Ieškote lengvai pagaminamų ir skanių pusryčių? Šis paprastas vaflių receptas tikrai patenkins jūsų troškimą! Pagaminti iš kelių ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo sandėliuke, šie vafliai yra lengvi, purūs ir taip skanūs.😋 Nesvarbu, ar ieškote tingių savaitgalio pusryčių, ar greito darbo dienos patiekalo, šis receptas yra tobulas sprendimas. Be to, turėdami nuoseklias instrukcijas ir naudingus patarimus, net nepatyrę virėjai gali akimirksniu išplakti šių nuostabių pasukų vaflių partiją.
Taigi, kuo šie vafliai tokie ypatingi? Pirma, pasukos suteikia jiems sodrų, aštrų skonį, kuriam sunku atsispirti. Antra, įdėjus kukurūzų krakmolo vafliai tampa traškūs išorėje ir minkšti viduje, todėl jiems suteikiama tobula tekstūra. Ir galiausiai, sumaišius plaktus kiaušinių baltymus, vafliai tampa lengvi ir erdvūs, todėl jie taps jūsų nauju skanėstu pusryčiams. Tačiau nepasitikėkite mūsų žodžiais – išbandykite šį receptą patys ir sužinokite, kodėl jis greitai tampa pusryčių mėgstamiausiu. O jei atsitiktų, kad turite likučių, įdėkite juos į šaldiklį, kad galėtumėte greitai ir lengvai papusryčiauti.
Taigi ko tu lauki? Griebkite vaflinę ir pasiruoškite mėgautis pusryčiais, kuriems tiesiog neįmanoma atsispirti! Norėdami gauti daugiau pusryčių receptų, galite peržiūrėti šiuos skanius variantus, pvz Blynai, Blueberry blynai, Pasukų blynaiir Bananų blynai.
Kaip pasigaminti vaflių
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° F ir įdėkite orkaitės groteles viduryje. Tada ant kepimo skardos padėkite orkaitėje tinkamas groteles, kad iškepę vafliai būtų šilti, kol gaminsite daugiau. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, cukrų, druską, kepimo miltelius ir soda. Tada atskirame vidutiniame dubenyje išplakite pasukas, kiaušinių trynius, vanilę ir avokadų aliejų. Naudodami standųjį maišytuvą su plakikliais, kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus, kol susidarys standžios smailės. Tada į miltų mišinį supilkite pasukų mišinį ir ištirpintą sviestą ir plakite iki vientisos masės.
Tada gumine mentele švelniai išplakite išplaktus baltymus, kol jie tolygiai susimaišys. Įkaitinkite vaflinį lygintuvą ir iš abiejų pusių apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu. Supilkite tiek tešlos, kad lengvai padengtų lygintuvo paviršių, maždaug ⅓–¾ puodelio, priklausomai nuo lygintuvo dydžio. Atminkite, kad uždarius dangtį tešla pasklis. Uždarykite lygintuvą ir kepkite tešlą pagal gamintojo instrukcijas arba tol, kol vafliai taps auksinės rudos spalvos ir šiek tiek traškūs.
Padėkite juos ant paruoštos grotelės / kepimo skardos, kad orkaitėje būtų šilti, kol kepsite likusius vaflius. Jei vaflinės lygintuvo paviršius yra gerai pagardintas arba nepridegantis, gali būti, kad nereikės purkšti jo tarp kiekvienos partijos.
Žiūrėti daugiau pusryčių receptų:
Receptas
Lengvi vafliai
Ištekliai
Ingredientai
- 219 g (1–¾ puodeliai) universalūs miltai, suberti į matavimo puodelį ir išlyginti
- 30 g (¼ puodelio) kukurūzų krakmolo arba miltų
- ¼ puodelis granuliuotas cukrus
- 1 arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis soda
- 2 puodeliai gerai suplaktos pasukos (arba naminių pasukų)
- 2 Dideli kiaušiniai , baltymai ir tryniai atskirti
- ¼ puodelis + 2 šaukštai Avokadų aliejus
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 4 šaukštai nesūdytas sviestas , ištirpsta ir šiek tiek atvėsinta
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° F ir įdėkite orkaitės groteles viduryje. Tada ant kepimo skardos padėkite orkaitėje tinkamas groteles, kad iškepę vafliai būtų šilti, kol gaminsite daugiau. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, cukrų, druską, kepimo miltelius ir soda. Tada atskirame vidutiniame dubenyje išplakite pasukas, kiaušinių trynius, vanilę ir avokadų aliejų.
- Naudodami standųjį maišytuvą su plakikliais, kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus, kol susidarys standžios smailės. Tada į miltų mišinį supilkite pasukų mišinį ir ištirpintą sviestą ir plakite iki vientisos masės. Tada gumine mentele švelniai įmaišykite išplaktus baltymus, kol masė taps lygi.
- Įkaitinkite vaflinį lygintuvą ir iš abiejų pusių apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu. Supilkite tiek tešlos, kad lengvai padengtų lygintuvo paviršių, maždaug ⅓–¾ puodelio, priklausomai nuo lygintuvo dydžio. Atminkite, kad uždarius dangtį tešla pasklis. Uždarykite lygintuvą ir kepkite tešlą pagal gamintojo instrukcijas arba tol, kol vafliai taps auksinės rudos spalvos ir šiek tiek traškūs. Padėkite juos ant paruoštos grotelės / kepimo skardos, kad orkaitėje būtų šilti, kol kepsite likusius vaflius. Jei vaflinės lygintuvo paviršius yra gerai pagardintas arba nepridegantis, gali būti, kad nereikės purkšti jo tarp kiekvienos partijos.
pastabos
- Laikymas: Leiskite vafliams visiškai atvėsti ant grotelių, prieš dėdami juos į sandarų indą arba šaldiklio maišelį. Šaldytuve juos galite laikyti iki 3–4 dienų, o šaldiklyje – iki 3 mėnesių.
- Pakaitinimas orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir sudėkite vaflius ant kepimo skardos. Kepkite 10-12 minučių arba tol, kol jie įkais ir išorė taps traškūs.
- Pakaitinimas skrudintuve: Skrudinkite vaflius lengviausioje temperatūroje, kol jie įkais ir išorėje taps traškūs. Šis metodas puikiai tinka ir šaldytiems vafliams.
- Šildymas mikrobangų krosnelėje: Padėkite vaflius ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir kaitinkite aukštoje temperatūroje 30–60 sekundžių arba tol, kol jie įkais. Atminkite, kad naudojant šį metodą vafliai gali tapti minkšti ir šlapi.
- Virkite vaflius: Išvirkite vaflius pagal receptą ir leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių.
- Užšaldykite vaflius: Kai jie atvės, padėkite juos vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir šaldykite maždaug valandą arba kol sutvirtės.
- Laikykite vaflius: Sušaldytus vaflius perkelkite į šaldiklyje saugų maišelį ar talpyklą ir laikykite šaldiklyje iki 3 mėnesių.
- Pašildykite vaflius: Kai būsite pasiruošę patiekti vaflius, įkaitinkite orkaitę iki 350°F ir sušalusius vaflius padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol lauke jie įkais ir taps traškūs.
- Išvirkite vaflius pagal receptą ir leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių.
- Sudėkite vaflius vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir įdėkite kepimo skardą į šaldiklį.
- Šaldykite vaflius maždaug valandą arba tol, kol jie sutvirtės.
- Kai vafliai sušals, išimkite juos iš kepimo skardos ir sudėkite į šaldiklyje saugų maišelį ar indą.
- Sandariai uždarykite maišelį arba talpyklą, pašalindami kuo daugiau oro.
- Ant maišelio ar talpyklos pažymėkite datą ir turinį.
- Laikykite vaflius šaldiklyje iki 3 mėnesių.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.