Mūsų šeimos mėgstamiausias graikiškų spagečių su česnakine duona receptas! Šis patiekalas yra skanus spagečių makaronų ir sotaus graikų įkvėpto pomidorų padažo mišinys, patiekiamas su česnakinės duonos šonu.
Padažas turi kvapnių ingredientų, tokių kaip alyvuogės, šviežias bazilikas, švieži pomidorai ir fetos sūris, todėl jis yra skanus ir sotus patiekalas. Česnakinės duonos pridėjimas suteikia papildomo pikantiško gėrio elemento, kuris puikiai papildo makaronų skonį.
Šis receptas tikrai taps nauju mėgstamiausiu jūsų namuose, kaip ir mūsų. Suporuoti su Cezario salotos or Sodo salotos forumas pilnavertis maistas. Aptarnauja apie 6-8 žmones.
Kaip pasigaminti graikiškus spagečius
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Atneškite a didelis puodas vandens (apie 4–6 litrus) iki visiško užvirimo. Įpilkite 2 šaukštus košerinės druskos ir lingvino ir virkite pagal pakuotės nurodymus.
Rezervuokite ½ puodelio virimo vandens, tada gerai nusausinkite makaronus. Kol makaronai verda, įkaitiname aliejų ir sviestą a 14 colių neprideganti keptuvė arba dirbti ant vidutinės ugnies.
Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite maišydami, kol šiek tiek suminkštės, 5 minutes.
Įdėkite česnaką ir kepkite, kol pasidarys kvapnus, maždaug 1 minutę. Į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir kepkite, kol jie suirs ir susidarys stambus padažas. Įpilkite alyvuogių ir sūrymo – pagardinkite košerine druska, raudonųjų pipirų dribsniais ir cukrumi.
Sumažinkite ugnį, kol užvirs, ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek sutirštės ir taps kvapni, maždaug 15–20 minučių.
Žnyplėmis išimkite makaronus iš kiaurasamčio ir sudėkite į graikišką spagečių padažą kartu su likusiu ½ puodelio makaronų vandens ir baziliku; troškinkite 2–3 minutes.
Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite košerine druska ir raudonųjų pipirų dribsniais. Perkelkite graikiškus spagečius į didelį serviravimo dubenį ir uždėkite fetos sūrį.
Patiekite graikiškus spagečius su papildomu fetos sūriu ir smulkintu baziliku papuošimui.
Kaip pasigaminti česnakinę duoną
Sviestą, aliejų, petražoles, granuliuotą česnaką arba sutrintą šviežią česnaką sumaišykite mikrobangų krosnelėje tinkamame inde arba nedideliame puode. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę arba nedideliame puode ant vidutinės-mažos ugnies, kol sviestas išsilydys.
Duonos riekeles išdėliokite vienu sluoksniu ant a kepimo skarda ir gausiai aptepkite juos česnako aliejaus mišiniu – pabarstykite tarkuotu sūriu ir paskrudinkite po broileriu iki auksinės rudos spalvos.
Arba skrudinkite juos įkaitintoje 375 laipsnių F temperatūroje iki labai švelniai auksinės rudos spalvos, maždaug 10 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir padėkite ant kepimo skardos. Gausiai aptepkite juos česnako aliejaus mišiniu – jei naudojate, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir apskrudę 8–15 minučių.
Supjaustykite į 4 dalis ir patiekite kartu su graikiškais spagečiais. Mėgautis!
Susiję receptai:
- Kreminiai makaronai su grybais ir karamelizuotais svogūnais
- Tuno makaronų troškinys
- Jautienos braciole su sviestiniais makaronais
- Kepti makaronai su kreminiais špinatais
- Kreminis fettucinas
- Kepta Ziti
Receptas
Lengvi graikiški spagečiai
Ištekliai
Ingredientai
Graikiškam spagečių padažui:
- 1 vidutinio raudonumo , geltonasis svogūnas arba askaloninis česnakas, susmulkintas
- ¾ puodelis pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai sviestas
- 10 gvazdikėliai česnakas , susmulkinti arba sumalti
- 10 Romos pomidorai , pjaustytų arba 1 (28 uncijos) skardinė susmulkintų arba sveikų nuluptų pomidorų.
- 1 arbatinis šaukštelis Raudonųjų pipirų dribsniai (Praleiskite, jei turite mažų vaikų)
- ½ arbatinis šaukštelis košerinės druskos arba pagal skonį , koreguokite pagal skonį
- 1 Manzanilla ispaniškos alyvuogės su kauliukais, įdarytos maltu pimentu , visas. Plius 6–8 šaukštai alyvuogių sūrymo.
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuotas cukrus
- 12 švieži baziliko lapai , suplyšusi
Porcijos:
- 1 svaras linguine arba spagečiai
- 1-½ puodeliai Fetos sūris , sutrupinti arba supjaustyti kubeliais
- Smulkintas šviežias bazilikas papuošimui
Česnakinei duonai:
- 2 arbatiniai šaukšteliai granuliuotas česnakas arba šviežia česnako skiltelė , nulupta
- 4 šaukštai sviestas
- 4 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 kepalas prancūziškos duonos arba didelis kaimiškas kaimiškas batonas , ½ colio supjaustykite arba perpjaukite duoną išilgai pusiau
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinti petražolės
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas raudonėlis
- 3 šaukštai tarkuoto Parmigiano sūrio , neprivaloma
instrukcijos
Dėl graikiškų spagečių:
- Užvirinkite didelį puodą vandens (apie 4–6 litrus). Įpilkite 2 šaukštus košerinės druskos ir lingvino ir virkite pagal pakuotės nurodymus. Rezervuokite ½ puodelio virimo vandens, tada gerai nusausinkite makaronus. Kol makaronai verda, įkaitinkite aliejų ir sviestą 14 colių nepridegančioje keptuvėje arba virkite ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite maišydami, kol šiek tiek suminkštės, 5 minutes.
- Įdėkite česnaką ir kepkite, kol pasidarys kvapnus, maždaug 1 minutę. Į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir virkite, kol jie suirs ir susidarys stambus padažas – įpilkite alyvuogių ir sūrymo – pagardinkite košerine druska, raudonųjų pipirų dribsniais ir cukrumi. Sumažinkite ugnį, kol užvirs, ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek sutirštės ir taps kvapni, maždaug 15–20 minučių.
- Žnyplėmis išimkite makaronus iš kiaurasamčio ir sudėkite į graikišką spagečių padažą kartu su likusiu ½ puodelio makaronų vandens ir baziliku; troškinkite 2–3 minutes. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite košerine druska ir raudonųjų pipirų dribsniais. Perkelkite graikiškus spagečius į didelį serviravimo dubenį ir uždėkite fetos sūrį. Patiekite graikiškus spagečius su papildomu fetos sūriu ir smulkintu baziliku papuošimui.
Kaip pasigaminti česnakinę duoną:
- Sviestą, aliejų, petražoles ir granuliuotą česnaką arba sutrintą šviežią česnaką sumaišykite mikrobangų krosnelėje tinkamame inde arba nedideliame puode. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę arba nedideliame puode ant vidutinės-mažos ugnies, kol sviestas išsilydys.
- Supjaustytai duonai: Duonos riekeles išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir gausiai aptepkite česnako aliejaus mišiniu – pabarstykite tarkuotu sūriu, jei naudojate, ir paskrudinkite po broileriu iki auksinės rudos spalvos. Arba galite juos skrudinti iš anksto įkaitintame 375 laipsnių F skrudinta duona iki labai švelniai auksinės rudos spalvos, maždaug 10 minučių.
- Skirta duonai: Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir padėkite ant kepimo skardos. Gausiai aptepkite juos česnako aliejaus mišiniu – jei naudojate, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir apskrudę nuo 8 iki 15 minučių. Supjaustykite į 4 dalis ir patiekite kartu su graikiškais spagečiais. Mėgautis!
pastabos
- Sandėliuoti: Šaldytuve laikomi graikiškų spagečių likučiai, uždengti iki 2 dienų. Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol įkais, arba ant kaitlentės ant vidutinės ugnies, kol įkais (jei reikia, įpilkite šlakelį vandens). Česnakinė duona gali būti laikoma kambario temperatūroje dvi paras, sandariai suvyniota į plastiką ar foliją.
- Norėdami pašildyti: Geriausias būdas česnakinę duoną pašildyti orkaitėje; suvyniokite į foliją ir kepkite 10-12 minučių įkaitintoje 350 F orkaitėje. Arba galite naudoti mikrobangų krosnelę, kad greitai pašildytumėte.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.