Šis bananų blynų receptas yra puikus būdas sunaudoti prinokusius bananus, nesvarbu, ar jums labiau patinka trinti ar supjaustyti bananai. Blynai yra lengvi ir purūs, subtilaus bananų skonio.
Cinamonas, muskato riešutas ir šlakelis vanilės sustiprina skonį. Taip pat pridėjau skrudintų pekano riešutų, kurie suteikia bananiniams blynams malonų traškumą, todėl jie yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar priešpiečiams.
Mėgstame savo bananų blynelius pagardinti trupučiu sviesto ir sirupo, bet galite juos apibarstyti ir šviežiais vaisiais, mėlynių klevų sirupas, karamelinis padažas, jogurto ar net šokolado drožlių!
Jei turite likusių bananinių blynų, jie gerai užšąla ir gali būti pašildyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Daugiau🥞Blynų receptai, peržiūrėkite šiuos Naminiai blynai, Mėlynių blynaiir Pasukų blynai.
Kaip pasigaminti bananinius blynus
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Suberkite susmulkintus pekano riešutus į nedidelę sausą keptuvę ir virkite ant vidutinės-mažos ugnies, nuolat maišydami, kol pasidarys kvapnios ir švelniai rudos spalvos, 2–4 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Dideliame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, cukrų, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Atskirame vidutiniame dubenyje suplakite pieną, trintą bananą, vanilės ekstraktą ir kiaušinius.
Į sausus ingredientus sudėkite šlapius ingredientus kartu su lydytu sviestu. Švelniai išplakite, kol tik susimaišys, bet vis tiek taps gumuliukai – nepermaišykite; nedideli miltų gumuliukai yra gerai. Sulenkite riešutus.
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite nedidelę nepridegančią keptuvę. Kai keptuvė įkaista, paruoškite lengvai aliejumi pateptą popierinį rankšluostį, ant rankšluosčio pašlakstydami nedidelį kiekį augalinio aliejaus arba skaidraus sviesto (pvz., ghi); mums patinka naudoti Avokadų aliejus.
Tada rankšluosčiu tolygiai paskirstykite aliejų ant keptuvės paviršiaus.
Taip susidarys plonas aliejaus sluoksnis, kuris padės blynams tolygiai iškepti ir lengvai išsiskirti iš keptuvės. Kai keptuvė šiek tiek pateps aliejumi, sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, kad neapdegtų pirmasis blynų ratas.
Naudodami samtį (arba ½ matavimo puodelį), supilkite blynų tešlą į apskritimus; naudokite puodelio nugarėlę, kad jos tolygiai paskirstytumėte. Kepkite, kol blynai sutvirtės aplink kraštus, o tešlos viršuje atsiras burbuliukų, maždaug 2–3 minutes.
Apverskite į antrą pusę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, pagal poreikį reguliuodami šilumą, dar apie 1 minutę. Pakartokite su likusia tešla, sutepdami keptuvę papildomu sviestu arba aliejumi, jei per sausa. Patiekite su šlakeliu medaus arba klevų sirupo.
Susiję receptai:
Receptas
Lengvi bananiniai blynai
Ištekliai
Ingredientai
- 250 g (2 puodeliai) universalių miltų
- 4 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ¼ arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
- ⅛ arbatinis šaukštelis muškatas , šviežiai tarkuotas
- 30 g (¼ puodelio) cukraus pudros arba granuliuoto cukraus
- 1-¼ puodeliai plius 1 valgomasis šaukštas tvirtas pienas
- 2 didelis kiaušiniai kambario temperatūroje , gerai sumuštas
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto arba patrumpinimo , ištirpo
- ¾ puodelis prinokęs bananas , sutrinti (apie 2 maži bananai)
- 3 arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas arba 1 citrinos žievelė
- ½ puodelis kapotų pekano riešutų arba graikinių riešutų (Neprivalomas)
- Avokadų aliejus kepimui
instrukcijos
- Suberkite susmulkintus pekano riešutus į nedidelę sausą keptuvę ir virkite ant vidutinės-mažos ugnies, nuolat maišydami, kol pasidarys kvapnios ir švelniai rudos spalvos, 2–4 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
- Dideliame dubenyje suplakite miltus, kepimo miltelius, cukrų, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Atskirame vidutiniame dubenyje suplakite pieną, trintą bananą, vanilės ekstraktą ir kiaušinius. Į sausus ingredientus sudėkite šlapius ingredientus kartu su lydytu sviestu. Švelniai išplakite, kol tik susimaišys, bet vis tiek taps gumuliukai – nepermaišykite; nedideli miltų gumuliukai yra gerai. Sulenkite riešutus.
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite nedidelę nepridegančią keptuvę. Kai keptuvė įkaista, paruoškite lengvai aliejumi pateptą popierinį rankšluostį, ant rankšluosčio pašlakstydami nedidelį kiekį augalinio aliejaus arba skaidraus sviesto (pvz., ghi); mes mėgstame naudoti avokadų aliejų. Tada rankšluosčiu tolygiai paskirstykite aliejų ant keptuvės paviršiaus. Taip susidarys plonas aliejaus sluoksnis, kuris padės blynams tolygiai iškepti ir lengvai išsiskirti iš keptuvės. Kai keptuvė šiek tiek pateps aliejumi, sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, kad neapdegtų pirmasis blynų ratas.
- Naudodami samtį (arba ½ matavimo puodelį), supilkite blynų tešlą į apskritimus; naudokite puodelio nugarėlę, kad jos tolygiai paskirstytumėte. Kepkite, kol blynai sutvirtės aplink kraštus ir tešlos viršuje atsiras burbuliukų, maždaug 2–3 minutes.
- Apverskite į antrą pusę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, pagal poreikį reguliuodami šilumą, dar apie 1 minutę. Pakartokite su likusia tešla, sutepdami keptuvę papildomu sviestu arba aliejumi, jei per sausa. Patiekite su šlakeliu medaus arba klevų sirupo.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.