Norite savo patiekalams suteikti skonio pliūpsnį? Pabandykite patys pasigaminti penkių prieskonių miltelius! Šis universalus prieskonių mišinys yra pagrindinis Kinijos ir Taivano virtuvės patiekalas, suteikiantis unikalų ir skanų skonį įvairiems patiekalams.
Penkių prieskonių miltelius lengva pasigaminti namuose. Jį sudaro tik penki skirtingi prieskoniai: pankolio sėklos, Sičuano pipirai, cinamonas, gvazdikėliai ir žvaigždinis anyžius. It gali pagardinti viską nuo keptos mėsos iki keptų bulvyčių ir marinatų.
Šiame recepte parodysime, kaip vos keliais paprastais veiksmais pasigaminti penkių prieskonių miltelius. Taigi pasiruoškite savo gaminimui suteikti skanaus skonio!
Kaip pasigaminti penkių prieskonių miltelius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Mažame visos ant vidutinės-stiprios ugnies, paskrudinkite visus prieskonius, kol išsiskirs aromatas (turėtumėte girdėti silpnus čirškančius garsus). Tada supilkite prieskonius į nedidelį dubenį, kad atvėstų.
Kai visiškai atvės, perkelkite į prieskonių malūnėlį arba naudokite grūstuvą. Malkite, kol Five Spice Powder pavirs į smulkius miltelius. Penkių prieskonių miltelius supilkite į sandarų indelį ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, kur nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai.
Susiję receptai:
- Baharat prieskonių mišinys
- Itališki prieskoniai be druskos
- Picos prieskoniai
- Bahia prieskoniai
- Čili prieskoniai
Receptas
Lengvi penkių prieskonių milteliai
Ingredientai
- 1 arbatinis šaukštelis Sičuano pipirų žirneliai
- 1- colis cinamono lazdelė , suskaidyti
- 1 arbatinis šaukštelis pankolio sėkla
- 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėliai
- 1- žvaigždinis anyžius , suskaidyti į žiedlapius
instrukcijos
- Mažoje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies; Paskrudinkite visus prieskonius, kol išsiskirs aromatas (turėtumėte išgirsti silpnus šnypščiančius garsus). Tada supilkite prieskonius į nedidelį dubenį, kad atvėstų.
- Kai visiškai atvės, perkelkite į prieskonių malūnėlį arba naudokite grūstuvą. Malkite, kol Five Spice Powder pavirs į smulkius miltelius. Penkių prieskonių miltelius supilkite į sandarų indelį ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, kur nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai.
pastabos
- Sandėliuoti: Penkių prieskonių miltelius sudėkite į sandarų indą, pvz., stiklinį indelį arba plastikinį indą su sandariu dangteliu. Laikykite jį vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir karščio. Taip laikant Five Spice Powder išsilaiko iki šešių mėnesių.
- Norėdami pašildyti: Penkių prieskonių milteliai nebūtinai turi būti kaitinami, tačiau jais galite pagardinti patiekalus gaminant. Naudodami prieskonių mišinį pagal receptą, įdėkite jį į patiekalą gamindami ir leiskite jam įgauti skonių, kol patiekalas ruošiamas.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.