Horchata yra klasikinis meksikietiškas gėrimas, žinomas dėl savo gaivaus skonio ir kreminės tekstūros. Tai puikus gėrimas norint atsivėsinti karštą dieną arba bet kada mėgautis kaip gardžiu skanėstu. Turėdami tik keletą ingredientų, galite lengvai pasigaminti savo naminę horchatą.
Šiame „horchata“ recepte dera išskirtiniai ryžių, saldinto kondensuoto pieno, pieno, garinto pieno, vanilės, cinamono ir saldumo užuominos skoniai, todėl gaunamas gėrimas, kurio troškimas bus didesnis.
Šis lengvai vykdomas receptas padės išmirkyti ryžius, sumaišyti juos su puikiu cinamono ir kitų ingredientų balansu ir perkošti, kad gautumėte prabangiai glotnią ir aksominę konsistenciją.
Esame įsitikinę, kad įsimylėsite šį horchata receptą, kaip ir mūsų šeima!
Bėgant metams horchata tapo pagrindine mūsų namų ūkio dalimi. Saldus kremiškumas kartu su guodžiančiu cinamono aromatu sukuria nenugalimą mišinį, kuris tikrai taps visų amžiaus grupių mėgstamiausiu.
Kaip pasidaryti Horchata
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Į maišytuvą įpilkite 1 puodelį baltųjų ryžių. Sumaišykite ryžius dideliu greičiu, kol jie bus sumalti. Į maišytuvą įpilkite cinamono lazdeles ir 2 puodelius karšto vandens.
Uždenkite maišytuvą ir leiskite mišiniui mirkyti ant stalviršio per naktį arba bent 4 valandas, kad ryžiai sudrėktų ir suminkštėtų. Pasibaigus mirkymo laikui, ryžių mišinį vėl išmaišykite dideliu greičiu, kol jis taps lygus ir kreminis.
Ant didelio ąsočio uždėkite smulkaus tinklelio sietelį. Ant sietelio uždėkite marlę, kad ji padengtų visą paviršiaus plotą.
Supilkite ryžių mišinį į marle padengtą sietelį, leiskite jam perkošti į ąsotį. Išmeskite filtre likusius likučius.
Į ąsotį įpilkite 6 puodelius šalto filtruoto vandens. Supilkite saldintą kondensuotą pieną, išgarintą pieną ir vanilės ekstraktą. Intensyviai maišykite mišinį, kol viskas gerai susimaišys ir vientisa.
Paragaukite horchatos ir, jei reikia, sureguliuokite saldumą įpildami cukraus. Įdėkite horchatą į šaldytuvą bent 1 valandai, kad atvėstų ir skoniai susimaišytų.
Prieš patiekdami, gerai išmaišykite horchatą, kad įsitikintumėte, jog ji gerai susimaišė. Patiekite ant daug ledo, kad jis būtų gaiviai šaltas.
👀👉Pastaba: Laikykite kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 30 minučių.
Susiję receptai:
- Braškių Horchata
- Braškių limonadas
- Papajų kokteilis
- Avokado kokteilis
- Žaliųjų obuolių avižų kokteilis
- Miela Mamon
Receptas
Lengva Horchata
Ingredientai
- 1 puodelis ilgagrūdžiai balti ryžiai sausas ir termiškai neapdorotas
- 2 mažas cinamono lazdelė
- 1 (14 uncijos) galima riebus saldintas kondensuotas pienas arba ½ puodelio cukraus (pagal skonį)
- 2 puodeliai karštas vanduo
- 6 puodeliai šaltas filtro vanduo
- 1 (12 oz) galima riebaus išgarinto pieno arba nenugriebto pieno (galite naudoti migdolų pieną arba ryžių pieną kaip alternatyvą be pieno produktų)
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas , neprivaloma, bet labai rekomenduojama
instrukcijos
- Į maišytuvą įpilkite 1 puodelį baltųjų ryžių. Sumaišykite ryžius dideliu greičiu, kol jie bus sumalti. Į maišytuvą įpilkite cinamono lazdeles ir 2 puodelius karšto vandens. Uždenkite maišytuvą ir leiskite mišiniui mirkyti ant stalviršio per naktį arba bent 4 valandas, kad ryžiai sudrėktų ir suminkštėtų. Pasibaigus mirkymo laikui, ryžių mišinį vėl išmaišykite dideliu greičiu, kol jis taps lygus ir kreminis.
- Ant didelio ąsočio uždėkite smulkaus tinklelio sietelį. Ant sietelio uždėkite marlę, kad ji padengtų visą paviršiaus plotą.
- Supilkite ryžių mišinį į marle padengtą sietelį, leiskite jam perkošti į ąsotį. Išmeskite filtre likusius likučius.
- Į ąsotį įpilkite 6 puodelius šalto filtruoto vandens. Supilkite saldintą kondensuotą pieną, išgarintą pieną ir vanilės ekstraktą. Intensyviai maišykite mišinį, kol viskas gerai susimaišys ir vientisa. Paragaukite horchatos ir, jei reikia, sureguliuokite saldumą įpildami cukraus. Įdėkite horchatą į šaldytuvą bent 1 valandai, kad atvėstų ir skoniai susimaišytų. Prieš patiekdami, gerai išmaišykite horchatą, kad įsitikintumėte, jog ji gerai susimaišė. Patiekite horchatą ant daug ledo, kad ji būtų gaiviai šalta.
- 👀👉Pastaba: laikykite horchatą kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 30 minučių.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.