Šis paprastas gvajavos uogienės receptas yra skanus ir universalus būdas mėgautis atogrąžų šio vaisiaus skoniu. Pagamintas iš prinokusių gvajavų, šis nuostabus konservas reikalauja šiek tiek laiko ir pastangų, tačiau galutinis rezultatas yra to vertas. Kiekvienas proceso etapas, nuo gvajavos paruošimo iki mišinio virinimo, yra meilės darbas, kuris skaniausiu būdu išryškina atogrąžų skonį.
Turėdami aiškias instrukcijas ir naudodami įprastus virtuvės įrankius, šviežias gvajaves galite paversti sodriu uogiene, kuris jūsų skonio receptorius nukels į atogrąžų rojų. Natūralus gvajavos saldumas šviečia, sukuriant sodrų ir gyvybingą skonį, kuriam sunku atsispirti.
Užtepkite šį nenugalimą gvajavos džemą pusmėnuliai, šilto skrebučio arba ką tik iškepto sausainiai už puikų pusryčių patiekalą. Jo universalumas tuo nesibaigia – naudokite kaip puikų įdarą nykščio atspaudų slapukai, bandelės, bundt pyragaičiaiarba barai, arba supilkite į jogurtą, kad gautumėte tropinį posūkį. Galimybės yra neribotos, ir kiekvienas kąsnis primins apie meilę ir rūpestį, su kuriais buvo sukurtas šis naminis lobis.
Vadovaudamiesi receptu ir sukūrę gvajavos uogienės partiją, svarbu ją tinkamai apdoroti ir laikyti, kad galėtumėte ilgai mėgautis. Laikykitės rekomenduojamų stiklainių sterilizavimo ir sandarinimo nurodymų, kad uogienė išliktų šviežia ir saugi vartoti. Tinkamai laikant jūsų naminį gvajavos uogienę galėsite mėgautis ištisus mėnesius, todėl galėsite mėgautis nuostabiais skoniais, kada tik panorėsite.
Pasilepinkite nuostabiais naminės gvajavos uogienės skoniais – tai paprastas ir pasitenkinantis malonumas, įnešantis tropikų skonį tiesiai į jūsų virtuvę.
Kaip pasigaminti gvajavos uogienę
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Kruopščiai nuplaukite gvajavas ir pašalinkite viršutinę, apatinę ir visas suteptas dalis. Gvajavas supjaustykite į ketvirčius ir sudėkite į didelį gilų, sunkų puodą.
Į puodą įpilkite pusę stiklinės vandens ir užvirinkite. Gvajavos verdamos maždaug 10 minučių suminkštės ir išskirs natūralias sultis.
Kai suminkštės, nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite trumpam atvėsti. Gvajavas sutrinkite rankiniu arba trintuvu, kol gausite vientisą tyrę.
Gvajavos tyrę perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas. Arba prieš maišydami gvajavas galite nulupti ir išsėti sėklas – šaukštu išskobkite sėklas.
Nukoštą gvajavos tyrę grąžinkite į puodą ir suberkite cukrų. Virkite mišinį ant vidutinės ugnies, reguliariai maišydami, kad nepriliptų. Virkite toliau, kol mišinys sutirštės ir pasieks uogienės konsistenciją.
Tai gali užtrukti apie 30–45 minutes, priklausomai nuo vandens kiekio gvajavose. Norėdami patikrinti, ar uogienė tinkamai sustingo, galite atlikti gelio testą. Nedidelį kiekį uogienės sudėkite ant atšaldytos lėkštės ar šaukšto ir leiskite atvėsti.
Jei paspaudus pirštu sustorėja ir susiraukšlėja – paruošta. Jei jis nėra paruoštas, toliau kepkite, patikrinkite kas kelias minutes. Kai uogienė pasieks norimą konsistenciją, nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, viršuje palikdami šiek tiek vietos. Stiklainius sandariai uždarykite sterilizuotais dangteliais. Leiskite uogienei visiškai atvėsti, prieš dėdami arba mėgaudamiesi ant mėgstamos duonos, pyragaičių ar desertų.
👀👉Camila Made Patarimas: Norėdami sterilizuoti stiklainius, tiesiog įkaitinkite orkaitę iki 275 laipsnių F. Išplaukite kiekvieną konservavimo indelį arba indelį su dangteliu karštu muiluotu vandeniu, tada nuplaukite, bet neišdžiovinkite. Kiekvieną švarų stiklainį padėkite ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę maždaug 10–15 minučių, kol visiškai išdžius. Sterilizuokite dangčius įpildami į puodą su verdančiu vandeniu ir troškindami 5–10 minučių. Leiskite išdžiūti ore. Dabar stiklainiai ir dangteliai yra paruošti naudoti; tačiau visada pasirūpinkite, kad stiklainiai būtų šilti, kol būsite pasiruošę juos užpildyti, kad jie nesudužtų įpylus karšto mišinio ar medžiagos.
Susiję receptai:
- Gvajavos barai
- „Guava Thumbprint“ slapukai
- Cornbread Muffin with Guava
- „Guava Cornbread Bundt“ pyragas
- Makaronai frola
Receptas
Gvajavos uogienė
Ištekliai
- Didelis puodas su sunkiu dugnu
- Konservų stiklainiai
Ingredientai
- 1 kg (2.2 svaro 4 uncijos) prinokusios gvajavos šviežios prinokusios gvajavos, nuplautos, pašalinus viršų, apačią ir visas dėmėtas dalis
- 1 kg (2.2 svaro 4 uncijos) granuliuoto cukraus
- ½ puodelis vanduo
instrukcijos
- Kruopščiai nuplaukite gvajavas ir pašalinkite viršutinę, apatinę ir visas suteptas dalis. Gvajavas supjaustykite į ketvirčius ir sudėkite į didelį gilų, sunkų puodą. Į puodą įpilkite pusę stiklinės vandens ir užvirinkite. Gvajavos verdamos maždaug 10 minučių suminkštės ir išskirs natūralias sultis.
- Kai suminkštės, nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite trumpam atvėsti. Gvajavas sutrinkite rankiniu arba trintuvu, kol gausite vientisą tyrę. Gvajavos tyrę perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas. Arba prieš maišydami gvajavas galite nulupti ir išsėti sėklas – šaukštu išskobkite sėklas.
- Nukoštą gvajavos tyrę grąžinkite į puodą ir suberkite cukrų. Virkite mišinį ant vidutinės ugnies, reguliariai maišydami, kad nepriliptų. Virkite toliau, kol mišinys sutirštės ir pasieks uogienės konsistenciją. Tai gali užtrukti apie 30–45 minutes, priklausomai nuo vandens kiekio gvajavose.
- Norėdami patikrinti, ar uogienė tinkamai sustingo, galite atlikti gelio testą. Nedidelį kiekį uogienės sudėkite ant atšaldytos lėkštės ar šaukšto ir leiskite atvėsti. Jei paspaudus pirštu sustorėja ir susiraukšlėja – paruošta. Jei jis nėra paruoštas, toliau kepkite, patikrinkite kas kelias minutes. Kai uogienė pasieks norimą konsistenciją, nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, viršuje palikdami šiek tiek vietos. Stiklainius sandariai uždarykite sterilizuotais dangteliais. Leiskite uogienei visiškai atvėsti, prieš dėdami arba mėgaudamiesi ant mėgstamos duonos, pyragaičių ar desertų.
- 👀👉Camila Made Patarimai: Norėdami sterilizuoti stiklainius, tiesiog įkaitinkite orkaitę iki 275 laipsnių F. Išplaukite kiekvieną konservavimo indelį arba indelį su dangteliu karštu muiluotu vandeniu, tada nuplaukite, bet neišdžiovinkite. Kiekvieną švarų stiklainį padėkite ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę maždaug 10–15 minučių, kol visiškai išdžius.
- Sterilizuokite dangčius įpildami į puodą su verdančiu vandeniu ir troškindami 5–10 minučių. Leiskite išdžiūti ore. Dabar stiklainiai ir dangteliai yra paruošti naudoti; tačiau visada pasirūpinkite, kad stiklainiai būtų šilti, kol būsite pasiruošę juos užpildyti, kad jie nesudužtų įpylus karšto mišinio ar medžiagos.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.