Riešutų skrudinimas yra paprastas ir efektyvus būdas pagerinti jų skonį ir tekstūrą. Šis receptas padės jums puikiai paskrudinti riešutus orkaitėje arba viryklėje.
Skrudinti riešutai puikiai tinka daugeliui patiekalų. Jie suteikia malonų traškumą ir sodrų skonį cookies, pyragai, ir pyragaičiai. Taip pat galite pabarstyti juos ant pusryčių maisto, pavyzdžiui, avižinių dribsnių ar jogurto, arba ant ledų, kad gautumėte papildomo skonio.
Jie puikiai tinka ir pikantiškiems patiekalams. Jie suteikia salotoms daugiau tekstūros ir skonio bei skaniai traška keptos bulvytės ir grūdų dubenys. Jų riešutų skonis taip pat pagerina padažus, padažus ir padažus.
Skrudinti riešutai ne tik naudojami gaminant maistą ir kepant, bet ir sveikas, skanus užkandis. Sauja gali padėti numalšinti alkį ir suteikti tam tikros maistinės naudos.
Metodas iš pirmo žvilgsnio
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Riešutų skrudinimas:
- Orkaitė: Įkaitinkite 350°F. Vienu sluoksniu paskleiskite riešutus ir paskrudinkite 10–15 minučių.
- Viryklė: Įkaitinkite keptuvę vidutiniškai, vienu sluoksniu suberkite riešutus ir paskrudinkite 3–5 minutes.
Patarimai ir patarimai
- Būkite šalia, nes riešutai gali greitai sudegti.
- Eksperimentuokite su skirtingais riešutais, kad gautumėte įvairių skonių ir tekstūrų.
- Norėdami gauti papildomo skonio, po skrudinimo įmeskite riešutus su pasirinktais prieskoniais arba druska.
- Laikykite sandariame inde, kad išlaikytumėte traškumą.
Žiūrėti daugiau receptų:
Receptas
Kaip paskrudinti riešutus
Ištekliai
- Kepimo skarda Dėl krosnies metodo.
- Keptuvė arba keptuvė Dėl viryklės metodo.
- Mentele arba šaukštu Riešutams maišyti, jei naudojamas viryklės metodas.
Ingredientai
- 1 puodelis jūsų pasirinktų riešutų. Tai gali būti pekano riešutai, graikiniai riešutai, migdolai ar bet kokie kiti jūsų pageidaujami riešutai. Kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų poreikių.
instrukcijos
Orkaitės metodas:
- Nustatykite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C).
- Vienu sluoksniu paskleiskite riešutus ant kepimo skardos. Skrudinimui jų nereikia tepti aliejumi ar pagardinti.
- Kepimo skardą pašaukite į orkaitę ir paskrudinkite riešutus apie 10-15 minučių. Ši trukmė gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo riešutų rūšies, todėl stebėkite juos.
- Kas 5 minutes maišykite arba purtykite padėklą, kad būtų užtikrintas tolygus skrudinimas ir išvengtumėte degimo.
- Kai riešutai taps auksiniai ir kvapnūs, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Atvėsę jie ir toliau traškės.
Viryklės metodas:
- Įdėkite sausą keptuvę arba keptuvę ant vidutinės ugnies – nereikia pilti aliejaus ar sviesto.
- Kai keptuvė įkaista, vienu sluoksniu suberkite riešutus.
- Virkite riešutus, dažnai maišydami, kol jie taps kvapnūs ir šiek tiek auksiniai, o tai paprastai trunka apie 3–5 minutes.
- Išimkite riešutus iš keptuvės ir leiskite jiems atvėsti. Atvėsę jie taps traškesni.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.