- Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, suberkite vermišelių makaronus ir maišydami kepkite iki tamsiai auksinės rudos spalvos. (Makaronams patamsėjus sviestas suputos ir suputos). Įpilkite ryžių ir vištienos sultinio ir išmaišykite, kad ryžiai būtų apsemti aliejumi, ir trumpai paskrudinkite.
- Ryžių mišinį užpilkite karštu vandeniu ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą ir leiskite troškintis, kol vanduo susigers, maždaug 7–12 minučių. (Ruošdami nekelkite dangčio) Išjunkite ugnį ir palikite puodą uždengtą apie 5 minutes.
- Atidenkite prikaistuvį ir suplakite šakute. Patiekite iš karto. Derinkite su mūsų skania troškinta jautiena „Asado a la Olla Asiática“
pastabos
- Sandėliuoti: Libano ryžiai sandariame inde iki 5 dienų šaldytuve.
- Norėdami pašildyti: Į mikrobangų krosnelei tinkamą indą apšlakstykite 1–2 šaukštais vandens, uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu, pakaitinkite 20–30 sekundžių, šakute supurenkite ir pakartokite maždaug 2 minutes arba kol įkais. Arba pakaitinkite ant viryklės ant mažos ugnies, kol įkais, jei reikia, įpilkite 1 arba 2 šaukštus vandens.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.